ʻO ka'ōmoku maʻamau a me ke kāleka ka mea nani, inoa inoa no ka mea i hoʻomoʻi pinepineʻia i nā mea kanu,ʻo ia hoʻi mai ka lāʻaina Sābati,ʻo ia ke kumu i mahalo nuiʻia ai ka'ōpū ma kahi Lāhina.
ʻAʻole iʻikeʻia ke kumu o ka inoa maikaʻi, akā he kuhikuhi i loko o ka "Dictionary of the Vulgar Language, 1785,"ʻo ia ka "Bubble and Squeak, beef a me ka kāpī i'ōwili pūʻia. ma luna o ke ahi. "
I ka manawa maʻamau, eʻaiʻia ka'ōpū a me kaʻai i ka Lāhina no kaʻaina awakea a iʻole kaʻaina awakea, i kekahi manawa me kahi hua manu i'ōniuʻia ma luna, he kiʻi puaʻa, a he meaʻai paha mai ka lā ma mua. ʻAʻohe mea paʻakikī a hikiwawe i kēia mea aʻaʻole loa kekahiʻano meaʻai he mea ia e hoʻohana ai i nā mea a pau āu i haʻalele ai i kaʻaina awakea.
ʻO kahi mea papahana mua kahi e waiho mauʻia ai kaʻaila. ʻO ka pīlapa ke "kālepa" e paʻa ana i nā huaʻai a pau.
ʻIkeʻia ka'ōpū a me ke kuluʻiaʻo ka hua a me ka pala. Ma Ireland, hanaʻia ka'āpana mai nā kumulāʻau pākī, kāpena, kale, a me ke kola, a he like loa me ka huahua a me ke kiko, e like me nā rumbledethumps i Scotland.
Ka mea e pono ai
- 6 punetūpēpō paʻakai,ʻaʻole i kauʻia
- 1/2 kīʻaha / 125 grams ka 'aiʻona (ʻo kahi'āpana liʻiliʻi)
- 1l / 425 grams pākī kaluka
- ʻO kēlā me kēia lālā o nā huaʻai, kāpīpī, ka paka, kāloti, ka pua,
- nā'ōpala , nā'āpala
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou eʻono
Pehea e hana ai
- Ma kahi panula nui e hoʻokuʻu i ka waiū (e hiki nō iāʻoe ke hoʻohana i kaʻailaʻoi aku , akā eʻoi aku ka maikaʻi o ka pata), e hoʻomaopopoʻole i keʻanoʻeleʻele. E hoʻomoʻi i ke koʻi liki maikaʻi a hoʻonoe mālie no ka 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka palupalu a me ka translucent.
- E hoʻololi i ka mahana wela a hoʻonui i ka'ailala a me nā mea kanu a pau loa. E hoʻopau no nā minuke he 10 i hala hope loa e hoʻohuli hou iā lākou i loko o ka waiheʻe melted e hoʻomaopopo ana i ka māla a me nā huaʻai e hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻia. ʻO kaʻoi aku kahi e makemakeʻoe e'ōleʻele akāʻaʻole e puhi i nāʻaoʻao o nā huaʻai, no laila e hoʻokomo pinepine i ka paila i loko o ka pā eʻeleʻele iki ai ka hoʻomauʻana.
- I ka hopena, i ka wa e wela ai ka wela, e hāʻawi i nā huaʻai i kahi pāomi hope lōʻihi ma luna o ka kumu o ka pan me kahi spatula a waiho i ka kuke no 1 min. E hoʻokuʻu a hāha hou.
- E lawelawe e like me ka'ōlelo ma luna nei me ka huaʻala i'ōlehu a paʻiʻia paha ma luna, nā'āpana bacon a me nā'āpana ham, a iʻole nā mea'ānai i hoʻomoʻaʻia a hoʻomohanaʻia.
- ʻO keʻano'ē aʻe,ʻo ka hoʻohuiʻana i ka mea kanu a me nā mea kanu. ʻO ka palaoa a me nā'āpana pōpō e hana i kahi'āpana nui no nā mea i puhiʻia, aiʻole e like me ka'ōlelo i'ōlelo muaʻia, e hoʻokuʻuʻia me ka iʻa a me ka moa.