ʻO nā mea kanu kūikawāʻo Brined Beef

Me kekahi mau mea kohu nui a me ke ahonui, hiki iāʻoe ke hana i ka bipi pipi kūlana i ka home.

Hiki i ka pipi pono loa ke hana a lilo i meaʻono maikaʻi loa,ʻaʻole naʻe i kūʻaiʻia nāʻano meaʻai a me nā mea momona i hoʻomoʻaʻia ma nā hale kūkini a me nā laina kālepa mea kūʻai.

I ka wā e hana ai i ka hana i ka homemade jersey, aia iʻelua kumu kumu nui e pā ana i keʻano o keʻano o ka makamae: ke kiko o kaʻiʻo a me ka hoʻolunuʻu.

I loko o kēiaʻano hoʻouluʻai paʻakikī,ʻaʻole eʻoluʻolu wale ka lawelaweʻana i ke meleʻana, akā, ke hoʻohui pū nei hoʻiʻo ia i ka momona. Me ke ahonui nui a me ka manawa, hiki ke maʻalahi ke hoʻolālāʻana i kāu iho pipi ma ka hanaʻana i ka home.

Ka mea e pono ai

• 1 ka wai
• 1/2 kaʻaila
• 1/4 ke kī
• 4 kauwela cloves (kaomiʻia)
• 2 punetēpuni ka meaʻono
• 2 punetēpuni kaʻeleʻeleʻeleʻele
• 1'ūpuni ma kahi o kahi kai (e pili ana i 5 paona paina 2 iniha keʻokeʻo,
• 1 nā mea 'ai likeʻole i kohoʻia (e nānā i nā Palapala Hoʻohālike ma lalo)

Pehea e hana ai

1. E kau i ka wai, ka paʻakai , ka molasses , ke kāleka , ka lole a Worcestershire , a me ka pepaʻeleʻele i loko o kaʻeke nui zlonopona nui. E hōʻailona a hoʻokuʻu i nā mea a pau a hui ponoʻia.
2. E kau i ka meli kaula i loko o ka palaina, hoʻopili i ka lewa, a me ka sila. ʻO ka hauʻoli no 12 hola a iʻole ka pō.
3. Ma hope o ka hoʻouluʻana, e hoʻokuʻu i ka mahu a maloʻo. E hoʻolei i ka brine.
4. E kau i kahi kau ma luna o kahi pahu a hoʻokuʻu i 30 mau minuke 45 a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomakaʻana o nā mele hau. Pono kaʻai e kūpaʻa, akā,ʻaʻole paʻa ka maloʻo.

1. E paʻi i loko o nā paʻi 1/4-inihi lahilahi. ʻO ka manawa me kāu puna puna punahele.
2. E hahai i nā mea hana a ka mea hoʻohālike a ka mea hōʻona e hoʻomaloʻo ai a hiki i ka paʻakikī, akā e hiki ke hanaʻoleʻia (e nānā i lalo ma kahi o ka umu wela).
3. Ke hoʻopauʻia, pono ke maloo i ka pāʻana. E kūʻai i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fri.

Nānā: Ināʻaʻoleʻoe a makemakeʻole paha e hoʻohana i ka mea hoʻohemo, hiki ke hoʻomaloʻoʻia kēia bee beehi ma nā kī ma luna o nā pā i loko o ka umu ma kahi kūpono i hiki ke kūpono me ka puka o ka umu.

'Aiʻa Notes

• ʻO ka mea nui e pili ana i kēia meaʻai, he mea maʻalahi ia, a hiki iāʻoe ke hoʻohana wale i kahi'āpana o kāu koho.
• Akā inā he houʻoe no ka hoʻolālā aʻoluʻoluʻole i kahi e hoʻomaka ai, hiki iāʻoe keʻimi i kahi hui meaʻaila ma mua i ka hale kūʻai. Ināʻoe e hana, pono wale nō keʻano o ka sodium content, e like me ka momona i loko o kēia meaʻai e hāʻawi mai i kahiʻano o ke aloha paʻakai.
• Inā makemakeʻoe e hele i ka meaʻala a hiki iāʻoe iho,ʻo ka'ōpili paʻakikī paʻakikī paʻakikī he paʻakikī, he koho maʻamau.

Ka moʻolelo o Little Jerky

Ua kaulana nā meaʻai i nā Amerika mai ka manawa o ka Mō'ī Inca. I loko o ka wā o ka wā kahiko, uaʻae ke kanaka i ke kanaka i mua o ka hoʻonāʻana a me ka honua i mua o ka mahana.

ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua hana maʻalahi nā kānaka mai kēlā me kēiaʻano o nā meaʻai a me nā kēmu mai ka pahu meleʻAmelikaʻAmelika e hoʻolako i nā mea noho malihini mai nā mea liʻiliʻi, nā hihiu'āhiu a me nā'ōpala a me nā kui.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	92
Ka nui o ka momona	3 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	36 mg
Sodium	1,211 mg
Nā Carbohydrates	3 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	13 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.