ʻO ka mikena a me kaʻolo

E noʻonoʻo i kēia mīmīni - ua hoʻokauʻia ka waihona o ka meli liʻiliʻi i piha i ka mīmū mīmū mālū, i hoʻonoeʻia ma Sriracha maple syrup a hoʻokomoʻia me kahi puaʻa momona. Uaʻike wau, uaʻike wau. Heʻano like me kekahi mea ma waho o ka moeʻuhane akā hāpai i nā mea heluhelu no ka meaʻo kēia ke ola maoli a ke hāʻawi nei wau i ka papahele maanei!

Ka mea e pono ai

• 1 ka umauma hānai (hanaʻia a paʻi)
• 1 ka pele momona
• 2 tsp hot sauce
• 1 ka palaoa
• 1 tsp paprika
• 1/2 teasp paʻakai
• 1/2 teasp pepa keʻokeʻo
• ka pīniʻeleʻele no ke kāhili
• 1/2 tbsp ka meli
• 1/2 tbsp manua, kahi mahana o ka lumi
• 2 tbsp ma ka maʻemaʻe kahe
• sriracha (e like me kou makemake!)
• 2-3 mau'āpana'āpana'ōpiopio'opi'ōpiʻona i ka puaʻa (puhiʻia)
• 2 mau walaʻau (i hoʻokipaʻia)

Pehea e hana ai

1. E hoʻomaka i ka hanaʻana i ka moa. Ma kahi pākuʻi, hoʻohui i ka meli a me ka mea wela a hoʻomoʻi i ka moa. Manaʻo au he mea maikaʻi loa inā hiki i ka moa ke paʻi no nā hola he 24, akā 48ʻoi aku ka maikaʻi.
2. E hoʻokahu i kāuʻaila i 350-360 mau kekelē. Ināʻaʻoleʻoe he thermometer, hiki iāʻoe ke hōʻoho wale i kāuʻaila ma luna o ka kiʻekiʻe a hoʻonui i kahi'āpana palaoa - inā hoʻomaka e huki a maloo, a laila ua maikaʻiʻoe e hele.
3. I kēia manawa, like me ka syrup a me ka nui o Sriracha e like me kāu e hiki ai ke mālama - Ua hoʻohana au e pili ana i kahi tbsp a maikaʻi loa iaʻu - hoʻokaʻawaleʻia.

1. I loko o kahi pā pāpaʻu, hoʻopili i ka palaoa, paprika, ka paʻakai a me ka pepa keʻokeʻo.
2. I ka wa e wela ai kaʻaila, e lawe i ka umauma moa mai ka ziplock a hoʻihoʻi i ka wai o ka wai.
3. E hoʻopau i ka umauma i loko o ka paila palaoa, e pākuʻi i lalo i mea e uhi ponoʻia, a laila e hoʻokuʻi hou i ka pūpelu manu, a laila hoʻi i ka palaoa, no laila, he uhi paʻa.
4. E hoʻopili pono i ka moa i kaʻaila wela aʻae ia e kuke a hiki i ka'ō'ōʻana o ka pahu a me ka maʻalahi a ua hoʻomoʻaʻia ka moa.
5. I kēia manawa, e hoʻomana i kāu mau pale. Ua hoʻohana wale wau i nā'ōpala o ka'enela a Eggo no ka meaʻaʻole oʻu makamahi hana akā ua maopopo iaʻu ināʻoi aku ka maikaʻi inā he hale home.
6. Ke hanaʻia ka moa, e hoʻokuʻuʻia mai kaʻaila, e kau ma luna o nā kāwele pepa, a kāpīpī i kahi paʻakai liʻiliʻi.
7. E'ākoakoa i ka sanwini. E waiho i kahi wili i lalo, e hoʻohui i ka hapalua o ka mīkeke Sriracha, a laila ka moa i'ōniu, ka pua puaʻa, ke koena o ka syrup Sriracha, ka mea hana'ē aʻe, ka pata, a me ka hope loa o ka meli. E lawelawe koke aʻoliʻoli!