Hoʻoemi i ka hua, ka waiwai nui, a me nā meaʻono a me nā meaʻono
ʻAʻole hiki ke loaʻa i ka mākeke ma kahi o ka meaʻai maʻamau i ka mākeke Helene . Akā, hiki iāʻoe ke aʻo i ka hana i ka homemaade. ʻAʻole wale ka nui no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea Helene akāʻo nā meaʻai'ē aʻe! E hoʻohana i kaʻoihana kalepa aiʻole ka homemade momona momona, momona momona, aiʻole yogurt momonaʻole e hana i kaʻano Mediterranean, i kapaʻia hoʻiʻo "cheese cheese." He mea maʻalahi ke hana i kēiaʻano kēma, akā hiki ke hoʻolālā i nā hola e hoʻopau ai i ke kaʻina hana, no laila e hoʻopuka i kekahi manawa ma kāu papahana e hōʻoiaʻoe e hana pololei.
Ka mea e pono ai
No ka hoʻohaʻahaʻa i ka yogurt, ponoʻoe i kahi kīʻaha mix-large, cheesecloth (aiʻole ka lole keʻokeʻo keʻokeʻo maʻemaʻe) a me kekahiʻano o ka maika paʻiʻole. ʻAʻole pono ka momona momona. (Inā he veganʻoe, hiki iāʻoe ke kūʻai a hana i kaʻona a me ka kānana i lalo nei.)
E pono anaʻoe i ka string a me ke kānana a iʻole ka colander no ke kaʻina hana. Makemake kekahi poʻe e hoʻohana i ke kānana cafe e kāpae i ka yogurt.
Ke hoʻomakaʻana
No ka hoʻomaka, e kau i kahi pola nui me kahi'āpana wīwī a iʻole he lole holoi keʻokeʻo maʻemaʻe. A laila, e hoʻokuʻu i kahi pahu o ka yogoma i waenakonu o ka lole. E lawe mai i nā kihiʻehā o ka lole a hāpai i ka yogusa. Ma luna o ke pola aiʻole ke kuʻi, e hoʻokuʻu i nā kihi e huki i ka wai (e hoʻoheheʻeʻia i loko o ka lole).
E hoʻomau i ka paʻiʻana, e hoʻokomo i ka yogoma ma lalo o ke koi, e hoʻohuli i ka wai. Ke hoʻokaheʻia ka nui o ka wai o ka wai, e hoʻomaka mālie ana.
E huki i luna o ka lole ma luna o ka nui o ka yogurt me ka kaula. E kau i ka lole kahi i loko o ka yogurt i loko o kahi mea kānana aiʻole colander, a noho i ke kālai aiʻole ka colander i loko o ke pola kahiʻaʻole e pā i ka lepo (i hiki i ka wai ke hoʻomau i ka wai).
Nā Pākuʻi
E kau i ke pola i loko o ka mea makai aiʻole ka colander i loko o ka faila a hāʻawi i ka wai noʻelua aʻekolu mau hola.
Ma hope o ka hoʻouluʻana, e lawe i ka lole i loko o ka yogoma a waiho i loko o ka paila, akā, mai wehe i ke kaula.
E kau i nā lima o kou mau lima ma luna o kaʻeke a kāomi i lalo e hoʻokuʻu i kahi wai i koe. E wehe i ke kaula, e wehe i ka lole, a me ka spatula, e kau i ka yogoma ma loko o ke pola no ka hoʻohana.
Ināʻaʻoleʻoe i maopopo i keʻano o kaʻeleʻele o ka yoguma, e noʻonoʻo i keʻano o ka kirimaluʻona. ʻO ka yogust e like me kaʻeleʻele o ia.
Nā Manaʻo e Noʻonoʻo
ʻO ka hoʻoukaʻana e hoʻemi i ka nui o ke koko i ka hapalua,ʻoi aku paha, no laila e hoʻolālā e like me. Ma kahi hapahā o ka waiʻona momona momona (4 kīʻaha) e hāʻawi mai i 2 mau kīʻaha aiʻole he liʻiliʻi iki o ka yogurt.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka yogurt momona momona e hoʻemi loa i ka nui aʻaʻole loa e like me ka momona i ka momona momona a momona paha, akā he koho kūpono no nā meaʻai momona liʻiliʻi .
Ma hope o kou heleʻana i nā ala ma luna nei, e ho'āʻo i kahi Greek yogurt me kekahi o kēia mau mea:
- ʻO kou memele (me kaʻole a me kaʻole o nā papa palahalaha)
- Nā hua pākeke
- Pāloi pipi