He hana kahiko kēia, he hana sauerkraut i ka home with instructions. Ua hoʻopiliʻia ka papahele mai kahi hoʻolālā Hoʻolālā Hoʻolālā Lahui Mississippi.
Ka mea e pono ai
- 25 paona kāpena
- 1/2 paʻi paʻi paʻi (e pili ana i 3/4 kapu)
Pehea e hana ai
- Wehe i nā lau o waho a me nā'āpana kūponoʻole mai ka paʻa, ke poʻo, nā poʻo o ke kāpuni; e holoi a holoi. Eʻokiʻoki i loko o kahi'āpana aiʻole'āpana; wehe i ke kumu . E hoʻohana i kahi kānana aiʻole pahiʻoi aku eʻokiʻoki i ke kāpena i loko o nā mea lahilahi e pili ana i ka mānoanoa o kahi dime.
- I loko o kahi pahu nui, e hui maikaʻi i 2 punetēpē ka pihi a hiki i ka paʻakai i ka paʻakai me ke kāpuni i 3 paona. E kū i ka kāpīpī nalu i mau minuke e hoʻomaha iki; ʻO kēia ka mea eʻae ai i ka hoʻopiliʻana me ka nui o ka uha a me kaʻehaʻana o nā mea kanu.
- E hoʻopaʻa i ka kāpena paʻakai a paʻa pono i loko o kahi kūkena maʻemaʻe nui aiʻole ka pahu. I ka hoʻohanaʻana i ka puna o kahi lāʻau aiʻole ka paʻi lima a me nā lima paha, e kaomi mau a paʻa ka wai i ka papa. E hana hou i ka paleʻana, ka mīti, a me ke kāpiliʻana o ka kāpena a hiki i ka pihaʻana o ka pahu i loko o 3 a 4 'īniha o luna.
- E uhi i ke kāpena me ka lole maʻemaʻe, lahilahi, keʻokeʻo (e like me muslin) a kau i nāʻaoʻao i lalo i ka loko o ka pahu. E uhiʻia me kahi pāpale a puni paha i hoʻopiliʻia i loko o ka pahu iʻole eʻikeʻole ke kāpena i ka lewa. E kau i kahi kaumaha ma luna o ka uhi i hiki i ka brine i ka uhi akāʻaʻole ma luna. Ke hoʻopihaʻia kahi pahu piha e hoʻopihaʻia i ka wai.
- ʻO kekahiʻano'ē aʻe no ka uhiʻana i ka kāpīpī i ka hanaʻana i ka pāpaʻa,ʻo ia ke kauʻana i kahiʻekeʻeke piha i ka wai ma luna o ka kāpena pua. Hoʻopili ke apo piha piha i kaʻili mai ka hoʻonaniʻana i ka ea a pale i ka uluʻana o ka mea levima kiʻi a me nāʻula. He mea kaumaha hoʻi ia. No ka pale hou, hiki ke hoʻokomo i kaʻeke me ka wai i loko o kekahiʻeke.
- ʻO kēlā me kēiaʻeke e hoʻohanaʻia, he kaumaha kaumaha, heʻaila paʻakai a makemakeʻia e hoʻohana me nā meaʻai.
- Hiki ke hoʻololiʻia ka nui o ka wai i loko o keʻekeʻeleʻele no ka hāʻawiʻana i ka'umeka kūpono e mālama ai i ka kāpena kāmaʻa i uhiʻia me ka palaina.
- ʻO ke kūkuluʻiaʻana o nā hōʻaiho kinoea e hōʻikeʻia ana ka hoʻopukaʻana. ʻO kahi mahana o ke ana he 68 a 72 ka nui ke kūpono no ka hanaʻana i ka kāpena. Hoʻopiha pinepineʻia ka hōʻailona i loko o 5 a 6 mau wiki.
- Hiki ke mālama paʻaʻia i ka sauerkraut maʻemaʻe i loko o ka friji no nā mahina he nui, hiki ke hoʻomoeʻia i ka pahu hōʻailona pahuhopu, aiʻole hiki ke hoʻohanaʻia penei:
- Hot Pack: E lawe mai i ka sauerkraut a me ka wai i kahi ohe i loko o kahi pahu nui, e hoʻoulu pinepine ana. Wehe i ka wela a hoʻopiha i nā pahu ma keʻano me ka sauerkraut a me nā wai, e waiho ana i 1/2-inihi poʻo.
- Paʻi Paʻi: Pākiʻi pahu me ka sauerkraut a uhiʻia me nā wai, e waiho ana i 1/2-inihi poʻo. E hoʻolālā i nā lida a me nā hana.
Hoʻoponopono Hot:
- Päpï pöpä ........... 10 mau minuke Ke kuhi ........ 15 mau minuke
Pale Paʻi:
- Päpö pöpö ......... 20 mau minuke Ke kuhi moku ....... 25 mau minuke
Hiki iāʻoe ke like
ʻO ka Pākalena Pōhaku a me ka Beta Pickles
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 79 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 4 g |