ʻO Judy Bellah / Lonely Planet Images / Getty Images Hanaʻia me nā paʻi kiliahi wela,ʻo kaʻaila chili ka mea hūnā ma nā mea nui Szechuan. Ma waho o kona hoʻohanaʻana i ka kuke,ʻo kaʻaila chili (ʻo ia hoʻi kaʻaila chili maʻemaʻe a hinuʻaila paha) e hoʻohanaʻia ma keʻano he hōʻailona i nā haleʻaina a me nā haleʻaina noodle. E like me nā mea hōʻahu wela a pau,ʻo ka mea huna i ka hanaʻana i kaʻaila chili e kau ana i ka mahana o kaʻaila iʻaila pono. Nani kaʻoluʻolu aʻaʻole e komo kaʻaila i nā meaʻono; e wela loa a e wela ai nā'ōlepa kele. Ma ke kūpono, e like paha ka mahana me 225 - 240 degrees Fahrenheit (107 a 122.5 kapuaʻi Celsius). No nā hualoaʻa maikaʻi, hoʻohana i ka pīnaki a me kaʻaila canola. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻailaʻoliva inā makemakeʻia; e hōʻoiaʻiʻo i ka nui o ka meaʻai puhi. (Hikiʻole i kaʻailaʻaila poni hou).
He meaʻai kēia no kaʻaila chili. I ka manawa e loaʻa ai kaʻenehana ma lalo, eʻoluʻoluʻoe i ka jazz ma ke kāpiliʻana i ke kālani, ka pīpī, ka kumini, ke kō, a me nā meaʻala'ē aʻe paha. No ka hana 'ana i ka wela, e hoʻonui i nā chiles maloʻo aiʻole e ho'ēmi i kaʻaila i 1/3 kapu. Hiki ke hoʻohanaʻia kaʻaila chili i kahi koke koke, akā, no nā hualoaʻa maikaʻi, waiho kaʻaila no ka lā e launa pū ai nā meaʻala.
NāʻAlaʻEliʻo Chili 10 - 12 mau maloʻi maloʻo liʻiliʻi (1 - 2'niha ka lōʻihi) e hana i 2 punetēpē i nā lau liʻiliʻi 1/2 kīʻaha pīnaki, canola, aiʻoleʻailaʻaila. 1 kaha kinetona leameamele, koho
02 o 07
Hoʻomākaukauʻana i nā Kele Kūmole
ʻO Rhonda Parkinson Eʻoki i nā'ōpū o nā malolo maloʻo a hoʻokuʻu i nāʻanoʻano. Eʻoki i nā kele i loko o nāʻawa lakaʻole (ʻoi aku ka maʻalahi e hana i kēia ma ka hanaʻana iā lākou i loko o ka mea hoʻowaiwai no 20 maukona). (E hoʻopili i ka pehi pepa me ka mālama - hiki i kaʻaila i ka maʻi pele ke hoʻoweliweli loa i kouʻili a me kou mau maka.
03 o 07
Ke kau nei i nā Chili Pele i loko o kahi pahu
ʻO Rhonda Parkinson E kau i nā kiʻi hili i loko o kahi pahu wela me kahi sila.
04 o 07
ʻO ka hoʻonāʻana i kaʻaila
ʻO Rhonda Parkinson E hoʻonā i kaʻaila i loko o kahi pale lole kaumaha ma luna o ka liʻiliʻi-kiʻekiʻe i ka wela nui a hoʻomaka i ka puhi. E hoʻopau i kaʻaila no ka 20 a 30 kekona. Wehe i ka skillet mai ka wela. E kali 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻonaniʻana o kaʻaila i ka 225 - 240 degrees Fahrenheit (107 a 122.5 degrees Celsius).
05 o 07
ʻO ka hōʻinoʻana i kaʻaila me nā Pele Pele
ʻO Rhonda Parkinson E ninini i kaʻaila ma luna o nā lau. Hoʻopiha i 1 ka'akepune kaʻina leamele inā hoʻohana.
06 o 07
ʻO kaʻoliʻoli a me ke aho
ʻO Rhonda Parkinson Eʻoluʻolu a pale i kaʻaila. (E mālama pono i nā kī liʻiliʻi e hoʻohana ai i nāʻike hou).
07 o 07
Hoʻokomoʻia kaʻaila Chili e hoʻohana ai!
ʻO Rhonda Parkinson
E waiho i kaʻaila chili no ka liʻiliʻi o 1 hola e hāʻawi i nā meaʻono i kahi manawa e hoʻomohoulu ai (lōʻihi i ka hoʻonuiʻana i ka hinu sateame). E hoʻohana me ka makemake i nā hopena aiʻole e like me ke kuʻinaʻana me nā dumplings a me nā noodles. Hoʻopiliʻia i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu friji,ʻo kaʻaila chili e paʻa no hoʻokahi mahina.