ʻO ka molasses kekeka he māliko māliki i hanaʻia ma ka hoʻohauaʻana i ka pomeraite a me ke kō. Hoʻohanaʻia ia ma waena o ka Hikina Hikina, a he mea nui ia ma ka Persian cuisine, kahi i mahaloʻia no kona mauʻonoʻono a me ke kī. ʻO nā kūkena o Middle Eastern a me kekahi mau kākeka kosher lawe i nā molasses pomegranate (ʻO ka pahu kahi hoʻokahi me ka mālama o ke kosher ), akā ma luna o kahi e noho neiʻoe, hiki i ka paʻakikī keʻike. ʻO ka pōmaikaʻi,ʻaʻole hikiʻole ke hana. Mahalo iā Kaleponi nā mea kanu lāʻau pomegranate, aia i kēia manawa ka laulā nui o ka pomegranate i ka US, aʻo nā mea a pau e pono ai e hana i kāuʻumi pomegerane molasses ka wai, kahi kōmaʻa iki, pāʻani i ka lemon, a hoʻokahi paha hora.
Nā mea kōkua:
No ka'ōmole lahilahi,ʻoi aku ka nui o nā molasses, e hoʻohana i ka 1/3 kapu kīʻaha; no ka pa'ū nuiʻoi aku ka maikaʻi, e hoʻohana i ka 1/2 ago. E hoʻomaopopo, inā hoʻohanaʻoe i ka miki liʻiliʻi, e lōʻihi ka lōʻihi e hoʻemi ai a hoʻopomo i ka waihona wai.
E mālama i kaʻaila, a hoʻonā i ka wela inā pono e mālama i ka wai ma kahi maʻalahi haʻahaʻa. Ināʻaʻoleʻoe eʻike i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e hakihaʻi i kaʻili, e lōʻihi ka lōʻihi o ka molasses.
He kōkua i ka loaʻaʻana o ke kīʻaha wai inu i ka lima eʻike ai inā emi liʻiliʻi ka molasses. I kou kokoke 'ana i ka hola 1 o ke kaha kaulike, e hoʻopiha pono i nā molasses i loko o ke kīʻaha kīʻaha. Ināʻoe iʻoi aku i ka 1/4 mau kīʻaha wai, ponoʻoe e hoʻomau i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka hui.
Pehea e hoʻohana ai i nā Molasses Pamelaki:
- ʻO Drizzle ma luna o nā'ōpala momona
- E hoʻoikaika i ka yogurt
- Ka pune ma ka hauʻulu a me kaʻakika
- ʻO Whisk i loko o nā marinades a me nā pāpale salakeke
- E hoʻohana me ka huila no nā cocktails a me nā mocktails
- ʻO kahi kiʻekiʻe me ka selbera māmā aiʻole ka waiʻala no ka DIY sodas
- Hoʻopauʻia nā'ōmole i kaʻailaʻoliva maikaʻi a me ka pāleka me ka papahe pomeraite
- E hoʻokuʻu i nā'ōpū, e like me kēia Persian Eggplant a me Tomato Khoresh
Ka mea e pono ai
- 4 mau ipu pomegranate wai
- 1/3 i 1/2 kapu kī
- 2 punetēpuni ka wai lemon (kahi houʻia a hoʻopiʻiʻia ka pulp)
Pehea e hana ai
- I loko o kahi'ōnaehana, kaumaha-haʻahaʻa, non-reactive saucepan , hoʻokumu i ka mahana wela-kiʻekiʻe, hui pū me ka pomegranate wai, ke kō, a me ka wai lemon. E lawe mai i kahi hoʻohālike me ka hoʻouluʻana eʻoki i ke kō.
- E ho'ēmi i ka wela, e mālama pono i kahi maʻalahi haʻahaʻa. Kūkomoʻo Cook, hoʻonāukiuki i kēlā me kēia manawa, a hiki i ka paʻakai o ka paila, ke pāpale i ke kua o kahi spoon, a ho'ēmi i waena o 1 a me 1 1/4 kapu. E hoʻomaha i ka pā no ka 20 a 30 mau minuke, a laila e hoʻololi i kahi pahu'ōmole maʻemaʻe. E uhi a waiho i loko o ka firihana no kahi mahina.