Uaʻikeʻia nā sausages ma lalo o ka Balkan iʻikeʻia aiʻole cevapi, cevaps, a cevapcici i ko lākou ala i loko oʻEulopaʻEma ma o ka Ottoman Empire, a ua laweʻia mai iā lākou mai nā moʻomeheu Arabic e pili ana iā Peresia.
I kēia mau lā, aia nāʻano likeʻole o kēia sausage hou,ʻaʻole i mālamaʻia ma Croatia, Serbia, Bosnia-Herzegovina, a me Makedonia. Hoʻohana kekahi i ka puaʻa a me ke keiki hipa, nā mea'ē aʻe e hoʻohana i ka puaʻa, keiki hipa, a me ka pipi e like me kēiaʻai, aʻo kekahi poʻe e hoʻoneʻe i ka puaʻa. Inā he kūpono kekahi, ua hanaʻia lākou e ka lima aʻaʻole i hoʻokomoʻia i loko o nā mea i hanaʻia a he nui ka'āpana iʻa a he nui nā kāleka.
I ka mua, ua kuhiʻia a hoʻouluʻia lākou ma kahi ahi. I kēia mau lā, nui nā kuke kuke, kaʻaila a me ka paila. Hāpai lākou i nā mea nui a me nā kāpena i ka palaoa lepinje .
Ka mea e pono ai
- 1 paona
- ka pipi pipi
- 1/2 pākaʻi pākī
- 1/2 paona'āina
- 1 clove kaloka (aiʻole eʻoi aku ka mea eʻono ai,ʻo kahi'āpana'āpana)
- 1/2 kīʻaha kaona (ka'āpana'āpala)
- 1 teaspoon ka paʻakai (aʻoi aʻe paha keʻono)
- Kāleʻaleʻa: nāʻaila āpau loa
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pola nui, e hui pū me ka pipi, puaʻa, keiki hipa, keleka, 1/2 kaʻaila a me ka paʻakai a hui maikaʻiʻia.
- No ka hoʻomaopopo pono i kāu mau manawa, e hana i kahi'āpana liʻiliʻi a paʻi i ka mea e ho'āʻo ai i ka ho'āʻo. E hoʻonui hou i ke kālaka, ka paʻakai, aiʻole nā'aliki e pili i kou palale.
- E hoʻomau i ka pūpū iʻa, no ka pō wale nō, ma mua o ka hanaʻana.
- No ka hanaʻana i nā sausa me ka lima, e kāwili i ka huʻu iʻa i kahi lōʻihi lōʻihi, 3/4-inch. Eʻokiʻoki i nā loulou ma 4 mauʻanuʻu. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hoʻopuka huakihi me kaʻole o kahi mea i hoʻopiliʻia.
- E kau i nā lole ma luna o kahi pālapalapala i uhiʻia, e uhiʻia me ka pahiko iʻoi aku ka lole a hoʻolālā no ka hola 1 i ke kūpaʻa. Hiki ke kuke i kēia.
- Ke kuʻi ka cevapcici ma kahi'alehuʻala aiʻole ka umu ahi e hoʻoulu ai i ka umu e hoʻomoʻiʻia me ke kukeʻaila 4 a 6'niha mai ka lapalapaʻana, 4 mau minuke a maʻole aʻaʻohe o ka maloʻo ma waenakonu. A iʻole e paʻiʻia lākou i loko o kaʻaʻahu laumela nui me ka kukeʻana i ke ahi ma luna o ka wela wela no ka piha o 8 mau minuke, e huli pinepine i kaʻeleʻele i nāʻaoʻao a pau.
- E lawelawe me kahiʻiliahi'akoʻa, Salamepa'atila Serbian , a me ka pogacha .
Hoʻomaopopo: E hiki ke hoʻopiliʻia kēia mau kui i ka hoʻonaninaniʻana iā lākou ma ka hoʻonohonohoʻana iā lākou ma kahi papaʻili pepa iʻokoʻa. Ke hoʻokeo waleʻia, e hoʻokuʻu iā lākou i kahiʻeke pahuhoho zip-top. No ka hoʻohanaʻana, e hoʻoneke i ka nui a iʻole ka liʻiliʻi mai kaʻeke bale e like me kou makemake. Hiki ke hoʻouluʻia a kukeʻia a kukeʻia paha i ka wā e maloʻo ai ka maloʻo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 403 |
| Ka nui o ka momona | 21 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Nā Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 43 g |