Inā makemakeʻoe e hana i ka hopena iʻa nui e makemakeʻoe e loaʻa i ka'ōpiopio paʻama ma ka lima. ʻO ka'ōpala o ka pupuhi ka meaʻala e hoʻohana aiʻoe no kaʻono i ka wai e hoʻolapalapa aiʻoe i ka lapalapa i loko. E hiki nō iāʻoe ke hoʻohana i kekahi momona'ē aʻe. He nui nā kānaka e hoʻohana i kahi hale kūʻai e kūʻai i ka pahupa pa'ū akā ua maʻalahi lākou e hana i nā meaʻala aʻoukou i loaʻa i loko o kāʻoukou kī. Hiki ke hoʻohanaʻia kēiaʻano maʻalahi i ka meaʻala o ka meaʻala e hana ai no ka haʻalulu , ka iʻa, ka lei , a me ka pāpaʻi .
Ka Hoʻomoʻa'Ōlelo: Baltimore International Culinary College
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.
Ka mea e pono ai
- 1/4 kīʻaha meaʻala
- 1/4 ke kai
- paʻakai
- 2 punetēpuni
- ʻo nā hua kūkeke
- 2 punetēpōʻeleʻele piha
- nā peppercorns
- 2 punetēpuni kahi'āpana welaʻulaʻula
- 1 punetēpē ka hua kanu
- 1 hoʻomahaʻia ka'alakeke
- kekuhi (minced)
- 2 teashi'āina
- ke aloha
- 2 teaspoons i maloʻo
- huakaʻi
- 5 lālā bay
Pehea e hana ai
- Hoʻopiha i nā meaʻala , ka paʻakai o ke kai, nā hua sinapi, nā peppercorns, nā pepa pepa, nā hua o ka mea kanu, nā chives, ka'ōniʻi, kaʻonika, a me ke kīʻaha i loko o ke pola o ka mea i hoʻohuiʻia me ke kila. Pulsing, ka hana a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia ai ka lepo.
- No ke kukeʻana i ka kuʻuna, e hoʻokomo i ka 1/4 kapu o nā meaʻala, a me 2 teaspoons paʻakai, i kahi nui o ka wai kohua.
- No ka lobster a iʻole ka pāpaʻi, e hoʻohana i kahi hapa o ka waina i ka wainaʻeleʻele i 3 mau wahi wai. E hoʻonui i ka iʻa a me ka kuke no 2 mau minuke, a hiki i ka manawa iʻakoʻia ai. E hoʻoneʻe i ka iʻa a lawelawe a lawelawe paha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 13 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9,495 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |