Machaca me Huevos Recipe

Machaca , (muh CHA kuh) i konaʻano maoli,ʻo ia ka pipi i pākuʻiʻia, iʻaila, kuʻiʻia, a hoʻomaloʻoʻia - heʻano melo bipi Mexica. Ua ulu ia ma ka'ākau o Mexico a me ka hema hema oʻAmelika Hui PūʻIa a noho mau i ka kaulana i kēlā wahi

ʻO ka mea maʻamau ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ka meaʻai i ka machaca ma mua o ka hoʻohanaʻana, akā,ʻaʻole pono ia hana. no ka liloʻana o ka meaʻai i ka laulā nui, hikiʻole ke hoʻomaʻemaʻe loa i ka mākaca.

ʻO kekahi o nā mea maʻalahi loa eʻai ai i ka machaca, aia i loko o ka hoʻolakoʻana i ka hua imu nui i kapaʻia he machaca con huevos. E nānā i ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka māhele'enela Latino o kahi supermarket a me ka hale kūʻai miko me ka'ōpala i kahi'ōlaʻiʻono, puʻuwai, momona, pilikino, aʻaina paha. Ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻikeʻo ka Mexican machaca pono'ī, e hoʻohana i ka meli liʻiliʻi, aiʻole e hana i ka meaʻai me ka meli liʻiliʻi hou a puaʻa paha.

Ma muli o kaʻikeʻana o nā mākaca con hue ma ka'ākauʻo Mexico,ʻo ka tortillas ka mea e hoʻomaʻemaʻe pinepineʻia me ka papahana.

Ka mea e pono ai

• 1 teaspoon pua puaʻaleʻa aiʻole kaʻaila
• 1/4 kīʻahaʻoki (kahi iʻokiʻia)
• 1 teaspoon
• hua hou a jalapeño chili (finely diced)
• 1/4 kapu machaca (kahi i kālaiʻia)
• 1'ōmumu liʻiliʻi (nā hua a me ke kope)
• Ke kuʻi o cumin
• ʻO ka paʻakai
• 3 mau hua (i paʻiʻia)
• 2 tortillas (palaoa)
• Kānaʻano: nā mīpī paʻipaʻi, ka pākū liʻiliʻi
• Kōkua: hoʻonana i nā piʻi ma kaʻaoʻao

Pehea e hana ai

1. ʻOhu i ka pālolo a iʻole kaʻaila i loko o ka pāpale haʻahaʻa ma luna o ka'ōpiopio-ke kiʻekiʻe ka wela a hiki i ka walaʻau. E kīʻaha i kaʻilima a me ka pila piha no 20 maukona. E hoʻomoʻa i ka papaʻai a e kuke no kahi o hoʻokahi minute.

2. E hoʻohui i loko o nā'ōmato a me nā mea kau. Wehe i ka paila mai ka pā a waihoʻia, e mālama ana i ka mahana.

3. I loko o hoʻokahi pan, eʻokiʻoki i nā hua a hiki i ka wā i kū wale ai. Holoʻia ka pan mai ka wela a me ka paʻi i loko o ke kōpato a me ka mākaca. E waiho nā hua i loko o ka pahu wela no kahi minute hou e hoʻopau ai i ka kuke.

1. E lawelawe i ka melica hue me nā mea'alaʻula maikaʻi tortillas a hoʻomau i nā piʻi inā makemakeʻoe. Hana i ka maka o ka'ōkopa a me nā'ōmato.

Nāʻano likeʻole ma Machaca con Huevos:

• E hoʻokuʻu i ke mele i loko o ka mea hoʻonanea (aiʻole e pani i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo no ka chili) a lawelawe i ka meli me ka hua manu e kāwiliʻia me ka guacamole liʻiliʻi a me ka papaʻaina Mexican .

• E hoʻokuʻu i kaʻoho, nā'ōmato, a me ka chili mai ka papahele, a laila e lawelawe i ka hale kūmole maʻemaʻe me kahi pico de gallo salsa (ʻano likeʻole, hōʻike likeʻole).

• Hoʻohana i ka machaca con huevos i hoʻopihaʻia no burritos a tortas paha.

• E hoʻopau i ka machaca me nā mea'ē aʻe, e hoʻoneʻe i nā hua. Eʻai i nā hua maʻamau (scrambled aʻoiʻole paha) a lawelawe iā lākou me kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia.