ʻO kēia pīpīʻaila pipi kahi liʻiliʻi-i kālaiʻia i ka piha me ka'ōmole waina a me nā huaʻai. He meaʻono a me ka meaʻono e hoʻolapalapa loa ia no kaʻaina ahiahi o ka lā Sābati.
ʻO kaʻoki maikaʻi loa o ka pipi no kaʻaila o ka paila he mea i hōʻokiʻia i kaʻaila a me ka lima kākā, akā he'ōmole lalo, ka pīpī beef (ʻaʻole i hō'āʻia), aʻo kaʻohe hau paha he mau koho maikaʻi. Ma muli o ka nui o ka momona a me ka'ōmole,ʻo kēia mauʻano o ka bipi pipi e lilo i meaʻoluʻolu a palupalu i ka wa e mālie ai i ka wai. Hoʻomaopopoʻia ka papahele no kaʻoki iwi iwi, akā, hiki ke hoʻohanaʻia ka iwi i loko. ʻO ka'āpana iwi 7-iwi he kīʻo ia no ka braising.
ʻO kēiaʻohe e hōʻiliʻili i loko o nā pūlaʻi, akā, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu iā lākou ināʻaʻoleʻoe a iʻole kekahi o kouʻohana. Hiki ke hoʻololiʻia nā kohoʻana i nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i hoʻokahi kapu o ka cubuta rutabaga a iʻole turnip a iʻole i ke kīʻaha o nā pāpaʻiʻula. Ināʻaʻole ka loko o ka Cajun a Creole ma loko o ka paʻakai (ka mea nui), eʻono i nā wai a hoʻololi i nā kauʻana ma mua o kou lawelaweʻana i ka pā. Hiki ke hoʻololi i kahi huila paʻakai liʻiliʻiʻole. Hōʻalo ka wainaʻula i ka meaʻai nui, akā inā makemakeʻoe e kuke me ka wainaʻole, e hoʻololi i ka waina me kaʻoihana pipi.
E lawelawe i kēiaʻai hauʻoli me nā hua balepa a me ka papaʻaina .
Ka mea e pono ai
- 3-4 paona pokelua boneless
- 2-3 teaspoon
- Cajun hoʻonani (a me Creole)
- Dash honua pepaʻeleʻele
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 2'Alika (ka mea iʻokiʻia, i'eliʻokiʻia)
- 8 ounce i nā'ōpū haʻalulu liʻiliʻi (aiʻole nā mīpona'āpana i ka'āpala)
- 2 paʻi pāʻani waha,ʻokiʻoki (ʻulaʻula a hui pūʻia paha o kaʻulaʻula a me kaʻulaʻula a iʻole nāʻano'ē aʻe)
- 1 kapu
- wainaʻulaʻula
- 1ʻie mea kūʻai pipi (aiʻole ka moa mea kanu, ka sodium kūpono paha iʻole kaʻoluʻolu)
- 2 1/2 paona
- kalala (ʻulaʻula , peeled, halved a quartered)
- Kōʻanoa: 2 kapu kāloti pēpē
Pehea e hana ai
- E huki i ka'ōhinu a hoʻonelo i nā momona momona iʻikeʻia. E maloʻoʻo Pat me nā kāwele pepa.
- E honi i ka ipuhao i ka palaoa a pau me ka Cajun e hoʻomaʻamaʻa a laila e pīpī me ka pepa.
- E hoʻomoʻa i ka ipuhao i loko o kahiʻekeʻai hānaiʻai paha. E hōʻailona i kaʻeke aiʻole e uhi i ke pola a refrigerate i ka'ōpala no ka liʻiliʻi 1 hola.
- Hoʻohui i kaʻailaʻaila ma loko o ka ipu nui a me ka umu Pāla ma luna o ka mahana wela; e hoʻonui i nā aniani aʻaila no kahi 15 a 20 mau minuke, a hiki i keʻano o ka palupalu a me ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻonā i nā'umaʻuma i mea e pale ai i ka lāʻau.
- E hoʻopau i nā'āhiʻona a me nā'ōmoleʻokiʻoki i nā'ālika a me ka kuke no kahi o 3 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai i kahi pāpale a hoʻololi i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe.
- E hoʻomoʻa i ka ipuʻaila i hoʻolapalapaʻia a huli i nāʻaoʻao a pau. E hoʻomoʻa i nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia i ka pā me ka waina a me kaʻaila. lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana i ka mean a me ka kuke, weheʻoleʻia, no ka 10 a 15 mau minuke, a hiki i ka hoʻoemiʻana o nā wai i kahi o ka hapahā a hiki i ka hapakolu.
- E uhi i ka pan a hoʻohaʻahaʻa i ka wela. Hoʻomaʻohu no ka hola 2/2/2 a 3 mau hola 1, ai 'ole a hiki i ka manawa e'ānai loa ai ka ipu.
- E hoʻomoʻi i kaʻuala a me nā kāloka, inā e hoʻohana ana, a hoʻomau i ka kuke no kahi 30 a 45 mau minuke ma hope, a hikiʻole i ka laulahi o nā mea kanu.
- E hoʻolapalapa i ka paila palaoa i hoʻopalaʻia aiʻole i kuʻiʻia.
Nā mea kōkua
No ka hoʻouluʻana i nā wai no ka'ōpala, e hoʻokuʻu i kaʻiʻo a me nā huaʻai i kahi pāpale a hoʻomehana . I loko o kahi kīʻaha, e hui i 1 tablespoon o ka palaoa me 2 punetēpē o ka wai anuanu. E hoʻonani a hiki i ka laulāʻana o ka paila. E hoʻomoʻi i ka palaoa a me ka wai me ka wai i nā wai kūmā a me ka kuke a hiki i ka uluʻana, me ka hoʻonāukiuki mau. E mālama i ka moaʻeleʻele me nā meaʻai a me nā mea kanu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 908 |
| Ka nui o ka momona | 37 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 18 g |
| ʻO Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 384 mg |
| Nā Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 94 g |