ʻOiaiʻo ka Mongolian Beefʻaʻole kahi'atike Chinese maoli, hāʻawiʻia i kahi hōʻailona o nā mea hana a me nā mea kanu i hoʻohanaʻia i ka kukeʻana i ka'oina. Hoʻolālāʻole e pani i nā'ōpanaʻohe no ka kānana pipi.
ʻO kaʻoihana puhi meaʻai hou
Ka mea e pono ai
- 1 lb kahi pūnaewele aiʻole ka pūpū
- 1 hua manu
- ʻO ka paʻakai
- 1 teaspoon leamele sesame
- 1 punetune
- ka mea kanu
- 4ʻehā aniani (i hoʻopiliʻia i ka diagonal i nā'āpana 1-ini)
- 1 8-ounce hiki ke hana i ka palaoa
- 1 ka'ōlapala kāpena, minced
- 3 punetuni
- ka hale puaʻa
- 2 punetēpī wai
- 1 punetune
- pōkole soy
- 2 teaspoon
- kekahika riki (aiʻole 1 punetēpu Kaina laiki a iʻole kahi maloʻo maloʻo)
- 1/4 tsp chile paste, aiʻole eʻono
- 1 tsp sugar
- 1 kaʻaila no ka ulanaʻana i ka pipi
Pehea e hana ai
1. E paʻi i ka pipi ma'ō o ka palaoa i nā'āpana lahilahi. E hoʻouka i nā mea hoʻolauleʻa i loko o ka papahana i hāʻawiʻia a hoʻokahe i ka pipi no kanakolu mau minuke. No ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu, e holoi i ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa a kau i ka diagonal i nā'āpana-1-ini. Peel a mikiki i ke kāleka. E koli i ka pahu o ka palaoa pipi me ka wai e mahana ana. Hoʻopili maikaʻi. E hoʻohui like i ka meaʻai a waihoʻia.
2. I ka pauʻana o ka pipi i ka waiʻana, e wela i ka wok a hoʻonui i kaʻailaʻaila.
I ka wā e hoʻomākaukau ai kaʻaila, e hoʻopili i ka pipi a hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka hoʻololiʻana i ka lewa. E wehe i ka pipi mai ka wok ae hoʻoulu i nā kāwele pepa.
3. E holoi i ka wok me kahi kāwele pepa, a hoʻomola i 2 punetēpona o kaʻaila no ka haʻalulu . Ke hoʻomākaukauʻia kaʻaila, e hoʻopili i ke kālaka. E hoʻomoʻo i ka pīpī, a hoʻokomo i ka palaoa pipi. E hoʻouka i kaʻailaʻeleʻele.
4. E hana i kahi puna ma waenakonu o ka wok ma ka hoʻoukaʻana i nā meaʻai i kaʻaoʻao. E hoʻomoʻi i ka milo a lawe i kahi maʻiʻeha, e hoʻoulu ai i ka'āpana.
5. E kau i ke kō. E hoʻomohui i ka pipi a hui pū me ka'ōni a me nā mea kanu. Hana i kahi wela. E lawelawe ana 4.
Me ka Mongolian Beef me nā meaʻai meaʻai. Copyright © 2003 na Rhonda Parkinson. Ua mālamaʻia nā kuleana a pau.