ʻO kēia ka mea lawaiʻa wikiwiki māmā a kahu manu mai Sandy. ʻO kēiaʻano me ka pipiʻai honua ka mea iʻike nuiʻia he " cottage pie ." Hiki ke hanaʻia ke kīʻaha me ke keiki hipa a iʻole ke keiki hipa momona.
ʻO nā paepae maʻalahi he maʻalahi. No kahi meaʻai meaʻai, e hoʻohana i 1 1/2 i 2 paona o ka pipi o ka honua, a hiki ke paniʻia nā pīniʻeleʻele me nā piʻaʻeleʻele, kāloti, a me ka palaoa. Ua hoʻohana mākou i ka ulanaʻulaʻula i ka papa kiʻi. Hoʻokipa mākou iā lākou i loko o 1/2-'inima mau kime a ua kupa maikaʻiʻia ma hope oʻekolu hola i luna. Hoʻonā hou mākou i nā'ālika liʻiliʻi'ē aʻe, e pili ana i 1 kapu.
E lawelawe i kēiaʻai pāʻanikahi i loko o ka mīkini a me ka palaoa'ūpī.
Ka mea e pono ai
- 3'alala pipi (e pili ana i 3 a 4 mau kīʻaha pīpī paila) *
- ka paʻakai kosher a me ka lepo hou kahi maloʻoʻeleʻele eʻono ai
- 1 paona ka pipi liʻiliʻi
- 1/2 kīʻaha'okila
- 1/2 teaspoon kelepulu ka lehu, aiʻole eʻono
- 1 hiki (10 3/4 auneke)
- puna momona o ka mīmaki pū
- 1 teaspoon beef kahi hālaʻau aiʻole kahi kūlike likeʻole aiʻole granules
- 2 nā kini (14 i 15 mau'unekona) kēlā me kēia
- nā kāpena pīlaʻi, no ka hoʻouka
Pehea e hana ai
- Butter i ka mea hoʻokomo o ka mea kuke i ka mea 'ai me ka wai pīpī aiʻole e pīpī me ka mea'alakekeʻole.
- E puhi i kaʻuala a me ka peel, ke makemakeʻia. Eʻoki i ka mea kanu i loko o nā pipi liʻiliʻi, ma kahi o 1/2 iniha. Ponoʻoe i 3 a 4 mau kīʻaha o ka'ailala.
- Hoʻiʻia ka manawa i ka paʻakai kosher a me ka pepaʻeleʻele hou.
- I kahi ākea nui ma luna o ka mahana wela, e'ōniu i ka 1 paona o ka pipi me ka 1/2 cup (aʻoi aku paha) o kaʻolo. E hoʻolālā i ka lepo lūlū. Ke piʻi kaʻilima aʻaʻole hiki i ka pipi ke hoʻololi i ka huiʻana i ka mea kuke wikiwiki e hoʻohana ana i ka pupuhi slotted.
- I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka'ōpū momona o ka moa mushroom me ka 1 teaspoon o ka bipi pipi a iʻole ka mīpala koʻikoʻi. Ka pipi i ka paila ma luna o ka pipi a me ka papa.
- Hoʻopili i nā kīhaʻi he 15-auneke o kaʻokiʻoki i nā pīnī uliuli a me ka paila iā lākou ma luna o ka papa kalo.
- E uhi a kuke i ke kiʻekiʻe no 3 mau hola. E hoʻomaha mālie aʻelua paha.
- E huli i lalo a kāpīpī i ka pīpī kāpena i luna o ke kahu manu pie; e kuke no kahi o 15 a 30 mau minuke, a hiki i ka wā e melupulu ai ka hīnaʻi aʻo ka'ailala he palupalu.
* Paipaiʻo Sandy i ka mea kanu i kaʻuala, akā, e hana anaʻo Yukon ka'ōlalaʻuala a iʻole kaʻailaʻulaʻula.
Mai ia Sandy, "Ua manaʻo koʻu kāne e hiki ke hoʻohanaʻia kēia pāʻani i nāʻanoʻeleʻele lahilahi a ua hoʻokuʻu aku mākou, a ninini i ka pilapī ma luna a ua manaʻo mākou he meaʻono ia e like me ko mākou kamaliʻi a hanaʻia ko mākou mau makua."
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻopau i ka huakoa kernel a hoʻopiha i nā kāloti kēne no nāʻano'ōmaʻomaʻo.
- Hoʻohana i kahi kāpena kāhili o ka māmā a me ka mozzarella no ke kāpili.
Nā mea hou
ʻO kaʻaila Beef Casserole me ka Hash Brown Potatoes