ʻO kahi laiki kahi kīlapala kahi ipuʻaila i hanaʻia ma nā hopena pule. He hana kuʻuna ia e hana a mālama i ka laiki i ka Old Year's Night (New Year's Eve).
Hiki ke hanaʻia kahi raiki i kahiʻanoʻiʻo aiʻole i ka hui pūʻana o nā meaʻai me ka pua a me nā piʻi paha o kāu koho. Pono lākou e kohoʻia a hoʻoulu i ka pō a no laila e hoʻolālā e like me ia.
Ka mea e pono ai
- 3 paona paona (ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui, nā pahu pahu, nā'ūhā, a me nā'ēheu)
- paʻakai ka paʻakai
- pepaʻeleʻele keʻono
- 2 teaspoons canolaʻaila (ka mea aiʻole kaʻaila'ē aʻe)
- 1 'aila a me nā'āpana (iʻokiʻia, māhele likeʻia)
- 4 lau'alaʻula (hoʻokaʻawaleʻia)
- 1 ka'ōpūʻeleʻeleʻeleʻele (ka maloʻo maloʻo, aiʻole ka malo maloʻo o kāu koho, i hoʻonaniʻia i ka pō)
- 4 kapu niu waiu (mea hou a pani paha me 2 mau koko niu kokon waiu a me 2 paila wai)
- 2 kahe laiki (ka palaoa lōʻihi, holoiʻia, holoi a holoiʻia)
- He 10 lau basil (maikaʻi,ʻokiʻia)
- 1/2 kīmato kīmato (hiki)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo (keʻohi lahilahi,'āpana keʻokeʻo a me ka'ōmaʻomaʻo)
Pehea e hana ai
E hoʻomaʻemaʻeʻia ka moa me ka paʻakai a me ka pepa.
ʻO kaʻaila i loko o ka ipu nui ma luna o ka mahana-wela wela.
E hoʻomohui i ka moa i kaʻaila i hoʻonāuki a me ke kala māmā ma nāʻaoʻaoʻelua. Wehe i ka moa mai ka ipu iʻa a hoʻokaʻawale, e hoʻomaʻamaʻa. ʻAʻole e hoʻomaʻemaʻeʻia ka moa i kēia manawa.
E hoʻomoʻi i ka hapalua o nā'elika a me nā'ōpuʻuʻelua o kou meme i ka paila a me ka loʻi noʻelua mau minuke a hiki i ka loliʻana o nā'alem.
E puhi i ka peʻa maikaʻi a hoʻokomo i ka'aliki. E hoʻomaha a e kuke pū i kahi mau minuke.
E hoʻomoʻa i ka wai wai lukewarua e kuke i ka pī a me ka kuke a hiki i ka puhiʻia o ka pua 3/4 o ke alahele a ua emi loa ka wai.
E hoʻoulu i ka wai niu, waihoʻia i ka moa lapalapa, ka laiki, nā'aleʻa i koe,ʻelua mauʻala o koume, basil,'ōmato a me nāʻaila āpau i ka ipu. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono a hoʻoneʻe i ka hui.
E uhi i ka ipu a lawe i kahi maʻi. Ke hele mai ka ipuhao i kahiʻeha, e kuke i ke ahi wela no ka 6 a 7 mau minuke a hiki i kaʻikeʻana i ka laiki. E hoʻokuʻu i ka mahana i lalo, e hoʻokuʻi i ka ipuhao a hoʻomoʻa ke kuke no 30 a 35 mau minuke a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai.
He nani ka laiki, hoʻokuʻuʻia ka'āpala a maheleʻia.
E hoʻomaha 10 i 15 mau minuke ma mua o ka lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1179 |
| Ka nui o ka momona | 71 g |
| Ka momona | 43 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Nā Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 70 g |