ʻO Mah Gu Gai Pin,ʻo ia hoʻi, "nā pūlaʻi hou iʻailaʻia me ka moa sliced."
Ka mea e pono ai
- 2 nā iwi nuiʻole,ʻeleʻele, nā moa moa (7 a 8 mau'okeni i kēlā me kēia)
- 'Āina:
- 2 punetēpēʻaki kahola
- 1 ka'uneke Ka waina rīkī (aiʻole
- waina keʻokeʻo maloʻo )
- Ka'ōpū o ka'ōpū hou (ʻeleʻele keʻokeʻo)
- 2 teaspoons cornstarch
- Nā mea'ē aʻe:
- 4 ounce nā harole (nā mea likeʻole)
- 5 mau halapi mauʻu
- 4ʻeono o nā'aene
- 1½ kīʻaha a me 2 punetēpē kaʻaila moa
- 1 punetēpē me ka soy maloʻo
- 4 teaspoons o ka lole kawa
- 1 teaspoon ka wai kō
- 1/4 teaspoon kaʻaila sesame
- 1 tablespoon cornstarch
- 5 punetineʻaila no ka haʻalulu (aiʻole inā makemakeʻia)
- 2 teaspēmene i hoʻomahaʻia
Pehea e hana ai
1. E holoi i nā ū moa a maloʻo maloʻo. Eʻoki i kekahi momona hou. Eʻokiʻoki i nā umauma i nā'āpana lahilahi e like me 2 1/2 -niha lōʻihi a 1/2-iniha lahilahi.
2. E hoʻomohu i ka mea kanu i nā mea kanu i ka moa, e hoʻomoʻi i ka kānana i hope a me ka hoʻohanaʻana i kou mau manamana lima e hoʻohuiʻia ai i loko. E hoʻopau i ka moa no 20 mau minuke.
3. I ka wa e lanakila ana ka moa, e hoʻomākaukau i nā mea kanu a me ka miki. E holoi i nā'ōhiʻulu hou me kahi lole laumeʻa a me ka'āpana.
E koli i nā halopala kalo maloʻo, kahi maloʻo a me ka'āpana. E hoʻoulu i nā'ōlā ohe ma lalo o ka wai e mahanahana, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'āpana 1-ini.
4. No ka hoʻomākaukauʻana i ka mīni, i loko o ke kīʻaha, e hui pū me ka'ōmole 1/2 kalo mīmī me ka mea soy soy , 4 teaspoons onion, sugar and soname oil. ʻO Whisk i loko o 1 punetēpē ka kānana. E hoʻokaʻawale.
5. E hoʻonā i ka wok ma luna o ka'ōnaehana-kiʻekiʻe i ka wela wela. E hoʻokuʻu i kaʻaila 2 punetū. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i ka moa i hoʻomaʻaʻia. E puhi i ka moa a hiki i ka manawa e hoʻololi ai ka moa aʻaneʻane kokoke e'ānaiʻia. Weheʻia mai ka wok.
6. E hoʻonā i kaʻaila 1 kaʻaila. Ke wela kaʻaila, e hoʻonui i nā haloʻohi hou. E puhi i ka'ōmole a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka pukaʻana o ka wai (2 i 3 mau minuke). E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni o ka moa moa. E hoʻomau i ka haʻina-frying a hiki i ka paeʻana o ka hapa nui o ka wai.
7. E'ōwili i nā haʻalulu hou i nāʻaoʻao o ka wok. E hoʻonui i 2 'aila puna' aila ma ka waena. E hoʻoulu i ka mea hoʻonani me ka hoʻolāʻauʻana a hiki i ka momona. E hoʻonui i nā haloha mauʻu. E puhi i ka'ōmole no hoʻokahi minute, a laila e hoʻokomo i nāʻoheʻohe.
8. E hoʻoneʻe i ka huaʻai i kaʻaoʻao o ka wok. Hāʻawi i ka'ōnaʻi i ka hoʻoula hou a hoʻohui i ka waena o ka wok. E wikiwiki e ulu. Ke kuʻemoe ka mīkini a hoʻoulu, e hoʻokuʻu i ka moa i loko o ka pā. E hoʻokuʻu i nā mea a pau, e kuke no kahi 30 mau kekona a lawelawe i ka wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 346 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,303 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 35 g |