ʻO ka Quinoa a me kaʻikeʻole,ʻo ia nāʻanoʻoiaʻiʻoʻo Andean me ka nui o ka pilikino a me kaʻono maikaʻi loa. He meaʻoluʻolu loa nā'ōpala momona e hoʻomana i loko o ka skillet - e "pop" lākou i kahiʻano popcorn-like . Hoʻopiʻiʻia ka amaranth i ka pīpī i kaʻai a i nā muffins , a ma kēiaʻano meaʻai, lilo ia i meaʻai no ka moa lūlū.
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i kēiaʻaina ahiahi i ka'ōwili hoʻokahi -ʻo ia kaʻolo a me ka mīmū, a laila ka moa, a laila ka quinoa - e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaina ahiahi.
Ka mea e pono ai
- 1 - 1 1/2 paona i nā mea umauma hānai, aiʻole nā moa moa i sliced aiʻole iʻokiʻoki i nāʻokiʻoki ( cutlets )
- 1/2 ka palaoa
- 1 hua
- 2 punetēpuni ka waiū
- 1 kapu
- popped amaranth
- 1 teaspoon paprika
- 2-3 ka papaʻailaʻaila
- 3-4 nā'ōpuni kākā, minced
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon pepa chili
- 1 1/2 teaspoons ka paʻakai paʻakai
- 1-2 mau tōmato,'āpana, aiʻole 1 16-oanea ke kanu i nā tōmato
- 6ʻumi kale
- 2 limes
- 1 pāʻina quinoa
- 2 kahe o nā moa moa
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i ka moa: E kāpīpī i nā cutlets moa me ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua. E kau i ka palaoa ma kahi pāʻani liʻiliʻi. E pale i ka hua me ka waiū a kau ma kahi pāpaku. E kau i ka pupuhi i kahi paila pāpaʻi'ē aʻe, a hoʻoulu i 1 teaspoon paprika me ka 1/2 teaspoon ka paʻakai paʻakai.
- E hoʻopili i kēlā me kēia'āpana moa i loko o ka palaoa, a laila e hoʻopiliʻia ka hua manu, a laila ka'ōmole, ka uhiʻana i nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻonoho i kahi "pōpō" i nā moa.
- E hoʻokuʻi i ka pailapaila o kaʻailaʻaila i kahi nui (12-inihi), poʻohiwi kaumaha. E hoʻonui i ke kālaki i kālaiʻia, ka kumini, ka mālili mālili, a me ka teaset 1 teaspoon. Hoʻomoʻa i ka mahana a hiki i ka meaʻala a ke gula.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato i ka skillet a hoʻohālike, hoʻonāukiuki a hiki i ka hoʻopukaʻiaʻana o ka wai a me nā'ōmato e palupalu, e pili ana i 5-8 mau minuke.
- ʻOiai e kuke ana nā'ōmato, e lawe i kahi lima o nā lau kalepa a'ōwili i luna i kahi kaʻa. E hana i nā'āpana crossed eʻoki i ka kale i nā kikokikona liʻiliʻi. E hana hou me ka holo hou. Ke hoʻopalalaʻia nā'ōmato, e hoʻopili i nā lau i ka skillet. E hoʻokahe i ka wai mai 1/2 o kahi lime ma luna o nā lau, a kuke, e hoʻonāukiuki, a maloʻo nā lau a me kaʻoluʻolu, e pili paha i 4-5 mau minuke. E wehe i nā'ōmole a me nā'ōmato mai ka skillet i kahi pāpale, a hoʻokaʻawaleʻia.
- E hoʻokuʻi i kahi kōpune hou o kaʻailaʻaila i ka skillet. E hoʻomoʻi i nā'āpana moa a me ka kuke, e huli i kekahi manawa, a'āpīʻia nāʻaoʻaoʻelua a mākaukau i ka moa. E hoʻomopala i kahi wai liʻiliʻi lime ma nāʻaoʻaoʻelua o ka moa ka mea e kuke. Wehe i ka wela a me ka wahi ma kahi pepa bakupa. Eʻai i nā'āpana i koe, e hoʻokomo i kekahi kōpune o kaʻaila i ka skillet inā pono. E uhi i ka moa i ka moa liʻiliʻi i ka moa me ka foil, a hoʻomehana i kahi umu 250 kapua.
- E hoʻouka i ka inoa a me nā kapuʻelua o ka moa moa i ka skillet. E hoʻolālā i kahi mea i paʻa i lalo o ka skillet. E uhi a hoʻomohala no 10 mau minuke. E hoʻopaʻa i ka quinoa, e hoʻonui i ka wai inā pono. E uhi a kuʻi a hiki i ka'ilina o ka quinoa. (Ke hoʻopihaʻiaʻo ka palaoa quinoa, hiki iāʻoe keʻike i ka pua, e like me kahi huelo liʻiliʻi e puni i ka palaoa).
- E hoʻonui i 3/4 o ke kōpena me kaʻo Kale i loko o ka quinoa, a hoʻopiʻi a hoʻopauʻia. E hana i nāʻokiʻoki moa ma luna o kahi moena o ka pulina quinoa, a laila ma luna o kēlā me kēia'ō'ī me kahi hapa o ke kāpena / tomato me ka dollop o ka kirimalu, ke makemakeʻia.
E lawelawe ana 4-5.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 636 |
| Ka nui o ka momona | 32 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 858 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 47 g |