Inā ua noʻonoʻoʻoe e pono e komo nā mīkini Moroccan i kaʻiʻo a me ka moa, e noʻonoʻo hou. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka mea'aleʻa meaʻaiʻono me nā hua'alalapala nui e like me kāu kīʻaha nui. ʻO nā huaʻala i mikiʻia i nā'ōiwi Moroccan maʻamau heʻanoʻoluʻolu , keʻoni, a he meaʻono. Eʻokiʻoki i nā māmā i loko o ka pahu a me nā papahele a hoʻonohonoho i nāʻano o Berber e like me ia i hōʻikeʻia maʻaneʻi, aiʻole e'ōwili wale a hoʻopaʻaʻia.
Inā kuhiʻia i ka tagine, ponoʻia kahi mea'ē e hoʻokomo i waena o ka tagine a me ka mea puhi. Ināʻaʻoleʻoe he tagine, hiki ke hoʻohanaʻia ka skillet ma kahi. E lawelawe pololei mai ka pākaukau kahi i kuke ai, e hoʻohana ana i ka palaoa wīwī e like me ka Moroccan Semolina Pale no ka hukiʻana i nā mea maloʻo a me ka lole.
E mālama i ka hoʻomoʻaʻana; e makemakeʻoe eʻae i hoʻokahi iʻelua hola no ka māmā e hoʻomoʻu i ka kuke. Inā hoʻohanaʻia kaʻaila argan ma kahi o kaʻailaʻoliva, pono e hāʻawiʻia i ka mālamaʻana no ka mālamaʻana i kahi mahana wela e mea e hōʻinoʻole ai i kaʻono maikaʻi o kaʻaila.
Ka mea e pono ai
- 1/4 kaʻailaʻaila a iʻole
- ka hinu argan
- 1 aniani, i hoʻopiliʻia i loko o nā apo
- 4
- kāloti ,'ōpala aʻokiʻoki i loko o ka hapalua lōʻihi (aiʻole i ka paʻipaʻi)
- 2 mau'ōmato, māliki paʻi
- 2 aiʻole 3 kekona zucchini. iʻokiʻia i ka hapalua o ka lōʻihi a iʻole i ka lahilahi
- 1 aiʻole 2 mau'ealala nui, iʻokiʻia a kuahā (aiʻole iʻokiʻia i loko o 1/4 "'āpana lahilahi)
- 1 teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
- 1 teaspoon ginger
- 1/2 teaspoon pepa
- 1/2 teaspoon turmeric
- ke kuʻi o ke kuʻi o ke keʻokeʻo, ka'ōwili (kō koho)
- he lima lima o nā'alavaʻulaʻula aʻulaʻula (kō koho)
- 1 ka wai wai
- 1'eneʻena pāpaʻi pāpaʻi pāpaʻi aiʻole cilantro, no ke kāohiʻana
Pehea e hana ai
- E holoi a hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu.
- E kau i nā'ōlaʻa, nā kāloka, a me ke zucchini i loko o kekahi pola; e hoʻonui i nā meaʻala a me ka hoʻoulu e hoʻoulu pono i nā huaʻai.
- Hīpī i ka hapalua o kaʻaila i loko o ka base of a tagine aiʻole i ka skillet. E hoʻomoʻi i nā'āpanaʻala a me ka top me nā'ōmole.
- E hoʻolālā i nā huaʻai i loko o ke kūlana kūlike ma luna o nā'ōmato. Inā 'ālikaʻia lākou, e kau i nā huaʻona ma luna o nā tōmato: mua nā kāloti, a laila kaʻuala, a laila ke zucchini.
- E hoʻoulu i nāʻoliva. ʻO Drizzle kaʻaila i koe ma luna o nā hua kanu i hoʻonohonohoʻia.
- E kinai i ka meaʻala mai ka bola e paʻa ana i kaʻuala ma ka nininiʻana i hoʻokahi kīʻaha wai i loko o ke pola. E hoʻohui i kēia wai i ka tagine aiʻole ka skillet a uhi.
- E kau ma luna o ka mea haʻahaʻa-e liʻiliʻi i ka mahana wela (e hoʻohana i ka mahele ma waena o ka tagine a me ka mea puhi) a lawe mai i kahi hoʻohālike. He mea maʻamau ia no ka lawe 'ana i 15 mau minuke 20 inā e' ai i ka pālolo, no laila e hoʻomanawanui.
- Ke loheʻoe i keʻano o ka likine, hoʻololi i ka mahana wela i lalo loa no ka mālamaʻana i kahi simmer. Eʻae i ka mea maʻamau eʻokiʻoki no kahi o hoʻokahi a hoʻokahi a me ka hapa hola. E hōʻoia eʻike i nā mea loloa o nā mea kanu, a e ho'ēmi i ka wai kahe inā makemakeʻia.
- E kope i ka manine me ka pāʻakai paʻi a iʻole cilantro a lawelawe me ka mahana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 289 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 717 mg |
| Nā Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 5 g |