ʻO nā meaʻai'ōmaʻomaʻo maʻamau
I ka Caribbean, ua kapaʻia nā hua lapaʻau pakiaka i kapaʻiaʻo "Ground Ground". Kapaʻia lākou pēlā no ka mea ua paʻa nā huaʻai i ka lepo i ka uluʻana a i ka wa eʻohiʻia ai, uaʻeliʻia mai ka lepo. ʻO nāʻiliahi hou he mau'āpana haʻahaʻa o ka lepo ma luna o lākou.
ʻO kaʻuala (ʻo nā mea i hōʻailonaʻia ma ka United States),ʻo ka cassava (yucca) , nā pā, nā tania, a me nā uhi, he mau mea ulu. ʻO nā mea kanu a me kaʻulu,ʻaʻole naʻe i ulu ma ka lepo e like me ka mea i manaʻoʻia he mau papa no ka mea ua maʻa pinepineʻia lākou me ka huapalapala aʻa.
Ka hoʻohanaʻana i nā meaʻiliahi
Hoʻomoʻiʻia nā meaʻai o ka Honua i kēlā me kēia lā ma nāʻano hoʻomākaukau likeʻole. ʻO ka mea pinepine, ua hoʻolapalapaʻia nā papa o ka'āina, kāpiliʻia a lawelaweʻia me kaʻiʻo mīpī a me ka mīmū, ka iʻa i kōpiliʻia iʻole i ka iʻa i kāluaʻia i ka mila a iʻole ka iʻa paʻakai . Ke lawelaweʻia i kēiaʻano, e lawelaweʻia nā mea'Āina ma keʻanoʻo ka momona waiwai nui o kaʻai a iʻole heʻaoʻaoʻaoʻao.
Ua pili lōʻihi nā hoʻolālā'Āina me ka meaʻai o ka Caribbean, no ka hapa o ka hoʻoikaikaʻana oʻApelika. Nīpalai e like me Foo-foo (kohua, nā mea i papaʻia i ka pōʻaleʻa aʻai pū me nā'ōpena a me nā kapuaʻi), Mīkini aiʻole Oil Down (nā mea'āina i hoʻolapalapaʻia i ka waiu niu) a me Conkies (ka paila māma a me ka pudding potato) nā mea i hanaʻia ma ʻo ka Caribbean e hiki ke hilinaʻi i ko lākou pilikana i'Afelika.
ʻOhi a me Fry
"ʻO ka'ōpala a me ka pua" he manawa ia e hoʻohana ai i kahi alahele kaulana o ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu, akā ma ka Indo-community i ka Caribbean.
Hoʻopiʻiʻia nā mea o ka Wai a kāpīʻia i loko o ka wai paʻakai, hoʻokahe maikaʻi,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana nui a laila kīnaʻi i nā'ālika, nā'ōmato a me nā mea ulu hou. I ka manawa i kukeʻia ai i kēia ala, ua lawelaweʻia nā mea Hoʻohanohano e like me kaʻai wale iho a hiki keʻaiʻia no ka kakahiaka kakahiaka, kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea paha. "ʻO ka'ōpala a me ka pua" hiki ke hoʻohanaʻia me kaʻiʻo i'ōpalaʻia aiʻole ka iʻa paʻakai.
ʻO kekahiʻaoʻao'ē aʻe a me ka pololei i kahi i hoʻomoʻaʻia ai ka papa'āina i ka Caribbean, ua'ānaiʻia i ka'ōpala, e like me ia, aʻaiʻia me ka waiū. E noʻonoʻo i kaʻuala.