ʻO ka pulina Russian a me ka kulebjaka a iʻole ke kulybyaka e like me kahi mea waiwai e like me ka empanada Mexican a iʻole ka panana Italia. Hiki ke hanaʻiaʻo Kulebjaka me kahi mea hānai pīpī a me ka paila paila, a iʻole i ka papaʻa lelo e like me ia maʻaneʻi. Hiki ke hoʻopihaʻia nā mea i nā meaʻai i ka meaʻai i ka hoʻopiha kaulana kaulana, a uaʻikeʻia he kule kulek ma Polani a me Kuliabiaka ma Belarus. ʻO ka lā Lithuania o ka pie-kāhua pie i hanaʻia i loko o ka'ōhinu paʻi ka mea i kapaʻiaʻo placiu kepsnys . E hoʻohālikelike i kēia me ka European Cabbage Pie Meʻaʻina i hanaʻia me kahiʻea paʻi.
Hoʻopili i nā huaʻala a me ka mālamaʻana i nā hua manu keʻokeʻo .
Ka mea e pono ai
- No ka Pāpā Iʻa:
- 3/4 kapu waiū
- 1/3 kapu (5 1/3 punetēpeta) ka paila
- 1 pākiʻi kahi leka hoʻomaʻemaʻe maloʻo
- 1 teaspoon ke kō
- 1/4 kapu wai wai
- 1 nui nui
- 2 nui yolks
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 4 mau kīʻaha
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 1 ka poʻo nui ke kāpena'ōmaʻomaʻo lahilahi (e pili ana i 3 paona)
- 1'okiʻona nui loa
- 3 punetēpēpēpō aiʻole meaʻai
- 3 'aila puna puna' aila
- 4 nā hua liʻiliʻi loa
- 1 teaspoon ka paʻakai aiʻole eʻono
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele aiʻole eʻono
- 3 punetēpē'okiʻona i nā pulu hou aiʻole 2 punetēpē i hoʻomaloʻoʻia aiʻole eʻono
- 1/4 kapu kīʻaha
- 1 nui i ka'ōpena me ka 1 teaspoon waiū no ka holoi iʻa
Pehea e hana ai
- No ka hanaʻana i ka pōpō o ka leka: I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e lawe mai i ka waiū a me ka 1/3 kapu pīpē i kahi'ōpū, e hoʻonele i ka wela a hoʻomaha i nā helu he 110.
- I kahi pola nui aiʻole e kū i ka hui, hui pū me ka lelo, ke kō, a me ka 1/4 wai wai, a kū i luna a hiki i ka momona. E hoʻomohui i ka waiū waiū, ka hua manu, nā iʻa a me ka paʻakai i ka mea levē a hui maikaʻi. E hoʻokuʻu i 3 mau kīʻaha palaoa, hoʻokahi kīʻaha i ka manawa, e hoʻoulu ai i 10 mau minuke a me ka mea e like me ka nui o ka palaoa i koe e pono ai e loaʻa i ka paila palaoa maikaʻi.
- E hoʻopiha i kahi kīʻaha me ka mea kanu'ōmaʻomaʻa a kau i ka paila i loko o ia mea, e huli i ka manawa e hōʻaʻahu ai i nāʻaoʻaoʻelua. E uhiʻia me ka pāpiʻiʻili i ka waipihi a ala aʻe a pāpāluaʻia - 1 i 3 mau hola.
- E hana i ka hoʻopihaʻana: E lawe mai i ka umu nui a me ka umu Dutch o ke wai i paʻiʻia i kahiʻeha. E hoʻokuʻu i ka kāpena, hoʻi i kaʻeha a kuke i 3 mau minuke. E hoʻopili maikaʻi i ka hoʻopili kūpilikiʻi a hoʻokuʻuʻia e hoʻopau i ka wai.
- ʻEkolu 3 punetēpō baila aiʻole ka meaʻaila a me 3 punetūpiliʻaila ma ka'enela nui a me ka umu Dutch a me kaʻaila. E piʻi i ka loli a hoʻonui i ke kāpena. Hoʻomoʻa pinepine pinepine, a hiki i ke kāpiliʻana o ke kāpena akāʻaʻole naʻe i brownish a ua hoʻokuʻuʻia kekahi wai - 15 i 30 mau minuke aʻoi aʻe paha. Laweʻia mai ka wela a hoʻoulu i nā hua, ka paʻakai, ka pepa, a me ka pi, e hui me ka maikaʻi. Hōʻoluʻolu i ka mahana wela.
- E'ākoakoa:ʻO ka umu hehi a 375 mau māka. E hoʻolei i ka paila me ka māhele iʻelua'āpana, aʻoi aku kekahi iʻoi aku ka nui ma mua o kekahi. E kī i ka hapa nui i kahi laina he 14x10-iniha ma luna o kahi pepa holoi.
- E kāpīpī i ka mahele o ka palaoa i ka palaoa a me ka palahalahaʻana i ke kāpīpi e hoʻopiha piha i nā paʻi palaoa i loko o 1 1/2'iniha o nāʻaoʻao.
- E'ōwili i kahi koena o ka pailapula i loko o ka 12/2/2 ma ka 8-1/2-'inima mauʻelima ma luna o kahi'āpana māmā a iʻole pepa pepa pepa, a kau ma luna o ka kāpīpī piha. E pāpale i nāʻaoʻao o ka paila lepo me ka holoi iʻa. Hoʻopili i luna a ma luna o ka'ūpili i luna, kaomiʻana e hoʻopaʻa me ka ulana me nā manamana lima a me nā momona o ka haʻu. E pākiʻi i luna o ka'ūpuku ma'ō (akā,ʻaʻole kaʻaoʻao) me kaʻili a hana hana paha. E hoʻomohu maikaʻi i ka holoiʻana i ka hua manu. E hoʻomaha iki no 20 mau minuke.
- E puhi i ka 40 mau 45 mau minuke. E uhi i ke kīpī me ka pahu inā e'ōniu anaʻo ia me ka wikiwiki. E hoʻomaha i ka minuke he 10-15 mau minuke ma mua o kaʻokiʻana i nā'āpana. Hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka mea hoʻopiha,ʻaoʻaoʻaoʻao a papa kumu nui paha me kaʻaila kirīmi, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 437 |
| Ka nui o ka momona | 30 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 371 mg |
| Sodium | 680 mg |
| Nā Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 18 g |