ʻO kēiaʻano meaʻai no ka palaoa Serbian i kapaʻiaʻo lepinje za cevapi no ka mea, ua hoʻohanaʻia me ka sava cevapcici a me kaʻaila i kahiʻia i loko, a lawelaweʻia kajmak ma kaʻaoʻao.
ʻO Lepinje, ka mea i kapaʻia he somun , he pālahalaha i hoʻoliliʻia i ka meaʻahaʻaina he ala ma ke alanui ma nā Balkans. Loaʻa nāʻano likeʻole - e hoʻohana kekahi mau meaʻai i kaʻaila i loko o ka palapalapala a hoʻopuehu i ke kīʻaha o ka palaoa me ka sesame a iʻole nā kumino cumin ma mua o ka kukeʻana. Hoʻomoeʻia i ka mua ma nā wela kūpono e loaʻa ai kēlā hollow, puffy shape like Middle Eastern pita. ʻO kēia hua lapaʻole-ʻole he papahana nui no nā keiki.
Ka mea e pono ai
- 2 hoʻopuka
- ka leka maloʻo maloʻo
- 7 'auneke wai (lukewarm)
- 7 kīʻaha i ka palaoa
- 1 teaspoon ke kō
- 1 punetakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha, e hui pū me kaʻewa 7 auneke wai wai lukewarm, 1 punetē o ka palaoa, a me ke kō. E hoʻokaʻawaleʻia a hoʻomaka ka hoʻomakaʻana o ka mahuka a hoʻokuʻu.
- I loko o kahi pola nui aiʻole e hui pū me kahi hui, e hui pū i ka palaoa, ka paʻakai, ka palaoa hū a me ka nui o nā kīʻaha 2 (aʻoi aku paha) e pono ai e hana i ka palu. Hoʻohuli i ka palapalapala i kahi kīlapala i hoʻonaniʻia, e uhi a piʻi i kahi kahi mahana a pāpālua.
- I ka pailaʻana i ka pālua, e hoʻohuli i kahi'āpana māmā me ka'ōpala i mau minuke. E hoʻi i ka paila e ala hou, uhiʻia, ma kahi mahana a pāpālua.
- Ke ala hou ka paila no ka lua o ka manawa, e lawe i kahi'āpana māmā a māhele i 8 mau pōpō like. E uhi i nā pōpō me kahi lumi kīkī maʻemaʻe a hoʻomaha no 20 mau minuke.
- ʻO ka umu hehi a 450 nā. E hoʻoili i kēlā me kēlā me kēia pāleki i loko o ka pōʻai 1/2-mau 'āmene (ma mua o ka hapalua inihi ka'ōwili,ʻoi aku ka māmā o ka lepinje ma mua o ka pita). E hoʻololi i kahi pan. E hoʻomohu i ka'āpana berena me ka wai a me ka hoʻohanaʻana i ke kua o ka pahi (ʻaʻole kaʻaoʻaoʻoi aku), e hana i kahi alana helehelena ma luna.
- E puhi i ka lepinje a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻohuliʻana i ke gula, a laila e hoʻohaʻahaʻa koke i ka mahana i 300 mau lā, a e hoʻomoʻa no kekahi 10-15 mau minuke. Laweʻia mai ka umu. ʻO ka maikaʻi i ka wā eʻai ai i ka wela, akā, hiki keʻaiʻia i loko o ke ana wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 116 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,099 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 4 g |