01 o 09
ʻO ka hou Artichoke hou
ʻO ka'ōmole artichoke e makemakeʻia ai kaʻoki o kaʻiʻo a me ke kumu, i hūnāʻia ma lalo o nā lau. Photo © Christine Benlafquih Hoʻomaopopoʻia nā'ōmole Artichoke i ka meaʻaiʻo Moroccan. ʻO nā kiʻi a me nā kuhikuhi ma nāʻaoʻao'ē aʻe e hōʻike iāʻoe pehea e hana ai me nā artichokes hou no ka hāʻawiʻana i kahi hoʻomaʻemaʻe a paʻa i lalo, i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻohanaʻana i nā tohutaʻu Moroccan.
E hōʻoia i ka loaʻaʻana o kahi āpau o ka hana mai ka wā e hoʻopau aiʻoe me ka nui o nā'ōpala mai nā artichokes. E makaʻala i nā'ō'ō i luna o nā lau.
Makemakeʻoe:
- he pahi liʻiliʻi liʻiliʻi
- he ipu nui
- hoʻokahi aʻelua paha lemona hou, i hoʻokomoʻia
02 o 09
Eʻoki i ke kohu o Artichoke a hoʻoneʻe i nā'ōpū o lalo
Peel mai nā lau o kaʻelima artichoke. Photo © Christine Benlafquih Eʻokiʻoki i ke kuhi kokoke i ka kumu o ka artichoke. A laila, e hana ana mai ka lalo a neʻe a piʻi i luna, e paʻa a pale i nā lau waho.
Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i nā lau i kēlā me kēia, aiʻole e huki i kekahi mau mea i ka manawa. Maiʻaʻa i ka nui o nā lau i ka manawa, akā naʻe,ʻaʻoleʻoe e pale i kahi o kaʻiʻo mai ka lalo me nā lau.
03 o 09
Wehe i nāʻAha Artichoke o ka Inua Hou
ʻO ka artichoke o loko. Photo © Christine Benlafquih Ke weheʻia nā lau i waho, hiki keʻikeʻia nāʻano o nā mea e like me nāʻano o loko o ka artichoke.
E mālama i nāʻaoʻao i loko a laweʻia. E nānā i nā meaʻoiʻoi ma kēlā mauʻaoʻao.
04 o 09
ʻO ka Fuzzy Choke o ka Artichoke
Ke hūnāʻia nei kaʻene artichoke ma lalo o ka wili. Photo © Christine Benlafquih I kēia manawa, hiki iāʻoe keʻike i ka pākī hiki ke uhi i ka artichoke lalo.
Ma mua o kou weheʻana i ka hopena, ponoʻoe e hana i kahi liʻiliʻi. E nānā i kahi hana hou.
05 o 09
Pare the Sides a me ka lalo o ke Artichoke
Pare i nāʻaoʻao artichoke a me lalo e wehe i nā lau o waho. Photo © Christine Benlafquih Pono e paʻiʻia ka lalo a me nāʻaoʻao o ka artichoke e hoʻoneʻe i nā lau o waho. E hoʻohana i ka pahiʻoi aku eʻoki pono i nā lālā'ōmaʻomaʻo o ka lau. Ua maloʻo lākou, no laila e mālama e hōʻokiʻole i kaʻiʻo mai ka papakū.
E hana ma nāʻaoʻao o ka artichoke, a laila e neʻe i kaʻaoʻao ma lalo. Ināʻaʻoleʻoe iʻokiʻoki i ke kohu me ka lalo o ka artichoke mua, hiki iāʻoe ke hana i kēia manawa.
06 o 09
Wehe i ka Artichoke o Fuzzy Choke
Holoʻoi i ka choke a me ka papa i lalo o ka artichoke. Photo © Christine Benlafquih I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka choke. E hoʻokomo i ka hopena o kāu pahi mahele ma lalo o kaʻili o ka papa lele, e mālama ana i kaʻaoʻao ākea o ka lau. E hana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi o ka artichoke a me ka pahi i ka "paʻi" mai ka'ō'ō.
E hoʻomaopopo i ka papa'ōwili i lalo o ka fuzzy. Kelepopo koke nei kēia a pono eʻokiʻia a hoʻoleiʻia. E kiola pono a e'eneʻeneʻe iki i ke kikowaena - makemakeʻoe eʻike i ka maʻemaʻe a keʻokeʻo o ka lalo.
Lawe i ka choke i kahi hana liʻiliʻi, akā ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka artichoke aʻelua paha, e maʻalahi ka noʻonoʻo i ka hohonu e hoʻokomo ai i ka pahi, a pehea keʻano e hoʻololi i ka hua. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hoʻopiliʻana i ka chozzy choke me kahi spoon eʻike ai ināʻoi aku ka maikaʻi o kāu hana.
07 o 09
Hoʻopi i nā wai Lemon ma kaʻenehana Artichoke Lalo
E kaomi i ka wai lemoni ma lalo o ka artichoke e hikiʻole ke hoʻololi i ke kala. Photo © Christine Benlafquih E kńkau koke i ka wai lemon ma ke lalo o ka artichoke ma ka lepo e pakele ai i ka pale oxidizing a me ka liilii. E kau i kahi pahu i loko o kahi pola me kekahi lemono a hiki i ka pauʻana o ka holoiʻana i kāu mau artichokes.
08 o 09
Hoʻopau'Āina Artichoke
ʻO ka'ōmole artichoke maʻemaʻe, hoʻomākaukauʻia no ka kukeʻana. Photo © Christine Benlafquih ʻO ka'enehi artichoke maʻemaʻe he mea liʻiliʻi ia a pono e noho mālie maʻemaʻe mai kou uhiʻana i ka wai lemon. Eia naʻe,ʻo kēlā me kēia mīhini kāpili i hoʻohemoʻoleʻia, e loli koke ke kahuna - ināʻikeʻoe i kekahi, e hoʻomaopopoʻia e kinai i kahi'āpana a kau i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi ma ke kino hou.
Mai holoiʻoe i nā'ōmole artichoke hou a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau aiʻoe iā lākou. E hoʻokuʻu iā lākou ināʻaʻoleʻoe e hoʻolālā e hoʻohana koke iā lākou.
ʻO kaʻenehana'anikiko maloʻo e mālama pono no nā mahina. I ka hoʻohanaʻana i nā'ōmole artichoke pahū i loko o kahi papahele, hoʻomaʻemaʻe wale wau iā lākou a hoʻonui i ka mau mea, me ka pa'ūkū, i kahi kīʻaha no ka kukeʻana.
09 o 09
Keʻikeʻokoʻaʻo Artichoke lalo
Ke nānā ponoʻia o ka'enehi artichoke i hoʻomaʻemaʻe - he pono e weheʻia nā lau. Photo © Christine Benlafquih Hōʻike kēia kiʻi i kaʻaoʻao o kahi lalo artichoke. Pono pono e hoʻopauʻia nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o nā lau i waho. Eʻokiʻoki au i nā koʻi me ka waihona, akā hiki iāʻoe ke waiho aku i kahi kī.