Pono ka laʻaubecu maikaʻi eʻai i ka meaʻaina BBQ
Nui nāʻano e puʻunaue i ka honua o nā pāʻina bale. Hiki i nā lole keʻono a wela paha. Hiki ke lahilahi aʻeleʻele paha nā kinai. Ma muli o keʻano e makemake aiʻoe e hōʻuluʻulu i nā mea laumeke, e hoʻopau waleʻoe me nā kū'ē. ʻOiaiʻaʻole au iʻike i kahi o ka pigeonhole nui o Alabama White Barbecue Sauce ,ʻike wau i nāʻano kūlapa nui loa o ka meaʻona i ka mea e hoʻokumuʻia ai. ʻO ka hapanui o nā pāʻina bale e pili ana i nā'ōmato, ka vineka, a me ka mūmona.
ʻO keʻano, aia he mauʻokoʻa ma waena o nā marinades , ka mops , ka pale, ka hoʻopauʻana i nā mīkini , a pēlā. E hoʻohanaʻia nā kīʻina i loko o ka barbecue a me ka hana maʻamau, akā ponoʻoe e makaʻala i nā meaʻai e loaʻa ai ka nui o ke kō mai ka hiki ke'āʻana i ka wela.
ʻO nā meaʻai maʻamauʻo Tomati ma kahi mamao loa i ka hoʻohanaʻia, akā,ʻo ka mea nui loa iʻaeʻia e nā kahiko o ka barbecue. No ka hanaʻana i kahi meaʻai nui loa o ka barbecue , hoʻomanaʻo no ka kukeʻana i ka mīkini maikaʻi e uhaʻi i ka'ōlaʻau tōmato a hoʻohui me nā mea'ē aʻe. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻolilo i kahi lā aʻelua paha ma mua o kou hoʻoholo e lawelawe. Penei e hoʻopili maikaʻiʻia nāʻala i loko o ka meaʻono e maikaʻi ai.
ʻO ka wīnei kahi meaʻai i ka laikini ka mea i hanaʻia i ka laʻauʻulaʻula o North Carolina. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia mau meaʻala maikaʻi i loko o ka papa hana kuke a kōkua i ke kālaiʻana i nā meaʻai. Hiki nō hoʻi, no ka meaʻawaʻawa ka waika e hiki iā ia ke lawe i nā'ōmole i loko o kaʻiʻo.
E ho'āʻo e hoʻohui i kahi kīnaʻi o ka winika cider a me ka pepaʻulaʻula e hana i kahi meaʻala wela,ʻoluʻolu, akā maʻalahi.
Ināʻoe e alakaʻi ana i ke kūkulu'ākau o North Carolina, eʻikeʻoe i nā mea laʻau kūkeke maʻamau . ʻO kēia mau mea kupaianaha maikaʻi loa no ka puaʻa ināʻoe e noʻonoʻo e puhi i ka puaʻa holoʻokoʻa a iʻole ka hanaʻana i nā kalo puaʻa .
ʻO kēlā me kēia kīkomo bakela kāna punahele punahele aʻo ka mea wale nō i loaʻa iā lākou ka punahele punahele e mālama iā lākou. Hiki ke mālama ponoʻia nā lole, hoʻonui mauʻia, a hoʻokahi wale nō i kahi laumeʻa nui. He nui koʻuʻano 'aiʻai meaʻai e kōkua ai iāʻoe e hoʻomaka e hoʻoponopono i ka miʻina e pono noʻoe. E hoʻomanaʻo, e like me nā hoʻokipa nui a pau,ʻo ka mea huna i loko o ka hoʻokolohua.
ʻO kaʻike nui o nā mea mālama i ka mea āu e makemake nei a me ka mea e hana ai iāʻoe. ʻIke wau i ke kanaka e hoʻohana pono ana iā Tabasco e like me kona kīʻaha mua ma kahi kīhāpai. ʻO ka mea e hōʻalu ai i kou poʻo ae hoʻi iāʻoe i ka hopena hope aʻe. No laila eʻono, ho'āʻo, a hoʻokolohua. ʻO ia wale nō ke ala eʻike aiʻoe i kahi hoʻokahi mea maikaʻi loa.
Ināʻoe eʻimi ana i kahi ulakeke hou, e ho'āʻo i kaʻu Recipes Barbecue Sauce e kiʻi iāʻoe i ka'ōmole e kūpono iāʻoe.