Pehea e Pāʻina Pākiʻi

ʻO ka pipi pālahalaha heʻano kiʻi ia e hiki ke aʻoʻia; he mea maʻamau ka hana a me kaʻike. E'ākoakoa i kahi mea maʻalahi, a hoʻolei wale i kāu pāpale aldente . Eia keʻano.

Pākeʻi:' Alahi

Ka manawa e pono ai: 20 mau minuke

Eia ke pehea:

1. E hoʻopiha i kahi pahu lāʻau nui me ka wai. ʻO kaʻoi aku o ka wai i ka maikaʻi - kū hoʻokahi ka paʻi ke kuʻiʻia i ka waiʻuʻuku.
2. E hoʻonui i ka paʻakai. Hōʻalo ka paʻakai i ka paʻi, aʻaʻole hoʻi e mahalo i ka hoʻonuiʻia o ka sodium level of your recipes. E hoʻohana i 1 teaspoon no ke gallon o ka wai. I kēlā pae, 2'aunekona o ka pasta hanaʻole (1 kapu iʻailaʻia), ka nui o ka FDA, lawe i ka 20 mg o ka sodium e like me 1% o ka waihona sodium i'ōleloʻia i kēlā lā i kēia lā. ʻAʻohe mea. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i ka pasta; ʻo ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo nā Italia e'ōlelo aku e pono keʻono ka wai pali me he paʻakai e like me ke kai.

1. E lawe mai i ka wai i kahi'ōpiopio. ʻO kēia ka hopenaʻaʻole hiki iāʻoe ke ho'ōki ma ka hoʻouluʻana.
2. E ana i ka pakuhi e pono ai. Paʻa pālua ka pāpaʻi i ka manawa i kukeʻia, no laila 1 kapu kīnāʻole = 2 mau kī iʻakoʻia. E nānā i ka meaʻai inā pono.
3. E hoʻopili mālie i ka pasta i ka waiʻaila. ʻO ke kūpono,ʻaʻole pono ka wai e hoʻopau i ka kohua, akā inā pēlā, maikaʻi.
4. E hoʻonā a hoʻonā i kekahi mau mea'ē aʻe! E kuʻi mau ka paku me ka meaʻole i hoʻonāukiʻia i nā manawa mua o ka kukeʻana. Mai hoʻokuʻi i kaʻaila, no ka mea, e paheʻe ka pasta aʻaʻole hiki ke kī i ke kī ke hanaʻia.
5. Hoʻomaka ka hoʻomakaʻana i ka hoʻiʻana o ka wai i kahi'ōpū. ʻO ka hapa nui o ka pastas e kīʻaʻi i ka 8 a 12 mau minuke. E hōʻoia i nā papa paʻina! E hoʻonā i nā minuke liʻiliʻi.
6. Hiki iāʻoe ke hoʻoponopono i ka wela no ka meaʻaʻole e hoʻonele ka waihona pīpī / wai a ma luna o nā ipu iʻa. E hoʻokaho iho i ka liʻiliʻi loa, ae mālama i nā mea a pau. A iʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi bitota o ka pata i ka ipu hao; ʻo kēia ke hoʻohaʻahaʻa i kaʻilikai o ka wai iʻole ia e hoʻolapalapa i luna.

1. ʻOiaʻiʻo,ʻo ke ala wale nō e haʻi aku ai i ka mākaukau maikaʻi o ka pasta,ʻo ia keʻono ia. Ponoʻo ia e 'al dente' - kūpaʻa, akā he nalu, me kahi piko nui ma ka waena. E ho'āʻo iā ia iʻelua mau minuke ma mua o ka manawa mua o ke kukeʻana ma ka pahu. ʻAʻole hiki iāʻoe ke "weheʻole" i ka pasta hanaʻia.
2. Hiki iāʻoe keʻoki i loko o kahi'āpana puaʻa āu i hana ai mai loko mai o ka ipu hao. ʻAʻole pono ke keʻokeʻo keʻokeʻo ma waena o ka pasta -ʻo kahi pale wale nō i ka lahilahi o kaʻaila opaque.

1. I kēia manawa, e hoʻolei i ka paku i loko o ka momona i hoʻokomoʻia i loko o ke kī o kāu lumi. E hoʻoulu i ka colander a hoʻoluliluli i ka wai.
2. Mai holoi i ka pastaif e lawelawe neiʻoe i kahi wela wela . ʻO ka laweʻana i ka maloo e kōkua i ka mālamaʻana i ka iki. Ināʻoe e hana ana i ka sālemona maʻamau, holoiʻia pēlāʻaʻole kūpili ke saladi. ʻO kekahiʻaoʻao,ʻaʻole au e holoi i kaʻu pāpale no nā sala salaʻona maʻamau, no ka mea makemake wau i ka laweʻana o ka pasta wela i ka pale. Aia iā ʻoe!
3. E hoʻohana i ka pasta ma ka papa. E hoʻomohu ia mea i kahi kānana simmering, e hoʻohui me kahi mīkini paʻakai, e hoʻonui i nā salama a hoʻohana paha i nā frittatas. Inā haʻaleleʻia kekahi pasta, e mālama iā ia me kēia tip .

Nā kōkua:

1. Ma ka uhiʻana i ka ipu hao i ka wā e lawe aiʻoe i ka wai i kahi maʻiʻeha, ke hoʻohaʻahaʻa neiʻoe i ke ea ma luna pono o ka wai, e maʻalahi ka'ōpala.
2. Mai hoʻohui pū i nāʻano pāpaʻi i hoʻokahi ipu. He mau manawa kuke likeʻole ko lākou a pau; e heluhelu pono i ka papa kuhikuhi.
3. E nānā pono i ke kaʻina hana. Hiki koke ke pale aku i ka pā.
4. Inā hoʻohanaʻia ka paku ma kahi pahu, e hoʻonanea iki. E hoʻopauʻo ia i ke kukeʻana i ka mea maʻamau i loko o ka umu a skillet.

Ka mea āu e pono ai:

• ka ipu iʻa
• wai
• pasta
• paʻakai
• lōʻihi i ka puna
• ka manawa manawa