I ka hoʻouluʻana i kaʻaila no kaʻoluʻolu , makemakeʻoe i kaʻaila eʻaʻahu i ke kapa e pili ana i ka hapalua o nāʻaoʻao o ka wok a me ka lalo. ʻO kēia no ka mea pinepineʻia kaʻai i nāʻaoʻao o ka wok i ka manawa o ka haʻaluluʻana. Eia kekahi laʻana, i loko o ka moa a me ka'ōlaʻi, e hoʻopiliʻia nā huaʻai, a laila ua hoʻokuʻuʻia i nāʻaoʻao o ka wok, a me kaʻiʻo moa i hoʻohuiʻia i waenakonu. ʻO nā huaʻai e hoʻopau ana i ke kuke (akāʻaʻole ka wela ) ma kahi wela o lalo ma nāʻaoʻao,ʻoiai e hoʻolūlūʻoe i ka moa moa i ka waena, kahiʻoi loa loa o ka wok.
ʻO kahi pōmaikaʻi hou i ka hoʻokuʻuʻana i kaʻaila ma luna o nāʻaoʻao a me lalo o ka wok he holo wikiwiki ia.
ʻElua hanana no ka hoʻohuiʻana i ka hinu i kahi wok
- Hanana 1: Keʻano hana. E hoʻoulu ai i kaʻaila i loko o ka wok mua, e hoʻolālā i kahi helu e pili ana i ka hapalua o nāʻaoʻao o ka wok. A laila e hoʻokala i ka wok a hoʻokuʻi a hoʻi i waho a mai kekahiʻaoʻao ai kekahiʻaoʻao, aʻo ka hapalua o nā wokʻaoʻao a me ka lalo hoʻi, ua uhiʻia.
- Hanana 2: E hoʻouka i kaʻaila i kahi wok wīpī, a laila e hoʻohana i ka hope o kahi kiko e hōʻaʻahu ai i nāʻaoʻao o ka wok me kaʻaila, e hele ana i ka hapalua.