Pehea e hana ai i ka'ālaʻi'ulaʻena

01 o 08

ʻO ka Rotisserie Chicken - Rotisserie Setup

ʻO ka pouʻai Rotisserie i lokoʻole o kahi meaʻai maʻalahi wale nō i ka mea e kōkua ai i kāu mea kūʻai kaiāulu,ʻo ia ke ala nui e kuke ai i ka moa. ʻElua mau mea iʻikeʻoleʻia e pili ana i ka moa rotderie,ʻo ia ka mea maikaʻi loa a maikaʻi i ka 10 mau minuke ma waho o ka pahu, me ka hoʻolimalimaʻana i nā hola ma lalo o ke kukui hoʻomehana. Eia kekahi,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i kahi moa pulupulu he mea maʻalahi. Me kahi'ōmole (ka pehu a me ke kinoea), kahi kitoma'ōpala, a me ka moa, hiki iā mākou ke hana i ka meaʻai nui ma ka home ma mua o ka loaʻaʻana i nā hale kūʻai kūʻai.

No ka hoʻomakaʻana, e hoʻonohonoho i ka pahu komipihi ma ke kui. He hana maʻalahi kēia e pono ai i 10 mau minuke a me kahi screwdriver. ʻO kaʻoiaʻiʻo, nāʻano'eneke a me nā kupapaʻu pokepoke i nā papa likeʻole, no laila e heluhelu i nā kuhikuhi.

A laila, hele mai ka hoʻomākaukauʻana o ka moa. Wehe i nā mea mai loko aku aʻokiʻoki i nāʻiliʻili. No ka hoʻonuiʻana i ka palupalu a me ka māmā, ke'ōlelo nei au iāʻoe e kapala i ka moa , akāʻaʻole kēia koi e kūpono. He mea kōkua nō hoʻi ke kāohi i ka moa e hoʻopaʻa pono iā ia ma luna o ka rotisserie.

No ka hahaiʻana i kēia kaʻina a kēlā aʻo kahi āu e pono ai:

• ʻO kahi meaʻai
• ʻO ka'ōpala komipiuta no kāuʻano kiko'ī o ka grill
• ʻO ka wai no kāu hana e hoʻomoe ai no 2 a 3 mau hola
• He moa paʻa
• Hoʻokahi lemon (aiʻole ka'ōlaʻi, kaʻuala, ka'ati, a me ka mea like paha)
• 1/2 kaʻailaʻaila
• 1/2 kaona lemon
• 2 punetēpili ka lauoho rosemary
• He pale wela aiʻole nā ​​mīkina lima ahi
• ʻO kahi thermometer pono

02 o 08

Hoʻomākaukauʻana i ke Rodtleie Rod

ʻO ka pilikia mua ma ka waihoʻana i kahi moa ma ka'ōpalaʻo ia heʻona kūpono ka moa. ʻAʻole e hāʻawi kēia i ke koʻokoʻo o ke kōpiʻoki nui e hoʻopaʻa mau. ʻO keʻano kēia e hiki ai i ka moa ke hoʻoneʻe i kona wā e wili ai. Ke holo neiʻo ia, e weheʻia paha. Aia i loko o nā mākoki pieke e hoʻopaʻa i ka manu, akāʻike wau e kau ana kekahi mea i loko o ka lua o ka moa e kōkua ai e hoʻopaʻa.

Hoʻohana wau i kahi lemon no kēia kumuhana. E kau wale i ka lemon ma luna o ke koʻokoʻo o kahi moa. E mālama pono iāʻoe hoʻokahi lāʻau ma ke koʻokoʻo, ma kaʻaoʻao'ākau. E kau i kahi e kuhikuhi ana i ka waena ma kaʻaoʻao o ke koʻokoʻo. E hoʻopiha ka lemon i ka hakahaka o ka moa a kōkua iā ia e paʻa i kahi. E like me ka moa o ka moa, e liʻiliʻi i ka hāʻawiʻana i kahi paʻaʻoi aʻe. Ināʻaʻoleʻoe makemake i kaʻolo lemon i kāu moa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea'ē aʻe. E ho'āʻo i kahi'ōlaʻi,ʻoki, aiʻole he pālala. Eʻoi aku ka paʻakikī o ka'atila e hiki i ke koʻokoʻo, akā,ʻaʻole e hoʻopiliʻia kaʻaiʻana i ka moa (ināʻo ia ka mea āu i hope ai). E ho'āʻo wale e koho i kahi mea e hoʻopiha i ka hakahaka.

03 o 08

ʻO ka Rotlyie Chicken - Mālama i ka Lulu

He mea nui ka loaʻaʻana o ka moa i ke koʻokoʻo poli ma ka hiki. ʻO kēia ka hopenaʻoi loa o ka hana, akā ināʻoe e hana ponoʻaʻoleʻoe e pilikia hou me ia. No ka mea he nui nā'āpana o ka moa, ponoʻoe e hoʻopaʻa i ka manu wale nō, akā, i ka wāwae a me nā'ēheu. No laila, hiki paha iāʻoe ke'ōpala i ka moa, akāʻaʻoleʻoe e pono inā loaʻa iāʻoe nā mea a pau i halihaliʻia ma kahi kūpono.

E maʻalahi ka waihoʻana i ka moa ma kahi pāpale aʻokiʻoki paha a laila e hele i ke koʻokoʻo (me ka lemon) ma lalo o ka moa ma waho o ka'ā'ī. Mālama kēia i ka lemon i loko. E kau i ka lua ma ke koʻokoʻo, kuhikuhi i ka moa a lawe mai i loko. Hiki paha iāʻoe keʻimiʻole i nā lima kūpono no kēia hana akā e hoʻomanawanuiʻoe. Ponoʻoe e hōʻoia i ka paʻaʻana o ka moa a pau i nā'ōmole ma mua o ka holoʻana. E kaomi i nā kī, e hōʻiliʻili i nā wāwae a me nā'ēheu o nā lāʻau e paʻa ai. Inā loaʻa iāʻoe kekahi'ēheu e lele ana, e piʻi a puni paha a kū paha.

I ka manawa e paʻa ai ka manu, e hoʻopaʻa i nā kuʻi ma ka pāpā. Ke'ōlelo nei au iāʻoe e'ōwili i kahi liʻiliʻi e mālama ai i ka wāwae a me nā'ēheu. Mai hopohopoʻoe no ke kaulike, hiki i kahi i hoʻokahi minute.

Ināʻoe e nānā i ke kiʻi ma luna nei, eʻike auaneʻiʻoe ua huki wau i nā'ēheu ma waena o nā kaʻa a hikiʻole iā lākou ke neʻe. ʻO kēia kahi e makemake aiʻoe e hoʻonohonoho i ka moa.

04 o 08

Ka hoʻonohonohoʻana i kaʻike

ʻO ka paleʻana i ka moa ma ka rotisserie e hoʻomaopopoʻo ia e kuke pono i ka mea aʻaʻoleʻo ia e pau i ka'ōmole rotderie. Inā he kinakona ka pahu komupiwa, a laila,ʻaʻohe pilikia e loaʻa ai i ke kaulike. Ināʻaʻole,ʻaʻole nui ka hiki iāʻoe ke hana e pili ana i kēia. Ua kaumaha aku nā mākini i ka hope ma mua o kaʻaoʻao umauma.

E hoʻolālā i ka moa e hoʻokuʻu i ke kaʻa mai ke kākoʻo a kau i ke koʻokoʻo wili me ka moa ma luna o kaʻaila e holo malie. E hāʻule kaʻaoʻao kaumaha i lalo. E huki i ka palepaʻi pololei a paʻa. ʻAʻole ia e kaulike i ka maikaʻi, akā, e hoʻopauʻoe i ka mea kaumaha e hiki ai i ka moto ke mālama pono i ka ukana.

E hoʻopili i ke kaʻa a hoʻololi i ka pahu. E mālama pono i ka moaʻaʻole e neʻe i ke koʻokoʻo a maʻalahi ke huli. I ka manawa i hoʻoholo aiʻoe e waihoʻia, e hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka pahu.

Hoʻopukaʻia ka moa Liselahi me kaʻokiʻole. ʻO kēia keʻano o nā mea puhi ma lalo pono o ka moa a no ka hāʻawiʻana o ka wela i nā mea puhi'ē aʻe. Inā mau nā mea puhi ma lalo o ka moa, e loaʻa iāʻoe nā pāhū .

E hoʻoponopono i ka wela ma luna o kāu'ōmole a hiki i ka piʻiʻana o ka mahana a hiki i kahi 350 kapuaʻi F.ʻAʻole maikaʻi ka hele lōʻihi lōʻihi. Hiki maikaʻi ke nānā i ka moa no nā minuke mua e pono ai e holo pololei nā mea a pau.

05 o 08

Ka Hoʻopiliʻana i ka Lī

Uaʻikeʻoe i ka nuiʻole o kā mākou hana i mea eʻono ai i ka moa. ʻO kēia ka manawa e hoʻomaka ai e hoʻonui i ka meaʻono a hana mākou i kēia ma ka hanaʻana i waho o ka manu. Makemake wau i ka moa, pēlā wau e mālama nei i ka mea hoʻonani, e hoʻonui ai i ka manu me ka hikiʻole ke lanakila. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kēlā mea kēia mea āu e makemake ai, akā, e pili ana au i ka lemon a me kahi rosemary.

Pono kahi kīʻaha maikaʻi a me kaʻaila. ʻO kaʻaila (kahi momona e like me ka waiūpona a iʻole kaʻailaʻaila) ka mea e paʻa ai i ka māihana a hoʻonanea i ka mahele o ka moa. No kēia mea koʻikoʻi ke hoʻohana nei wau:

• 1/2 kaʻailaʻaila
• 1/2 kaona lemon
• 2 punetēpē nā lālā rosemary hou

Eʻoki i ka rosemary i kahi liʻiliʻi me kahi'ōwili e kiʻi ai i kaʻaila. E hoʻomoʻi iā lākou i kaʻailaʻaila a me ka wai lemon. ʻO ka waiuma i loko o ka wai lemoni e lawe mai ana i ka hālala rosemary a hoʻohuiʻia me kaʻailaʻaila.

Hoʻomaka e kālua i ka moa ma hope o 20 mau minuke ma ka rotisserie. E hoʻomau i ka paʻiʻana i kēlā me kēia 20 mau minuke a kokoke i ka pauʻana o ka moa.

06 o 08

Ke hōʻoia ana i ka Mahana

Ma kahi pālaʻai eʻai ai ma waena o 300 a 350 kapuaʻi F, laweʻia kahi moa e pili i 20 a 30 mau minuke no ka paona e kuke. Pono e mālama i kahi moa 4-paona iʻelua hola. Ke piʻi ka mahana o loko o ka moa 175 a 180 degree F, ua hiki i ka manawa e lawe ai i ka wela.

I ka manawa e hoʻolapalapa ai ka moa, hiki paha iāʻoe ke hoʻomaopopo i ka heleʻana o ka moa. I ka heleʻana o ka moa kokoke i ka hanaʻiaʻana, hele aku kēia piʻi. ʻO kaʻili o ka moa, heʻeleʻele,ʻeleʻele gula. Loaʻa kēia mau hōʻailona ua kokoke ka hana a me ka manawa e hoʻomaka ai e nānā i ka mahana.

No ka ho'āʻoʻana i ka mahanahana o loko, e hoʻohana i ka meaʻaiʻenehana a heluhelu i ka heluhelu ma nā wahi'ē aʻeʻelua. E ho'āʻo i ke kikowaena o ka umauma moa a ma ka'ūhā ma luna pono o ka pahu pahu. ʻO kēia nā wahi mānoanoa o ka moa aʻo ka mālie loa e kuke. I ka heluheluʻana o kēia mau wahiʻelua ma luna o nā kiʻekiʻe he 180 F, ua hiki i ka manawa e lawe i ka moa mai ka'ōmole.

07 o 08

Lawe i kaʻula mai ka Grill

Ke hiki i ka moa palekiho i ka mahana kūpono, ua hiki i ka manawa e hemo ai i ke kaha. E loaʻa i kahi pale wela aiʻole ka mīkina lima ahi a me ka paʻa a iʻole ka papa lāʻau i hoʻonohonohoʻia ma kaʻaoʻao o ke kī. E hoʻomanaʻo i ke koʻokoʻo koʻikoʻi o ka rotwardie i kahi o 300 degree F ke loaʻa iāʻoe. He mea maʻalahi ke puhi iāʻoe iho no laila e noʻonoʻo.

Ke lawe i ke koʻokoʻo o ka pihi a me ka moa mai ka'ōmole ma ka hemoʻana i nā mea puhi a me ka hoʻokele rotderie. ʻIke au heʻoi aku ka maʻalahi ka hāpaiʻana a huki mua aku i ka motuka no ka hemoʻana i ke ala. E hoʻopaʻa i ka paʻa o ke koʻokoʻo ma nāʻaoʻaoʻelua a kau i ka moa ma kāu pāpale a me kaʻokiʻana. Uaʻike au i ka nui o nā manu e hāʻule i lalo i ka lepo no laila e mālama pono i ka manu.

08 o 08

Laweʻia ka mākini

E hoʻohana i kāu pale wela aiʻole ka mīkina lima, e wehe i ke kau ma ka'ōiwi e kū pono i ke kumu a huki i kahi. I kēia manawa, ua kuʻuna ka moa e neʻe. E paʻa i ka moa ma ke pā a iʻokiʻoki paha, e huki i ke koʻokoʻo mai ka moa. ʻO ka lemon i hoʻokomoʻia e mākou e noho me ka moa a hiki iāʻoe ke wehe i mua o ke kālaiʻana. E hoʻomaha i ka moa no 5 mau minuke e hoʻi hou nā wai i loko o kaʻiʻo. I ka manawa i hala ai kēia manawa, e kālai i ka moa e like me ka mea maʻamau.

ʻO kahi hope loa o ka'ōlelo aʻo. Kuhiʻoe i ka moa holoʻokoʻa ma kāu meaʻala. Ua haule nā'ōpala mai ka moa i loko o kāu mehe me ka puhiʻole. He mea maikaʻi e hoʻonā i ka kukui waena a puhi i ke ahi a iʻole i ka manawa'ē aʻe e hoʻohana aiʻoe i kāu mela, hiki paha i kēia ke hoʻolālā i ke kukui nui.