Hoʻomaʻiʻia kēia mahana e nā meaʻai o ka moa o ka'olaʻo Tabasco, ka pepa cayenne a me nā naluʻeleʻele. ʻO ka pālolo a "ka hanaʻaila" ka moa i kaʻaila wela e kōkua iā ia e hoʻonui i ke aloha.
Ka mea e pono ai
- 4 mau moa (boneless, skinless, 7 auneke i kēlā me kēia)
- 2 hulu manu
- 2 punetēpuni
- No ka iki:
- 2 punetēpō Shao Xing i ka waina uala (ka sherry maloʻo a me kaʻaila waina)
- 1 teaspoon
- Hoʻokomo i nā meaʻono
- 2 teashi
- Hoʻomoeʻo Tabasco
- 2 punetēpeluʻelima sesame
- 1 punetakai soy sauce
- 2 punetuni o ke kō
- 1/4 teaspoon pepa cayenne
- 1/2 teaspoon ka'ōmole maloʻo maloʻo maloʻo (aiʻole eʻono)
- 1'eneʻena punaha (minced)
- No nā huaʻai:
- 4 kāloti (ʻokiʻia i nāʻili lahilahi)
- 1/2 mau pepaʻelimaʻala (sliced)
- 1/2 mau 'āliki pepaʻalani (sliced)
- 3ʻalaniʻeleʻele (ʻokiʻoki)
- 1 'ōkeke me 1 punetē
- kaʻaila aila
Pehea e hana ai
1. E holoi i ka moa a maloʻo maloʻo me nā kāwele pepa. Eʻokiʻoki i nā ū o ka moa i nā'āpanaʻeleʻele. (Hoʻomaopopo mua i nā ū o ka moa i mea e maʻalahi ai kēia.)
2. E hui pū i ka meaʻai i loko o ke kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia. Hoʻopili i ka kānana i loko o nā hua manu. E hoʻohui i nā moa moa i loko o ka kānina kānina. Heat 1 kaʻaila i loko o ka wok. Eʻoki i ka moa i kaʻenaʻena a hiki i ka wā e lilo ai i keʻokeʻo.
Holoʻo i ka moa a me ka wai ma nā kāwele pepa. E holoi i ka wok a hoʻonui i kaʻaila 1 kaʻaila. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i nā kāloka. E hoʻomoʻo pinepine a hoʻokomo i nā pepa.
3. E hana i kahi "puna" ma waenakonu o ka wok a hoʻonui i ka mila. Kūleʻaleʻaʻo ia, a laila e hoʻohui i kaʻaila i loko o nā huaʻai.
4. E hoʻihoʻi i ka moa i wok.
5. Hoʻokumu i ka 1 a 2 mau minuke hou aku. E hoʻolā i kaʻailaʻeleʻele. E lawelawe me ka raiki.
Szechuan Chicken Reader Reviews :
Hōʻike: 4 ma waena o 5 mau hōkū
Holo wikiwiki, maʻalahi, a maikaʻi loa. Hiki ke loli i ka "wela" e like me ka meaʻono.
Hōʻike: 5 mau hōkū
Comments: He mea hauʻoli kēia hana. Ua hoʻohanaʻia koʻuʻohana i nā pōle moa ko lākou mea nui nui ke hiki aku i " nā meaʻai Kina ." Ua hōʻike mua wau i kēia iā lākou i ka pō nei - heʻano hopohopo o kā lākou manaʻo. Ua hauʻoli loa wau i ka hopena. ʻO ka pilina maikaʻi ia i waena o nā meaʻono a me ka momona. E ho'āʻo wau i ka haukapila ma ia mea no ka mea e manaʻo wau he mea ono ia. Mahalo no ka māhele. Heluʻia e Patti
Hōʻike: 4 mau hōkū
Kūkākūkā: maikaʻi maikaʻi o nā meaʻono. ʻO ka manawa aʻe e hana wau iʻelua pepa bele kani, akā,ʻo nā mea a pau i hana maikaʻi loa iaʻu. Pālahi a wikiwiki. "ʻO ka heleʻana i loko o kaʻaila" me ka moa e pono ai ka manawa. Pono e mālama i ka uhiʻoleʻana iāʻoe i ka wā e ho'ōla aiʻoe. Heluʻia e Michael
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1136 |
| Ka nui o ka momona | 89 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 53 g |
| ʻO Cholesterol | 166 mg |
| Sodium | 538 mg |
| Nā Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 56 g |