01 o 09
Hoʻopilikiaʻo Trussing i kahiʻohi
ʻO Michael Marquand / Getty Images ʻO Trussing kahi moa ka mea nui i ka hoʻomākaukauʻana i ka moa moa . Hoʻopiliʻo Trussing i ke kāwiliʻana i ka moa me ka umauma umauma e kū mau ai nā'ēheu a me nā wāwae i ke kino. ʻO kēia ka mea iʻoi aku ka maʻalahi o ka moa e kōkua iā ia eʻaila pono. ʻO Trussing he moa ka mea kōkua e pale i ka pānaʻi o nā'ēheu a me nā pahu pahu mai ka wela, a noʻonoʻo i ka moa e kuʻina i kou wā e lawelawe ai.
02 o 09
E hoʻomaka me ke kālaniʻekolu o ka Cooking Twine
E hoʻomaka me nā kapuaʻiʻekolu o ka mīkini palaoa. Photo © Danilo Alfaro Ma ke ala, ua maʻalahi ka twine kitchen,ʻaʻole i kālaiʻia nā mīmū liʻiliʻi e hiki ai ke mālama i ka moa akāʻaʻoleʻo ia e wela, e hoʻoheheʻe aiʻole e hoʻomāinoino i kāu kolo. No ka mīkini maʻamau, eʻoki iāʻoe iho iʻekolu kapuaʻi o ka miki. ʻAʻole pahaʻoe e makemake i kēlā mea nui, akāʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomakaʻana me kahi liʻiliʻi nui (hiki iāʻoe ke hōʻoki i ke keu ke hoʻopauʻia) ma mua o ka lawaʻole.
03 o 09
E hoʻonoho i ka pou
Photo © Danilo Alfaro E hoʻomaka me ka hoʻonohonohoʻana i ka umauma āpau me nā wāwae e kū pono ana iāʻoe. E kau i ka waenakonu o ka māhoe ma lalo o ka hiʻu o ka moa me nā wēlau e waiho ana i ka hema a me ka'ākau.
04 o 09
Nā Kūkākūkā-i ka Holoʻana i ka Lūkini ma nā Pākuʻu
Photo © Danilo Alfaro E hoʻokiʻekiʻe i ka twine, e hoʻopaʻa i kēlā me kēia hopena e pili ana i nā wāwae e like me ka hōʻikeʻia a laila hoʻohuli i ka twine e hana i ke keʻa.
05 o 09
E kiʻi i ka Twine Tight
Photo © Danilo Alfaro E'ōwili pono i nāʻaoʻaoʻelua o ka māhoe e hui pū nā wāwae. E hoʻomaopopo i ka paʻi kiʻi ma ka hopena hōʻike, akā i loko o ke ola maoli e makemakeʻoe e hoʻokuʻu i ka'ōpū o ka moa me nā meaʻala like, e like me kaʻokiʻoki i hamo; kekahi mau mea ulu, e like me ka lemona i kalo a alani paha; a me kekahi mau mea ulu hou. A no ka mea e makemake anaʻoe e hana i kēia ma mua o kou hoʻomakaʻana e'ōpala i ka moa, no ka mea,ʻaʻoleʻoe e loaʻa i kekahi mea ma hope o ke kāʻeiʻiaʻana o nā wāwae.
06 o 09
Hoʻopili i ka mākini
Photo © Danilo Alfaro ʻO kēia wale nō ka mea pōʻino loa. E huki i nā wēlau o ka twine (ma waho aku oʻoe), e kau i mua o ka moa a ma luna o nā'ēheu. A laila, e hoʻohuli i ka moa i lalo i hiki ai ka'ā'ī iāʻoe i kēia wā, e mālama ana i ka'ōwili i'ōwiliʻia.
07 o 09
E mālama i ka Twine a me ke Kiko
Photo © Danilo Alfaro I kēia manawa, hiki iāʻoe ke nakinaki i kahi pēpē i hoʻopaʻaʻia ai ka māhoe ma lalo o ka'ā'ī.
08 o 09
Ka Hopena Hope Loa
Photo © Danilo Alfaro E hoʻoneʻe i kekahi māhoe māmā a hāwele hou i ka moa ma kona kua. Maanei eʻikeʻoe i keʻano o ka moa e like me ke kūpono o ka pahu.
ʻO keʻano kālai'āina āu i hana ai, he kūpono ia no ka'ōhinuʻana i ka moa, no ka mea,ʻo ka moa o ka moa i kahi kiʻekiʻe wela a ua wikiwiki. ʻO'Akelani, ma kaʻaoʻao'ē aʻe, uaʻoki mālieʻia, ma kahi mahana haʻahaʻa, ai kūpono no ka meaʻoi aku ka nui o ka pipi ma mua o ka moa. Akā, eʻoi aku ka paʻakikī o ka pipi i ka wela o ka umu e komo i kaʻiʻoʻeleʻele o nā'ūhā, e hoʻolāʻihi ana i ka manawa kuke a hoʻoneʻe i nā umauma. ʻO ka lōʻihi lōʻihi o ka moʻolelo, maiʻaʻaʻoe i ka pipi.
09 o 09
Hoʻomākaukau i ka papa
Photo © Danilo Alfaro Maʻaneʻi eʻikeʻoe i kahi moa lūkū e hoʻomākaukau ana e'ānena. Hiki iāʻoe keʻike i ke kua o ka'ōkōʻalani i hoʻokipaʻia.
Hiki iāʻoe keʻike i kekahi mau'āpana berena ma lalo o ke panakena, kahi e hoʻoulu ai i nā'ōpala e like me ka moa o ka moa aʻo ia hoʻi e hoʻohuli i ka momona a me keʻeleʻele a me nā meaʻono!