Pehea e Hana ai i ka lūlū Korea i nāʻena (Ssambap)

ʻO nā kāpili'ūpania Korean ( ssambap ) he mau kī liʻiliʻi maikaʻi loa i hanaʻia i ka mea i hoʻolimalimaʻia i ka mea i hōʻoluʻoluʻia, i ka laiki, i ka mea kanu zingy ( ssamjang ) a me ka'ōmole lau nahele lauwili.

ʻO Ssamʻo ia keʻano o "kāpili" i ka'ōlelo Kānania, aʻo ka bapetizoʻo ia hoʻi, "raiki." Ma waho aʻe o ka laiki a me ka hoʻopili (pinepine i ka lūlū), aia keʻano o ka hoʻololi i loko o ka mea i hiki ke komo i loko o ka pōʻai lima.

I nā haleʻaina Korea i ke Komohana, ua kaulana loa ka hanaʻana i ka ssambap me nā galani (ka liʻiliʻi liʻiliʻi), akāʻo ka ssam (ka'ōpū puaʻa i paʻa i ka lau kāpeti) a me ka wōkō (puaʻa pua) hui pūʻulu ssam.

• 01 o 05

  ʻO nā kīʻahiʻohi

  ʻO ka'okika, keʻokeʻo a keʻokeʻo paha, ua hoʻokomo pinepineʻia i loko o ssambap (ʻo ia hoʻi ka inoaʻo "rice rice wraps"). ʻO kekahi poʻeʻaʻole lākou e kau i ka raiki i loko o ko lākou puʻupuʻu (komo ka'ōpū puaʻa i ka kāpena) akā makemake eʻai i kaʻaoʻao.

  ʻO kekahi poʻeʻai liʻiliʻi liʻiliʻi eʻai nei i ka ssam me ka laikiʻole i loko. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i nā noodlesʻeleʻele no kahiʻike ssam'ē aʻe.

• 02 o 05

  Nā Pipi, Pōʻoki, a Iʻa

  ʻO nā mea piha i mahalo nuiʻia no ka ssam, he galbi (nā liʻiliʻi liʻiliʻi) a me ka pipi beef a heʻelua mau meaʻelua. ʻO kēia hoʻi nā pīkākau a me nā punaheleʻaleʻale waho no ka mea maʻalahi ke kukeʻana i kaʻaila.

  Akā,ʻo ka puaʻa (e like me ka bulbgi bulb ), iʻa iʻa ( hwe ), ka moa, a me nāʻanoʻano iʻa likeʻole ka mea nui i loko o nā kinaki līpē Korean.

• 03 o 05

  Nā Hua Līʻau i nā Korean Wraps

  ʻO ka līmū lehua i kaʻulaʻula ka ssam maʻamau i kēia manawa akā he mau palapala hoʻonanee'ē aʻe, kāpīpī a kāpaeʻia paha nā lau kāpili me nā lau kaenip .

  He nui nāʻanoʻano likeʻole o ssam, no ka milssam (hoʻopili liʻiliʻi liʻiliʻi), i ka ssam i hanaʻia i ka persimmon maloʻo.

• 04 o 05

  Nā Condiments a me nā Māmā no Same

  He nui nāʻano ssamjang kahiko no ssambap, akā hiki nō iāʻoe ke hoʻohana wale me ka kochujang (paʻi paʻi kala) a me ka daenjang (soy beret ) no kāu.

  Hoʻokomo kekahi poʻe i ka kimchi (kāpena pihi) i ko lākou ssam, akāʻo ka nui o nā mea i hoʻopiliʻia he pauʻole a hoʻokomoʻia ke kālani'akola a me ke kāpīpī, nā huapalapalaʻalani'alapili, a me nā'āhihiʻalani .

• 05 o 05

  Pehea e hana ai i Ssam

  • E hoʻomaka me ka lau lau e koho ai, eʻoki i ka hapalua inā nui ka nui.
  • E kau i ka lau i loko o kou lima, e hoʻokomo i kahi laiki liʻiliʻi, kahi iʻa (a iʻole ka iʻa iʻa) ma luna, a hoʻopau me kaʻahu o ssamjang a me nā mea hoʻonā pono'ē aʻe.
  • Hoʻomoʻa i ka mea a pau i loko o kahi hōʻailona kūpuni (e pili ana i ka nui o ka papa'ōleʻa golf) aʻai i loko o hoʻokahi pā.
  • E ho'āʻoʻole i ka nui loa o ka mea a pau, no ka mea, ua hoʻopiliʻiaʻoe i nā koho kohoʻelua: e waiho i loko o kou waha a iʻole e hoʻolālā i ka ssam a hoʻopiha i kāna mau mea ma nā wahi āpau.