ʻO ka meaʻaiʻo Yam Fufu

He meaʻai nuiʻo Fufu i ka hapanui o kaʻAka Haohana o West, a ua ukaliʻo ia ma hope o nā kauā o ke komohana oʻAmelika Komohana i ka wā i hiki aku ai lākou i ka Caribbean Hiki ke hanaʻia me kekahi o nā māina o ka'āina e like me nā mea kanu , cassava, a me nā malanga, akā, heʻano iki kēiaʻoihana - makemake ia no nā uhi pono .

ʻO ka hana kuʻuna e hoʻolapalapa i nā līpī, a laila e paʻi iā lākou i loko o ka lāʻau lāʻau a hiki i ka walahala a me ke kolo e like me ka paila. Hiki iā lākou ke lawelaweʻia me ka'ōhū a me ka mihumu. He mea maʻamau keʻaiʻana i ka fufu me nā lima maʻemaʻe - heʻai lima lima kēia i ka manaʻo maoli o ka manawa. E huki i kahi kui o ka paila e pili ana i ka hapahā hapaha. E hoʻololi i ia i ka poepoe ma kou lima, a laila e hana i ka lolo i ka pōʻale me kou lima. E hoʻopiʻi i ka pipi a hauʻoli.

E noʻonoʻoʻoe i ka lula e like me ka hoʻohuiʻana o kaʻAmelika. Ua hōʻano hou au i kēiaʻano meaʻai ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻaiʻai, kahi e hōʻemi ai i ka nui o ka hana.

Ka mea e pono ai

• 2 paona paona
• ʻO ka'ōpū pepa malo keʻo
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• 1 teaspoonʻailaʻaila

Pehea e hana ai

1. E hoʻopiha i ka ipu me ka wai anuanu.
2. Peel nā uhi. E makaʻala me ka pahi a me ka mea pale - hiki i nā līli ke pahee.
3. Eʻokiʻoki i nāʻili i hoʻoheheʻeʻia i loko o nā pūpū. E kau i nā pahu i loko o ka wai i loko o ka ipu.
4. E lawe mai i ka wai a me nāʻili i kahiʻeha ma luna o ka wela nui. E hoʻomau i ka hoʻomohala a hiki i ka'aluʻolu o nā uhi, ma kahi o 25 mau minuke.
5. Wehe i nāʻahu a hoʻomaha e pili ana i ke kīʻaha wai. E hoʻokuʻu i nā uhi e hoʻalili.
6. E kau i nāʻehu hoʻonani i loko o kekahi pola nui me ka paʻakai, ka pepa a me kaʻailaʻaila.

1. ʻO Mash nā meaʻai e hoʻohana ana i ka masher potatoes. Mai hopohopoʻoe ināʻaʻole like ka paila i ka paluʻana i kēia manawa.
2. E kau i ka paila ma ka meaʻai meaʻai aiʻole ka mea holoi. E hoʻolālā iki e wehe i nā lumps. Mai mama. E hoʻohana i ka holo wikiwiki.
3. E kau i ka hu ma loko o ke pola a paʻi ia me kahi pahu lāʻau a hiki i ka maʻalahi. Pono ke kūpili e lilo i mea paʻa a pilale. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kou mau lima e kiʻi i kēia mea.
4. E hoʻohui i ka fufu i nā pōpō o ka nui like. E lawelawe me ka hīpī punahele o ka Caribbean paha a me ka stew .

Nā kōkua a me ka lawelawe lawelawe

• Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pata a me ka margarine ma kahi o kaʻailaʻoliva i loko o ke kui, akā maikaʻi kaʻaila.
• E lawelawe i ka fufu me ka mihī liʻiliʻi maʻamau, kuʻi a kuhi a hiki i ke kuʻiʻana o ka kuʻu wāwae a me kaʻiʻo gelatinous e hele mai mai ka iwi.
• ʻO ka hui pūʻana me ka pīpī kānana e hana maikaʻi pū nō hoʻi. ʻO kēia meaʻai he mea hoʻomanaʻo ia i ka hoʻohanaʻiaʻana o nā'āpana o ka holoholona pipi i ke kukeʻana i kahi iʻa.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	519
Ka nui o ka momona	27 g
Ka momona	10 g
Ka momonaʻole	12 g
ʻO Cholesterol	202 mg
Sodium	272 mg
Nā Carbohydrates	0 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	65 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.