Moong Daal Halwa

ʻO kēia mea momona maikaʻi, heʻano kumu nui loa ia, e pili pū ana me nā meaʻono - nā lelo. ʻAʻoleʻoe e manaʻoʻiʻo i ka wā eʻai aiʻoe! E lawelawe iā Moong Daal Halwa me ka heleʻana o vanilla ice cream, a loaʻa iāʻoe nā noi no kekona.

Ka mea e pono ai

• 2 mau'ōmole Moong Daal (kōpili kōmeʻe)
• 2 kīʻaha
• ghee
• 1 kapu
• ke kō
• 2 kahe wai
• 6 e māhele i ka pahu cardoma maʻamau
• 1 kapu khoya (e nānā i ka papa ma lalo)
• 1 kaʻaila mīpalapala i kālaiʻia me ka huapalapala

Pehea e hana ai

1. E holoi a paʻa i ka wai i ka wai, i ka pō.
2. I ke kakahiaka aʻe, e paʻi i ka paʻi paʻi i loko o ka meaʻai. Mai hoʻopili i ka wai i ka'ō'ōʻana.
3. E hoʻomākaukau i ka kalo kōkeke o ke kūlike o hoʻokahi thread . I ka wā e hana ai, e hoʻopau i ke ahi a hoʻonui i nā kāmeka cardamom i ka syrup. E uhi a mālama i kahi no hope.
4. Hoʻopiha i ka waiū i ka'ōmole / māmā i ka waiū i loko o kahi mea kaumaha (bottom non-stick) pan i kahi mahana ahi a mahana.

1. E hoʻonui i ka pīpī kalo i kēia ghee a hoʻoulu e hoʻokuʻi. Eʻai i ke kuʻina o ke kī, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke gula a hoʻokuʻu i kona meaʻala. ʻO kekahi hōʻailona o kaʻawaʻawa e kiaʻi ai,ʻo ia ka hoʻokaʻawaleʻana i ka ghee mai ka lā.
2. E hoʻonui i ka khoya a hui maikaʻi. E kīpala i kahi 2 a 3 mau minuke.
3. I kēia manawa, e hoʻopili i ka syrup sugar (e wehe i nā pehu cardamom ma mua o ka hoʻonuiʻana) a hui pū me ka hui.
4. Hoʻomaʻo i kahi ahi ahi no 5 a 7 mau minuke, pinepine pinepine.
5. E hoʻomoʻi i nā hua maloʻo a me ka kuke noʻelua mau minuke'ē aʻe. E hoʻopau i ke ahi.
6. E kāwili me nā hua liʻiliʻi a lawelawe. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi dollop o vanilla ice cream inā makemakeʻia.