Nā Puʻupuʻu Poe

ʻO ka mea e hoʻopuka ai i kēia mea i waho,ʻo ia ka momona o ka raiki poli,ʻo ia ka mea e hoʻololi i kaʻula keʻakeʻa i ka manawa iʻakoʻia. Nānā :ʻOiai ka manawa hoʻomākaukau a me ka manawa kuke no nā Pearl Pearl i lalo o hoʻokahi hola, pono eʻae i kekahi mau hola no ke kaloʻana i ka raiki. ʻO ka mea maʻalahi ka maʻalahiʻana i ka pō.

Ka mea e pono ai

• 3/4 ke kīʻaha raina i kālaiʻia (kahi i kapaʻia heʻono
• hiki i ka laiki , i loaʻa ma nā māhele kūʻai Kālani a me'Asania paha)
• 1 paona puaa a puaʻa paha
• 1 Nui ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻoma (kaʻohi puna) i kau (ma lalo o 3 punetēpē)
• 2
• Nā wai umauma, minced
• 1 Nui nui keʻokeʻo
• 1 punetune
• Māmā soy sauce
• 1'eneʻena sumetet dry sherry
• 1 teaspoon ka paʻakai
• Ka pepaʻeleʻele, eʻono

Pehea e hana ai

1. E hoʻokuʻu i ka raiki i ka wai no ka liʻiliʻi i ka 6 a 8 mau hola (ʻoi aku i ka pō). E hoʻomau maikaʻi i kahi sieve a me ka colander. E hohola i ka laiki ma kahi pepa pani. Nānā : E hoʻomoe i ka laiki a ma mua o ka hanaʻana i nā pāleka paʻakai, iʻole e maloʻo kahi laiki.
2. Hoʻokala a'ōniʻi i ka puaʻa ināʻaʻole e hoʻohana i ka puaʻa.
3. I loko o kahi pola nui, hoʻomoʻiʻia ka puaʻa, ka meaʻalani, ka sherry, ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻu, ka wai, ka paʻakai, ka pepa, ka hua manu, a me ka kānana.

1. E hoʻomākaukau i ka mokuahi no ka moku.
2. E lawe i 1 pailakeke o ka meaʻai i ka puaʻa lepo a lilo i loko o ka pōleʻele. E kau mālie i ka laiki a me kahi e kau ai i kahi pāpale wela. E hoʻomau me ke koena o ka meaʻai puaʻa, e kau i nā pōpō 1/2-ini ke kaʻawale. (Ponoʻoe e emi iʻelua papa).
3. E kau i nā papa ma kahi pahu kīʻaha ma luna o ka pahuʻohe i kahi wok. E uhi a hoʻokuʻu i nā pōpō pele i ka wai kahe i waena o 25 a 35 mau minuke, a hiki i ka manawa eʻokiʻia ai. ʻO ka mahu iʻelua pahu inā pono.
4. E lawelawe i nā pāpale leʻaleʻa me ka meaʻai soy.