E mālama i kēia mau'ōpiopio i mālamaʻia i ka hoʻoilo
ʻAʻohe manawa e like me ke kauwela no nā mea kanu o ke kōla. Māhuahua ka uluʻana o ka'ōmaʻomaʻo ma ka mea maikaʻi loa i nā mahana wela a me ka hoʻohaʻahaʻa, akā,ʻaʻole ia he manaʻo e haʻi aku i ke aloha iā lākou i ka wā e hāʻule ai ka hāʻule. Hiki iāʻoe ke hoʻomaloʻo i ka'ōmato i nāʻano likeʻole a mālama mau i ka lima i nā mahina hoʻomaha.
Ināʻoe e sila iā lākou i loko o kahi pahu me ka liʻiliʻi i hikiʻole, hiki iā lākou ke hoʻomau i hoʻokahi makahiki ma ka hale lole a hiki i ka 18 mau mahina inā hoʻonoeʻoe a paipai paha iā lākou -ʻoi aku ka lōʻihi e hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa iāʻoe a hiki i ka wā hou, i ka manawa hou.
ʻO kēiaʻano o ka mālamaʻana i nā tumatowa i loko o kaʻailaʻaila,ʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka lā. ʻAʻoleʻoe e makemake e hoʻohana i kēia mau'ōpona i loko o nā kīʻaha aiʻole nā meaʻai e makemake ai i ka meaʻai'ē aʻe, akā hana lākou i ka meaʻaiʻoluʻolu me nā meaʻai, iʻa, nā moa, a me nā'ūpī.
Ka mea e pono ai
- Ke kilo aniani a iʻole ka ipu kuke
- Nā'ōmomo hou
- ʻO ka paʻakai o ka moana a me nā wā koho'ē aʻe
- ʻO ka hinuʻaila
Pehea e mālama ai i nā māla i loko o kaʻailaʻoliva
- E koho i ka'ōpala, nā'ōmato momona.
- Wehe i nā'ōpala a holoi iā lākou e hoʻohemo i nā'āpana. E holoi iā lākou maloʻo.
- Eʻokiʻoki i nā tumato i ka hapalua. E kau ma kahiʻaoʻao, iʻaoʻaoʻaoʻao i loko o ka ceramic a me ka'eleka. Pono lākou e hui pū me ka maʻalahi akāʻaʻole hiki ke uhi.
- E kāpīpī i nā tōmato me ka paʻakai.
- E hoʻonui i kaʻailaʻaila. Pono kaʻaila e uhi i 2/3 o ka hohonu o nā tōmato.
- E kau i ke kinai ma ka umu a hoʻomohu wikiwiki i nā'ōpiopio i 175 F (80 C) no 3 a 5 mau hola. ʻO ka manawa kūpono e pili ana i ka nui o nā tōmato e hoʻohana neiʻoe.
- Eʻae i nā'ōmato e hoʻomaʻalili a pau, a laila, e hoʻokuʻu iā lākou i nāʻekeʻeleʻele a iʻole nā pahu hanaʻole i like me ke ea ā hiki ke hoʻopaʻaʻia.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā peke liʻiliʻi a nele i nā pahu. E hoʻoikaika i ka hau a pau ma mua o ke silaʻana iā lākou, aiʻole ka maikaʻi - akā, e hoʻokuʻu i nā tōmato inā loaʻa iāʻoe nā lako pono.
- ʻAʻoleʻoe i kaupalenaʻia i ka paʻakai moana. Hiki ke hoʻohui hou aku i koume, oregano, rosemary, aiʻole kahi kāleka liʻiliʻi.
- Ināʻaʻoleʻoe i kāu pahuhopu e mālama i kāu mau'ōmato no nā mahina a hiki i ka hōʻiliʻili hou, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka kuke a hoʻokomo pono i nā tōmato i kaʻaila. Ināʻoe e hoʻokuʻu i ke kālaka, ka paʻakai, a me nā mea kanu, e mau ana nā tōmato i loko o kou hau hau no nā pule hebedoma. Ināʻoe e hoʻonui i ke kīlaa a me nā mea kanu, e hoʻohana i nā'ōmato i loko o ka hebedoma.
- ʻO ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā'ōmato e hoʻonui i ko lākou meaʻai, e hoʻonanea iā lākou e like me ka pizzaʻai a i hui pūʻia me ka pasta. Hiki iāʻoe keʻoliʻoli iā lākou e like me ka meaʻai, kāpīpīʻia me ka hele a lawelaweʻia i nā papa mozzarella.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pepa bakake ināʻaʻoleʻoe e loaʻa i kahi pālahalaha kūpono a me ka'ōmole. E laina i ka pepa me ka pahu alumini, a laila e ninini mālie i kaʻailaʻaila ma luna o nā'ōpato a kāpīʻia me ka paʻakai a me nā mea kanu o kāu koho. Ponoʻoe ma kahi o 3 punetēpona o kaʻailaʻoliva no nā'ōmato nuiʻelua i hoʻomākaukau. E mālama pono i kaʻaila e uhi i nā mea a pau, a laila e kuke e like me kou makemake ināʻoe i hoʻohana i kahi kīʻaha.