ʻO Crab Roe aʻo She-Crab Soup
Hoʻohālikelike kekahi mau mea hoʻomaopopoʻo ia-crabs heʻano kumuhana a noʻonoʻo pahaʻoe inā paha heʻano hiʻona kēia . He mau nalu maʻamau wale nō ia ma mua o kaʻokoʻaʻana o iaʻano. Hiki iā ia ke hāpai i nā'anetiʻono a iʻole nā hua'ūpili, kahi e hoʻololi ai i ka meaʻai. Ke manaʻoʻia hoʻi he nui aʻe kaʻili o ka wahine i ka male.
Pehea e'ōlelo ai i ka wahine mai nā'ōpili male
Ināʻoe e hopu ana i kou mau māhoe e hoʻohana ai no ka mīpī kāpili aiʻole nā mea'ē aʻe, ponoʻoe eʻike i nā wāhine mai nā kāne.
Maanei, hiki ke maʻalahi kēia, aʻaʻoleʻoe e makemake i ke kīʻaha hoʻonui. E nānā wale aku ma kaʻaoʻao ma lalo o ka pā. Eia kekahi laʻana, heʻano ākea ka'āpana o ka wahine polu wahine, he mea maʻamau no ka East Coast, ma ka waenakonu o ka pūpū, akāʻo ka kāne heʻoi aʻe ka nui o ke poʻo i waenakonu. Me nā'ōleʻele uliuli, he mau'ōniʻula uliuli ke kāne me nā'ōmaʻomaʻo eʻulaʻula ana i ko lākou manamana. Inā kūʻaiʻoe i nā pupule ma kahi kūʻai, hiki iāʻoe ke noi no ke kōkua i ka hoʻomaopopoʻana i nā kāne a me nā wāhine.
She-Crabs a me Crab Roe
Hoʻomaopopo ka lawaiʻa i ka mālamaʻana i ka paleʻana i nā nalu wahine. Hiki i nā'ōpiopio'ōpiopio ke loaʻa nā hua i kahi i hoʻohuiʻia a makemakeʻia nā moku'āina e hoʻihoʻi hou. Hiki i nā'ōpiopio'ōpiopio ke loaʻa nā hua i loko o ka pūpū aʻo ia ka kumu o ka rob rob. Hiki i nā wāhine ke hua i nā hua ma ka pūnāwai, no lailaʻo ka manawa kēia no ka hopuʻana i nā mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana no ka'opena popo .
ʻO kekahi mau moku'āina e hana ia i ke kānāwaiʻole i ka hōʻiliʻiliʻana i nā'ōpiopio wahine,ʻoiai e laweʻia mai lākou mai nā moku'āina kahi i hopuʻia ai nā kānāwai.
Ma muli o nā rula, hiki paha i ka crab roe ke hele. Hiki paha iāʻoe keʻimi i kahiʻoihana kūʻai, mai ka US a me nā kumuhana'Asia. Akā, ponoʻoe e noʻonoʻo i nā kānāwai no kou moku'āina aʻikeʻoe inā hiki iāʻoe ke hele i ka pāpaʻi e hana pono iāʻoe no ka hōʻiliʻiliʻana i nā wāhine wahine a iʻole e hiki iāʻoe ke kūʻai aku iā lākou i ka manawa.
She-Crab Soup
Hanaʻiaʻo ia i ka mea'opiho me ka lupe crabmeat a me ka poli roe. Eʻikeʻoe i nā meaʻai i hoʻopiʻiʻia e ka huahekili mai Carolinas, Georgia, a me Virginia. Eia kekahi laʻana, he mea hoʻomanaʻo no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka hau-ulu a me ka'ōlohelohe. ʻO kou manawa kūpono ia eʻimi ai i ka rob crab. ʻO ke kai e like me kahi bisiki, i hoʻohuiʻia i kaʻaila a me ka sherry. Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pāpaʻi hou, he pani pākahi kahi pāpaʻi a me ka 1/2 cup of crab roe.
Me ka roe robe i ka pōkole, hikiʻole iāʻoe ke hoʻohui i kēlā meaʻono. Hoʻopiliʻo ia i kahiʻala o ka lepo. Hoʻoponopono nā Recipes i kēia ma nāʻano likeʻole. ʻO kekahi e'ōlelo ana i ka hanaʻana i ka hana a ka popo, nā iʻa, a me nā mea lobster e hoʻoulu i ka meaʻono. ʻO kekahi poʻe e hoʻohana nei i ka hoʻohanaʻana i ka roe āpau a iʻa paha. Aia kekahi mauʻoihana no ka'ōpena male-hoʻokuʻu i ka waihoʻoleʻana i kahi inoa o ka roe a kāhea wale aku no kahi pāpaʻi.
Aia kekahi mau pūkuniahi kālepa i kālepaʻia, e like me ia mai ka Blue Crab Bay Co.. Ke kūʻai aku nei lākou i ka soub-crab kāpili. He hua melemele a'ōlelo lākou i loko o ka crab roe.