Succotash me Fresh Lima Lima a me ka Kino

Hoʻomaʻaʻia kekahi kānanaʻano me ka palaoa, ka pītini lima (aiʻole ka pīpaka pata), kaʻaila a iʻole ka waiū, a me nā mea maʻalahi. ʻO ka hua'ōlelo "succotash" mai ka'ōleloʻAmelikaʻAmelika (Narragansett) e pili ana i kahi kapuahi me ka palaoa. ʻOiaiʻo ka ipu i laweʻia mai ma ka'ākau o ka'ākau,ʻoi aku kaʻoi aku o ka kaulana ma ka hema ma mua o nā wahi'ē aʻe.

ʻO kēiaʻano pololei o ka hopena kāhea e kāhea i ka kānana hou, nā pīni hou hou, ka momona kaumaha , a me nā kauʻana. ʻAʻoleʻoe eʻoluʻolu e hoʻohana i nā mea kanu maloʻo ināʻo ia kāu mea e paʻa nei, aiʻole e hoʻohana i ka hapalua a me ka hapalua ma kahi o kaʻaila no kahi pāmā. Nui nā alanui e hiki ai ke jazz i ke kīʻaha. E hoʻonui i 1 kīʻaha o nā kīhāpai i kanuʻia me ka palaoa. A iʻole, e hoʻonui i 1/4 i 1/2 kīʻaha o ka pepaʻulaʻulaʻulaʻula i hanaʻia no ka'ōpuʻu o ke kala a me kaʻono. E hoʻoulu i kahi'ōpū o ke kālepa i kālaiʻia me nā pīni lima no ka'ōlaʻi paʻakai maalea.

ʻO nāʻano mea kanu likeʻole a me nā meaʻala maikaʻi ke hele maikaʻi me ke kūlana. E noʻonoʻo i ka paʻi pāʻani, chives aiʻole nā ​​palekiō, ka sage, koume, a me ka pepa cayenne.

E lawelawe i ka hopena me ka moa lili a me ka iʻa, ka ham, a me nā kālua puaʻa .

Ka mea e pono ai

• 2 paona lima beans
• 6 mau pepeiao o ka palaoa
• 1/2 i piha i ka momona
• 2 punetēpē ka paʻakai
• Kosher paʻakai a me ka pepa eʻono

Pehea e hana ai

1. E kau i nā pīpī lima ma kahi wai kūpaʻa e pale ai i ke kāpili; lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela, e uhi i ka pā, a hoʻomohu i nā mea kanu no kahi o 25 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā eʻaneʻane kokoke ai nā piʻa hou. E hoʻomau pinepine a hoʻonui i ka wai e like me ka mea e pono ai.
2. Me kahi pahiʻoiʻoi,ʻokiʻoki i nā lāʻau mai nā pūpū. Me ka poho o ka pahi, e'opi i ka wai mai nā pahu
3. Inā nui ka nui o ka wai i nā pīni lima i kāhuaʻia, e hoʻomaʻemaʻe i nā mea a pau āpau wale nō ma kahi o 1/4 kapu. E hoʻomohui i ka palaoa hou a me ka wai kulina i ka ipuhao a hoʻomohala no 5 mau minuke.

1. E hoʻoulu i ka mea kaumaha a me ka pata i nā mea kanu. Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
2. E hoʻomau i ka hanaʻana i ke kuʻina a hiki i ka wela.

Nā Manaʻo a me nā Variations

• Hoʻokū nā māmā me nā māmā me nā kumulāʻauʻelima; ʻelua pālua ko lākou waiwai a ua emi iho i loko o nā huaʻaleʻa. Inā hoʻohanaʻoe i ka inoa ka inoa, e kuke iā ia no 5 mau minuke ma mua o kāu kauʻana i ka kānana.
• E hoʻopau i ka huaʻona me kahi kīpī o ka nutmeg.
• Succotash me ka Bacon a me nā Onions: Ma ka skillet ma luna o ka mahana wela, e hoʻomoʻa i 4 a 6 mau paʻi bale a hiki i ka'ōwili; kahe ma nā kāwele pepa a me ka'ōwili. E hoʻopau i nā mea āpau wale nō i ka 1'uneke o ka puaʻa mai ka skillet ae hoʻonui i 1/2 kīʻaha o nāʻaila. E kīpala i nā'ālika no kahi o 3 a 5 mau minuke, a hiki i ka wā e translucent. E hoʻouka i nāʻaila i ke succotash me nā kernels kānana.
• Ka Succotash Me Okra: Hoʻomo hoʻokahi 1 a 2 mau kīʻaha o ka sliced ​​okra okoa me nā beans lima. E hoʻomoʻa i kahi'ōmomo hīmeni i ka manawa e hoʻohuiʻoe i ka palaoa.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1894
Ka nui o ka momona	18 g
Ka momona	11 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	49 mg
Sodium	121 mg
Nā Carbohydrates	436 g
Fiber Dietary	24 g
Pāmua	28 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.