01 o 11
E alakaʻi i kahi hōʻailona ma kahi papa kuhikuhi e hana i kahi liʻiliʻi i ka Cookice Rice
ʻO Jessica Harlan Ke aʻoʻoe pehea e hana ai i kahi risote i kahi kīlaki raikiʻaʻoleʻoe e hoʻi i ke ala nui o ka pulunahana hana. Hanaʻia i ka kuke kuke laiki, hiki ke maʻalahi i ke risotto a ma keʻano he lima lima. Maʻaneʻi, e hōʻike mākou iāʻoe pehea e hana ai i kahi risote ma kāu mea kuke kuke.
Ponoʻoe e makemake i nā kīʻaha, kaʻawa inu wai , ka grater grater, ke kumu lāʻau, a spatula silicone paha, ka mea kuke kuke.
Risotto Recipes
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi o kēia mau ho'āʻo e hoʻohana i kēiaʻano ma ka kuke kuke laiki:
02 o 11
E hōʻike i nā Aromatics
ʻO Jessica Harlan ʻO ka mua, e hoʻonoho i kāu kuke kuke laiki i "Quick Cook" aiʻole "Regular" a e hoʻonā i ka papa o ka mea kuke kuke i ka laiki no hoʻokahi minute aʻelua paha.
E hōʻahui i ka waiūpaʻa a iʻole kaʻailaʻaila i ka ipuhao a hoʻohana i kahi hue lāʻau aiʻole kahi spatula silicone e hohola ma luna o ka lepo o ka ipuhao.
Ke hoʻonāʻia kaʻaila, eʻoki i kaʻilima, shallot , aiʻole ka lelo a hāpai i ke kapa komo me kaʻaila.
Hoʻohui i kēia, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa a maʻalahi a hoʻohuli i ka translucent. Pono kēia ma kahi o 4 a 5 mau minuke.
03 o 11
E hoʻohui i ka waina wī
ʻO Jessica Harlan E ninini i loko o ka waina keʻokeʻo a vermouth paha a hoʻoikaika e hoʻohui. Hoʻomoʻa no nā minuke he hiki i ka waiʻona e hoʻopau i ka waina e wela ai a ho'ēmi iho i kahi liʻiliʻi.
04 o 11
E hoʻohui i ka huaki
ʻO Jessica Harlan E hoʻoulu i ka raiki i ka ipuhao a hoʻoulu e hoʻonani i ka laiki me ka waina.
Hoʻopiʻi pinepine, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka laiki e inu i ka waina.
E lilo ana ka laiki i ka liʻiliʻi a puni nāʻaoʻao, me kahi kī keʻokeʻo ke koe. ʻO keʻano kēia i ka makaukau no ke kumukūʻai.
05 o 11
E hoʻonui i nā huaʻai
ʻO Jessica Harlan Ma mua o kou hoʻohuiʻana i ke kumukūʻai, e hoʻopili i nā huaʻai ināʻoe e hoʻohana ana iā lākou ae haulei iā lākou no hoʻokahi minute aʻelua paha, e hoʻoikaika ana i kekahi manawa.
ʻO nā lehua huaʻai, e like me arugula aiʻole, ma keʻano o kēia meaʻai, ka waiwai,ʻaʻole e hoʻokomoʻia a hiki i ka minuke hope loa. Akā,ʻo nā hua liʻiliʻi e like me ka pīpaka a me ka'ōpala, pono ka manawa e hoʻomaʻemaʻe a hoʻolapalapa.
06 o 11
E hoʻohui i ka Liquid Cooking
ʻO Jessica Harlan E ninini i ke kumukūʻai aiʻole kaʻaila, i ka manawa hoʻokahi, a hoʻouluulu e hui pū me ka raiki.
07 o 11
E hoʻonoho i ke Kuhi Kuki
ʻO Jessica Harlan E hoʻopili i ka poʻi ma luna o ka mea kuke laiki. Inā he poho porridge kāu mea kuke, e hoʻonoho i kēia no kēia.
Inā he mea kuke kuke, a 'aʻole he "manawa maʻamau" hoʻonohonoho, e hoʻohana i kēlā hoʻonohonoho. ʻO kēlā me kēiaʻaoʻao, ponoʻoe e hoʻonoho i kahi manawa no 20 mau minuke.
08 o 11
E nānā i ka Risotto
ʻO Jessica Harlan Ma hope o 10 mau minuke, e nānā i ka laiki a hāʻawi i ka hopena e hou hou i nā meaʻai.
Ke hele ka hora, e nānā i kahi risotto. Inā nui ka nui o ka wai, a paʻakikī ka laiki i ka waena, e kuke i kahiʻoi iki.
ʻO ka laiki keʻano palupalu, akā he wahi'anana iki nō ia,ʻo ka mea i kapaʻia e nā Italia e like me al dente . A e nui ka wai i koe no ka hanaʻana i kahi pila iki.
09 o 11
E hoʻonui i ka palaoa
ʻO Jessica Harlan E kāpīpī i ka paʻakai, i ka manawa eʻono ai i ka paʻakai a me ka pepa, a hoʻonui i kahi kōpena'ē aʻe o ka pata inā makemakeʻia. E hāʻawi aku i ka hopena e hoʻohui i nā mea a pau.
10 o 11
E hoʻouka i ka lau nahele a me ka Leafy Greens
ʻO Jessica Harlan Ināʻoe e hoʻohana ana i nā mea kanu hou a iʻole nā kīʻahaʻokiʻoki, e hoʻomoʻi iā lākou i kēia manawa, e hoʻouluulu e hoʻohui ae hoʻololi. (Hōʻike ka kiʻi i kahi holoi wai.)
Hiki iāʻoe ke pani i ka uhi a hoʻokuʻu ka risotto no kahi minute e hāpai ai i nā'ōkākā, akā, mai'āpono i ka kuke a lōʻihi mai ka makemake o lākou e loaʻa i ka'ōmole keʻokeʻo.
11 o 11
E lawelawe i ka Risotto
ʻO Jessica Harlan E mahele i ke alapine ma waena o nā pāpaʻi pāpaʻi pāpaʻi a kāpīpī me kahi tīhi parmesan kālaiʻia, a inā makemakeʻia, i kahi mau mea kanu hou e like me ka paʻi a me ka basil. E hauʻoli!