Hāʻahaʻia kēia pōpōʻualaʻuala momona a piha i nā pecans pāʻani a me nā māla waina. Ua hoʻopauʻia ka pīpī me kahi'āpana momona momona. ʻAʻoleʻoe eʻoluʻolu e hoʻohana i nā huawaina gula aʻeleʻele paha, a e mālama pono i ka bourbon maikaʻi.
E hoʻopau i kēia kekeʻa nani i kāu papaʻaina hoʻomaha.
Ka mea e pono ai
- 3/4 mau hua waina (he gula a he pōʻeleʻele paha)
- 3/4 ke kīʻaha bourbon
- 4 hua nui
- 2 kapu kō
- 1 ka ipuʻailaʻaila (hanaʻole, e like me canola)
- 1'eneʻena puna maʻemaʻe kahi puʻupuʻu maʻemaʻe
- 2 mau kīʻahaʻuala
- 3 mau kīʻaha palaoa pāʻani (13 1/2 auneke)
- 2 teashi i ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2 teaspoons me ka mea'alapona
- 1/4 teaspoon ka'āpana'āina
- 2/3 kapu waiū
- No ka Glaze:
- 1/2 kīʻahaʻia ke kīʻaha koko
- 4 Pāpaʻi paʻakai
- 3'Ōpīpī kīʻuku
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu e hoʻolapalapa ai i 350F.
- ʻO ka momona he 10-inch hoʻokahi keke keke pan aʻo Bundt keke pan a me ka lepo me ka palaoa.
- E hoʻohui i nā huawaina a me nā bona ma kahi kīʻaha; e kū no kahi hola.
- I loko o kahi pola pū me ka huila uila, e paʻi i nā hua me ka hulu manu nui aʻeleʻele a me ka pale i ke kala (e pili ana i 3 mau minuke). E hoʻonui i kaʻaila a me ka vanilla; e puhi a paʻiʻia.
- E kau i kahi kānati ma kahi kīʻaha a hoʻoulu i nā hua waina, e mālama i ka pākeke. E hoʻopaʻa i ka mau hua waina.
- Hoʻohui i 1/2 cup of reserved bourbon i ka batter me ka uala; hoʻopiliʻia. E hoʻonoho i kahi koena'ē aʻe; e hoʻohanaʻia ma hope no ka glaze.
- I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i ka palaoa, ka palolo palolo, ka paʻakai, me kaʻamona, a me ka nutmeg; e hoʻopili me ke kui a me ka spoon a hiki i ka hoʻopiliʻana. E hoʻomoʻi i kahi hapakolu o ka palaoa i kāwiliʻia i ka'ōpala; hui pū me ka hapalua o ka waiū. E hoʻonui i kahi hapakolu o ka palaoa; hoʻopiliʻia a hoʻomoʻi i ka waiū i koe. E hoʻokuʻi i ka palaoa i koe a huiʻia a hiki i ka maʻalahi o ka pahu.
- Hoʻopili i nā huawaina a me nā pekī liʻiliʻi i loko o ka paila.
- E ninini i ka paila i loko o ka pā i hoʻomākaukauʻia a me ka baʻa no hoʻokahi hola a hiki i ka hola a me 10 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻokomoʻia ai ka niho niho a iʻole ke kōpū i waenakonu o ka pīpī. E kau i ka pīpī ma luna o ka pahu e hoʻomaha ai no 10 mau minuke.
- I kēia manawa, i loko o kahi kōmaʻa, hoʻohui i ke kōleaʻala, ka pata, kaʻaila, a me 2 punetēpē o ke kaona i koe. E kau i ka pipi ma luna o ka wela a lawe i kahi maʻi; e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻomau i ka kuke no 2 a 3 mau minuke, a hiki i ka hoʻoemiʻiaʻana o ka pāʻina a me ka paʻakai. E nānā pono iā ia; ʻo ia ka mea e kahe mau ai.
- E kau i kahi kīpili ma kahi pepa nui o ka pepa e hoʻopili ai i nā mea lele. E hoʻohuli i ka pōpō palaoa ma luna o ke kolo a'ōwili i nā mea a pau me ka niho niho.
- Ka pupuhi i kekahi o ka polze ma luna o ke poʻo o ka pōʻai a hoʻomohu i ke koena ma nāʻaoʻao. E hoʻonani i ka pīpī i mua o ka paʻiʻana.
Hiki iāʻoe ke like
ʻO kaʻAi Loa Loa Loa Loa Loaa me ka Huʻi Frosting
ʻOhi a me ka Pāʻina Pīpī Pīpī Pīpī
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 480 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 446 mg |
| Nā Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 5 g |