Hana ka waina i kahi marinadeʻala'alī no ka hana māmā a me ke kīhāpai a hoʻonāukiuki i kaʻiʻo. Manaʻoʻoleʻoe e hōʻiliʻili i nā mea ulu aʻa ma o ka brisket, inā makemakeʻoe. E mālama pono i kaʻilikai a hoʻonui i ka nui inā e hoʻopau.
Ka mea e pono ai
- 1 ka'ōmole maloʻo
- waina
- 2 Tablespoons soy sauce
- 1 liʻiliʻi
- onioni , hoʻopili liʻiliʻi
- 1 pūniʻi maile, lahilahi i'eliʻokiʻia
- 3
- nā kāleka keʻoleʻa, hoʻopau pono
- 3 i 4 paona pipi
- ʻoliʻoli
- 1 kaʻaila, kahi i hoʻopiliʻia
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka waina , ka soya sauce , kaʻaila a walaʻau , ka mea soʻi, a me ke kāleka i loko o kahiʻeke piha pahu piha ma luna o ka pahu piha e hiki ai i ka brisket . E hoʻomoʻa i ka pulupili i keʻeke, e pīpī i ka ea, ka hili, a me ka hau hau 3 a 4 mau hola a iʻole ka pō, e huli i kekahi manawa.
- ʻO ke kapuahi mua ke kiʻekiʻe i 325 ° F.
- Wehe i ka paʻipaʻi a kau kahi'āpana i luna i ka umu a me ka umu. Hoʻoukaʻia nāʻaila i kāpuniʻia e pili ana i ka brisket a uhiʻia me ka marinade . E kāpīpī i ka paʻakai a me ka paʻi kosher. E uhi paʻaʻia me ka lei kaumaha a iʻole ka poʻi. E kīʻaha i 3 mau lā, a maʻa wale. E hōʻalo i ka waena ma waena o ka manawa hoʻoulu a hoʻonui i ka wai, inā pono, e hoʻomau i ka lepo mai ka hoʻomaloʻoʻana.
- Ke hanaʻia, e hoʻokuʻu i ka paila mai ka umu ae hoʻomaha 15 mau minuke. Eʻoki i nā'āpana i ka palaoa a me kahi e kau ai i ka pā. E uhi i nā pī me kaʻaila a me kaʻaila kalo e lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 537 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Nā Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 56 g |