ʻO kēia meaʻeleʻeleʻo Chile ka haole. He nui nā mea Kelemānia i paʻa i kaʻai Chile, me nā hanana kūloko o keʻano - e like me pan de pascua (he keke Mele Kalikimaka like me nā stollen) a me nā laina (nā kīʻaha German i piha i ka dulce de leche), no ka mea, ua lawe mai nā poʻe malihini mai Germany i kā lākouʻoihana mai home.
ʻO ka'ōlelo Kelemānia no ka pōʻai, kuchen, hoʻohanaʻia e hōʻike i nā pōpō palaoa ma Chile. ʻO keʻano likeʻole i hanaʻia ma Pasila Palani, kahi i noho ai nā poʻe German a pau,ʻoiai ua hoʻololi ikiʻia ka'ōlelo kuchen i " cuca " ma ka'ōlelo Pukiki. ʻO Migas ka'ōlelo Sepania no nā'ūpili (aiʻole streseel ma ka hihia, ma kēia hihia).
ʻO kēiaʻano maʻamau Chilean e like loa me ka German German Impfelkuchen , me kahi pīpī pokole i piha i kahi pale-e like me ka pahūʻana, ka hua, a me ka'ōwili. ʻO kekahiʻanoʻanoʻokoʻa apple ahinaʻo Chile ka like me kahi'ōlaʻi'ōpiopio, me kahi'ōwili'ōpiopio ma kahi o ke kāpili strestel.
I ka kuchen i kiʻiʻia, ua hoʻohana wau i ka'ōpala a me kekahi mau meaʻalani a pau i loaʻa iaʻu. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōpū'opalani lahilahi, i kāpiliʻia me ke kōpaʻa a me 1-2 punetēpē o ka palaoa a me ka palaoa.
Ka mea e pono ai
- No ka Base:
- 12 punetūpakai (hoʻomaha)
- 1 ka ipu kō
- 2 hua
- 1 teaspoon vanilla
- 1 2/3 kapu o ka palaoa a pau
- 1/3 kapu kulu
- 1 teaspoon ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 2 'aipu' opu (or 1 1/2 cup fruit jam of choice)
- No ka Topping:
- 1/3 kapu kī
- 1/2 kīʻaha kapu koko
- 1 i ka paʻakai
- 1 1/3 kapu i ka palaoa a pau
- 12 punetūpakai kaʻaila (melted)
- Kāʻano: nā pauna paua no ka lepo
Pehea e hana ai
E ho oho i ka umu a 350 kapuaʻi. ʻO ka paila he 9-inch springform pan a kau i ka lalo me kahi'ōwili pepa pepa.
E kau i ka waiū maʻemaʻe i loko o ke pola o kahi hui hui. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a paʻi a hiki i ka momona. E hoʻonui i nā hua, i kēlā me kēia manawa, a paʻi a paʻiʻia. E hoʻomoʻi i ka vanilla a hui pū.
I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻokuʻi pū i ka palaoa, ka kānana, ka palolo palolo, a me ka paʻakai. E hoʻomoʻa i kahi mea maloʻo i ka waihona paila / egg a paʻi a hiki i kahi hui wale.
E kaomi i ka palapalapala i loko o ka paila wai i hoʻomākaukauʻia, e hoʻokomo i ke ala ma lalo a me nāʻaoʻao o ka pā. E hana i lalo me kahi'ōmole ma nā wahi likeʻole. Kuhi i loko o ka pahu paʻawa no 10-15 mau minuke.
E puhi i ka pahu no 15 mau minuke. Laweʻia mai ka umu.
ʻOiai e hana muaʻia ka paila, e hoʻomākaukau i ka'ōwili. I loko o ke kīʻaha hanana, e paʻi pū i ka palaoa, ka meaʻala, a me ka paʻakai. (e hoʻokomo i 1 teaspoon o ka kinamona inā makemakeʻia). E hoʻopili mālie i ka wai'ūpulu i ka hoʻoukaʻana me kahi'ōpala, a hiki i ka wā e hoʻopiliʻia ai ka paʻi i loko o nā'ōwili.
E hohola i ka hua piha ma mua o ka waihona mua. E kāpīpī i ka'ōhū e hoʻonui i ka hua.
E kinai no 45-50 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka wa e anuanu keokeo ke kuhumu. Laweʻia mai ka umu a hoʻomaha no 10 mau minuke ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i ka pan. ʻO kaʻehu me ka pākī pala ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 656 |
| Ka nui o ka momona | 39 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Nā Carbohydrates | 75 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 4 g |