E hoʻohana i kēiaʻai maikaʻi ma mua o ka'ō'ō. Uaʻoi aku ka maikaʻi, a ua kaʻawale!
No ka Pūnaewele Nettle
ʻO koʻu hālāwai mua me nā meaʻoi aku i nāʻeha a me ka manaʻoʻole. Ua hele wau ma luna o kekahi me ka wāwae wāwae aʻike koke i kaʻu mea i hana ai. Piʻi kuʻu wāwae a noho ma kēlā ala no kekahi mau hola; ua hala ka'ōmole a me ka ulaula i kekahi mau hola. ʻO kēia ka mea i emiʻole ai koʻu makemake i kaʻohiʻana i nā oʻoleʻa,ʻoiai ua lilo ia i mea maʻalahi loa iaʻu i ka hahaiʻana i kēia mau'ōmaʻomaʻo maikaʻi.
ʻOiai e'ōlelo ana kekahi o koʻu mau hoaaloha e hiki iā lākou keʻohi i nā puaʻa me ka loaʻaʻole o ka pale, e hoʻohana wau i nā mīkina lima i mea e pale ai i kuʻu mau lima. Aʻoiai, ke kū nei au i lalo e kukuli i luna o lākou aiʻole e kākoʻoʻana i kahi papa nui e like me kaʻu eʻimi nei e kiʻi. Ināʻo ia ke kumukūʻai o kaʻohiʻana i kēia meaʻai hoʻokipa maikaʻi, maikaʻi, manaʻo wau ua kūpono ia.
Nui nāʻano o nā'alele iʻaiʻia, akāʻo kaʻupena'opi ( Urtica dioica ) ka mea maʻamau. ʻO kahi haʻawina, uaʻikeʻia heʻokoʻa likeʻole ka'āpana U. dioica . ʻO kona lau, heʻoi aku konaʻano lahilahi ma mua o kaʻelemakule U. dioica kahiko, akā, hiki ke hoʻomaopopo kokeʻia heʻupena maʻamau.
ʻO kaʻupenaʻupena he lāʻau momona ia e hoʻopuka (maikaʻi loa) ma o nā hua a ma lalo o nā rhizomes. ʻO nā lāʻau'alele he mea kūpono ke kanuʻia. Hiki keʻano maʻalahi lākou ma nāʻano malo ma kahi o nā kahawai a me nā wahie, akā, eʻike nō hoʻiʻoe iā lākou ma ka'āina āpau i ka wā e lawa ai ka wai.
Hiki i ke kanu ke ulu iʻelua aʻeono kapuaʻi ka lōʻihi, ma muli o nāʻano ulu. He palupalu kona mau lau a me keʻano maikaʻi, a he liʻiliʻi a me ka'ōmaʻomaʻo nā pua, i loaʻa i nā kaula liʻiliʻi mai nā axils leaf. I ka nānāʻana, ua like keʻano o kaʻupena i ka mint, akā,ʻaʻohe honi a hoʻopiliʻia he punch meaning.
ʻO nā pūpū a me nā paepae o nā lālāʻupena i uhiʻia i ka'ōmaʻomaʻu, ka lauoho lauoho (trichomes) i loko o nā huaale e like me ka histamine a me ka waikawa formic. Ke wāwahiʻia nā lauoho, hoʻokuʻu lākou i nā kinikona, aʻo ia ka mea e hoʻowalewale ai i nā mea nui.
'Oiʻi keʻano o keʻano o ke kuikahi a maikaʻi i ka puna ma mua o ka puaʻana. E hoʻohana i nā mīkina lima (hiki i ka lauoho ke komo i loko o ka lole ula) no ka kiʻiʻana i nā poʻo o nā lālā a me ke kolo, a me kaʻohiʻana ma mua o ka uluʻana o ka mea kanu. I ka wā i pua ai ka mea kanu, ua ulu ka'ōpū a me nā lau i ke kaumaha a me ka fibrous. Eia kekahi, ua manaʻo kekahi poʻe he mea e hoʻonāukiukiʻia ai nā hua o ka urinary a iʻole kōkua i ka hanaʻana i nā pōhaku'ōkihi. ʻAʻole i loaʻa iaʻu kekahi'enepekema i nānāʻia e nā hoa e kākoʻo i kēia akā e aʻo ana iāʻoe e lalau ma kaʻaoʻao o ka'ōlelo. (Ma waho aʻe,ʻaʻole nā meaʻono eʻono i ka maikaʻi i ka wā e ulu ana lākou i ka ulu o ka ulu, aʻo wau a pau e pili ana i nā meaʻono hihiu.)
Inā loaʻa iāʻoe kahi pōkole maikaʻi maikaʻi, e hele pinepine a pinepine. Ma kaʻohiʻana i kēlā me kēia pule a pēlā paha, hiki iāʻoe ke hoʻolōʻihi i ka wā maikaʻi. ʻO kaʻokiʻana i nāʻeonoʻeono aʻewalu mauniha o ke kohu ka mea e ālai ai i ka lāʻau mai ka hanaʻana i nā pua a hāʻawi iāʻoe e hōʻiliʻili no nā mahina ma mua o nā hebedoma. No ka mea heʻano weu kēia e ulu nui ana,ʻaʻole ponoʻoe e hopohopo no kaʻohiʻana.
He'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo kēia e hoʻopili ai i nā mea a pau i ka makahiki.
ʻO ka hopena hoʻopuni: inā loaʻaʻoe i ka pīpī, e nānā a puni i kahi kāhili . E koho i kekahi mau lālā'ōpiopio i waena o ke kumulāʻau, a hoʻokuʻu iā lākou i mea e hōʻike ai i ka mīkini, a laila e hoʻohana i kēia i ke koko. ʻAʻole e iho i lalo ka hoʻonuiʻana, akā, pono e hoʻomaha i kekahi o kaʻeha.
Kaʻiʻana i nā'ūpili
Hoʻopauʻia nā piko Nettle e ka kuke a me ka maloʻo, no laila, loaʻa iāʻoe nā koho inā makemakeʻoe e mālama iā lākou. ʻO kekahi poʻe e hoʻomaloʻo i nā lau, e'ōpala i loko o ka lepo, ae hoʻohana i kēia ma keʻano o ka puʻu kumu aiʻole e hana i ka papa. Makemake wau e wikiwiki koke i nā pua nalu e wehe i nā piko, a laila e hoʻohana paha iā lākou i kēia manawa aiʻole e hoʻokuʻu iā lākou no ka hoʻohanaʻana. Hiki ke hoʻomaloʻoʻia nā'alele pale i mālamaʻia a mālamaʻia no kahi makahiki.
No ke kiʻiʻana i kāu mau kākalaioa, e lawe mai i kahi ipu wai nui e'ōwili i kaʻaila, a laila e hoʻopau i nā kākalaioa a paʻi i lalo o ka wai e hoʻopau loa iā lākou.
E'ānai i nā'ōkalapaʻi noʻelua aʻekolu mau minuke, a laila e hoʻomaʻemaʻe a holoi iā lākou i ka wai anuanu, e ho'ōki i ka kuke. Ma mua o ka hoʻonoe a me ke kukeʻana me kāu mau kākalaioa, e hoʻonele i ka wai i ka hiki ke loaʻa mai i nā kui. E kīʻahi i ka lima a hāʻawi i ka paʻakikī. E pīhoihoiʻoe i keʻano momona a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o ka wai e hoʻoneʻe nei.
Hoʻonui ka nui o nā'ōpala i ka wā i hoʻomoʻaʻia, e like me keʻano o ka'ōwili. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā māla liʻiliʻi e pili ana i kekahiʻano āu e hoʻohana ai i ka'ōhua i kāhuaʻia: quiches , frittatas , pasta , gnocchi , or gnudi. Hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono, nā mea'amara a me nā mea maʻamau .
Hiki iā ia keʻai i nā moa liʻiliʻi, akāʻaʻole naʻe me ka hana muaʻana. Eʻoluʻolu, maiʻoki wale i kahi lau i kahiʻupena a pā i ka waha. ʻOiai e'ōlelo ana kekahi mau mea hōʻeuʻeuʻike i hiki iā lākou ke hana i kēia, pono ia e mālama pono, aʻaʻole wau e noʻonoʻo pono i ka pilikia kūpono. No ka hōʻokiʻana i nā piko o nā māla liʻiliʻi, e holo iā lākou i loko o ka juicer e loaʻa i ka wai'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻomaʻo aʻano maikaʻi, aiʻole e hoʻohana i ka meaʻai aiʻole ka mea hana lepo no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā mākalahelehele a hoʻohanaʻia e hana pesto a iʻole i ka pā.
Ua manaʻoʻia nā'alele i meaʻai nui e nā meaʻai nui. Ua waiwai lākou i nā huaʻa A a me C, a me ka hao, potassium, calcium, a me manganese. Akā e hele mai, eʻikeʻoeʻaʻole au e hopohopo e pili ana i kēlā. Makemake au i nā'ōpena no ka mea uaʻono lākou i ka maikaʻi.