ʻO Balsamic Hanger Steaks

ʻO ka'anakoko he'ōpiopio momona ia mai ka lalo o ka bipi pipi. Ke kau nei ia (ma ka inoa) ma waena o ka iwi a me ka malo. He hapa ia o ka diaphragm a, e like me kahi'ūpukuʻokoʻa a piha i ka meaʻono. ʻO ka wili pale e loaʻa kahi'āpana palaoa iʻoi aku no ka nui o nā kī e like me nā fajitas a me nā bulgogi .

Ka mea e pono ai

• 4 6 a 8 o auneke (160 to 230 g) pū
• 1 1/2 kīʻaha (360 mL)
• balsamic vinegar
• 1/4 kapu (60 mL) kaʻailaʻaila
• 1/4 kapu (60 mL) kahi maʻalahi o Worcestershire
• 1/4 kapu (60 mL) wai
• 1 1/3 kapu (320 mL) ke kō
• 1 punetune (15 mL) ka paʻakai moana
• 1 teaspoon (5 mL) soy soce
• 1 teaspoon (5 mL) ka lepoʻeleʻele pepaʻeleʻele
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) kaʻaila kala

Pehea e hana ai

1. Hoʻohui i nā kīʻaha 2/475 mL o ka waikale balsamic me kaʻaila, kahi mea maikaʻi, ka soy sauce, ka wai, ka paʻakai o ke kai paʻakai, ka lepo'eleka, a me ka pepaʻeleʻele. E hoʻokuʻu i ke kaheʻana o ke kō.
2. E hoʻokaʻawale i 1 cup / 240 mL o ka hui marinade i loko o ke kīʻaha. E kau i nā kuhi kau ma loko o kahiʻeke.
3. Huki i ka marinade ma luna o nā mokuahi, kaʻeke hili a huli i ke kapa. E kau i kaʻeke ma loko o ka pahu hau a hoʻokomo i ka meaʻai no 3-4 mau hola.

1. Ke waihoʻia 1 kapu / 240 mL ka wai kai ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi. E lawe mai i kahi maʻi a hoʻonā i ka wela.
2. E kīʻaha no nā mau kikoʻelima a hiki i ka paʻakai a me ka lole i ke kua o kahi spoon. E mālama i ka hoʻoikaika mau pinepine i ka manawa e hana ai i ka hoʻomoʻaʻana a pēlā pū, e nānā no ka puhiʻana.
3. E hoʻokaʻawale aeʻae i ka hoʻalili. Kuʻi mau ka waina i kaʻoluʻolu. Inā lahilahi ka'ōwili, e hoʻopili wale i 1-2 punetēpuni o ka wai e hoʻopili ai a hoʻomaʻamaʻa hou i mua o ka lawelaweʻana.
4. Hoʻokumu i ka grill no ka wela nui.
5. Wehe i ka pīpī pale mai keʻeke a hoʻolei i ka wai marinade.
6. E kau i ka meaʻai ma ke kui a hoʻomoʻa no 3-5 mau lā ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Ke hiki aku kahi paepae i ka momona makemake, e hoʻokaʻawale i kaʻaila a hoʻomaha no 5 mau minuke ma mua o ke kauʻana.
7. No ka lawelaweʻana i kēlā me kēia'āpana aiʻole e mālama i nā'ōhua a pau me ke kāmele balsamic mahana i hoʻoholoʻia ma luna. E lawelawe pū me ka Ultimate Mashed Potatoes no kaʻaina maikaʻi loa.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	655
Ka nui o ka momona	26 g
Ka momona	5 g
Ka momonaʻole	15 g
ʻO Cholesterol	94 w
Sodium	2,076 mg
Nā Carbohydrates	76 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	31 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.