Hoʻomaʻaʻia kēia pīpī pīpī kūkā me ka momona o ka honua a me ka pī. Hāʻawiʻia ka papahele no nā pinto beans, akā hiki ke hoʻohanaʻia kekahiʻano pī. Noho maikaʻi nā pīnī koki, piʻiʻeleʻele, a me nā pīni keʻokeʻo.
ʻO kēia meaʻai hoʻonuiʻo chili no kahi o 8 mau kānaka, a hiki ke maʻalahi i luna aʻole i lalo. Lawe iā ia i ka pāʻani aiʻole kahi pāʻina a lawelawe iā ia mai ka mea kuke lohi. Hiki loa ia. E hoʻolālā i nā'āpana nui no nāʻaina awakea. A iʻole e hoʻohana i ka liʻiliʻi e hana i nā kīʻaha bila .
E lawelawe i kēia meaʻonoʻono me ka wela, kaʻaila a me ka'āpala a me ka'āpala i ka palaoa ma luna o kēlā me kēia lawelaweʻana me ka palaoa kuʻi.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- ʻElua paona paʻi honua (80% i 85% paʻa)
- 1 1/2 kīʻahaʻaila (kahi'āpana)
- 2 kēne (16 mau 'auneke i kēlā me kēia)
- ka piʻi piʻona (ʻeliʻia a holoiʻia)
- 2 kēne (14.5 oheni i kēlā me kēia) kōmato (hiki ke kiʻi)
- 1 'āniwi' āmaʻomaʻo'omaʻomaʻo (ka'āpana liʻiliʻi)
- 2 cloves keleka (ʻeha)
- 2 punetēpuni kalo
- 1 teaspoon ka kumini cumin
- 1 teaspoon ka'ōpū maloʻo hou
- Kahe o ka paʻakai kosher (keʻono)
- ʻO ka koho: cornbread, ka palaoa crumblead, aiʻole ka palaoa kāwili
- Kō koho: kāhi i kāluaʻia
Pehea e hana ai
- E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma kahi laumeʻa nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kani no 2 mau minuke. E kuhū i ka pipi i loko o ka skillet a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka wa e maloʻoʻole ka pipi. Hoʻopili maikaʻi a hoʻololi i ka pipi a me kaʻaila a me ka hoʻokomo i ka mea'ūpī i ka mea hoʻokomo pīkoi.
- I ka ipu'ōpala, e hoʻokomo i nā piʻa, nā'ōmato, nā pepa beleʻokiʻoki, keleka, kaʻaila kulu, kumini, pepaʻeleʻele, a me ka paʻakai.
- E uhi a e kuke i ka LOW no 7 a 9 mau hola, aiʻole ma HIGH no 3 a 4 mau hola.
- E lawelawe i ka pipi me nā pīpī, ka palaoa, a me ka palaoa kāwili. A iʻole ka'ōpala paʻi ma luna o ke poʻo o ka chili a me nā mea e hoʻonaniʻia me ka cheddar i kālaiʻia, kahi kāwili hoʻokipa lawaiʻa, aiʻole ka pepa pepa.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- No ka hoʻonuiʻana i ka wela, e hoʻomoʻi i kekahi mau punetēpuni nui o nā pepa hoʻopili'āpana maikaʻi a iʻole kekahiʻano o nā pepa kumehana wela. aiʻole eʻoki i kekahi paʻi pepa a iʻole nā'ōmole pepaʻulaʻula no ka mahana.
- E hoʻopili i nā piʻi pinto me nā pīniʻeleʻele, piʻi piʻi, aiʻole pīni keʻokeʻo.
- E hoʻonui i 8 i 16 mauʻepa o nā haloni sliced i ka skillet a me ka kuke me nā'ālika.
- E hoʻopili i kahi kīlaʻau hou me ka 1 teaspoon o ka lepoʻeleʻele.
- E hoʻopili i kekahi'āpana a iʻole paha o nā pipiʻai honua me ka turkey'āina.
- E hoʻopiha hou i 1½ paona o ka pipi me ka mea kanu honua.
- E hoʻonui i 1/2 kīʻaha o nā kāloti kuʻiʻia i ka skillet me nāʻaila a me ka pipi. ʻO kahi kāleti kahi meaʻono eʻoluʻolu ai i ka momona aʻo ka chili kahi ala maikaʻi loa e loaʻa ai nā huaʻai i nā'ōkole.
- Kūlana Garnish: Kāhiʻia nā'omena'ōmaʻomaʻo, nā meaʻeleʻele'ōpili, kaʻaila kawa, guacamole, aniani'ōmaʻomaʻo, salsa, mīmī hou, a me nāʻailaʻulaʻula.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 725 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Nā Carbohydrates | 85 g |
| Fiber Dietary | 25 g |
| Pāmua | 60 g |