Ko Pie Crawfish Pie Sandra

ʻO kēiaʻano iʻa crawfish kahi hui nui o nā huelo momona, nā mea kanu, a me ka hoʻopiha piha piha. Kāleka, aniani, a me ke keleti hoʻi i loko o kahi paʻa iʻa me nā huelo momona.

Ka mea e pono ai

• 1 med. i ka'aliki nui, iʻokiʻia
• 3 lālā o ka mīlū, kāʻoki
• 6 i ka 8 cloves o ke kālaka, mince
• 2 punetēpō baila aiʻole
• ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou
• 1 hiki (10 3/4 ounʻa) i ka momona o ka mīmaki mushroom
• 1 hiki (12 'auneke) ke kukui a iʻole ka waiū maemae mau
• 1 paona o nā huelo momona
• 5 punetēpuni o ka mea kanu, kahe i loko o 3 punetēpō wai anuanu
• pie kekene no nā pies 2-ʻeha

Pehea e hana ai

1. ʻO ka umu e hoʻolapalapa ai i 350 F
2. 'Alamu,ʻo ka lauʻile a me ka leka i ka waiūpaʻa a iʻole kaʻailaʻaila.
3. E hōʻaʻahu i ka waiū a me ka'ōpala; lawe mai i ka hoʻopili maʻi.
4. E hoʻomoʻa i ka crawfish, e hōʻiliʻili i ka pāpili hou a laila e hoʻokomo i ka kānana kānana. Pau ka wela a hoʻomoʻa no 10 mau minuke a hiki i ka mānoanoa.
5. E hoʻokaʻawale i kahi hapa o ka meaʻaiʻaila no ka hoʻokauʻana i ka pākeke.
6. ʻO ka paila palaoa paʻakai me ka waiūpaʻa a kau i ka pāʻina iʻa i lalo o ka pan. E hoʻopiha i ka'āpana iʻa piha piha.

1. E kńkau i ka hapa lua o ka paila i mea e pono ai ma luna o ka poʻi.
2. E kau i ka peʻahi luna ma luna o ka hoʻopihaʻana i nāʻaoʻao, a me ka kuke no ka 20 a 30 mau minuke, a hoʻopauʻia ka'ōpū.

Hiki iāʻoe ke like

• Hana Kūikawā Creole Shrimp
• Pehea e hana ai i kahi Louisiana Style Roux
• ʻO Gumbo