ʻO ka Homemade Sweet Pepper Relish

ʻO kēia mele momona nui ka mea eʻono ai i ka paʻiʻana i nā hua a me nā meaʻai'ē aʻe, aiʻole e hoʻokuʻi i kahi mea liʻiliʻi i kahi meaʻai a meaʻai paha no kahi meaʻono'ē aʻe. Ka pune kekahi o kēia mau meaʻono ma kahi kīʻaha o ka lumiʻawaʻawa o ka lumi mahana a lawelawe iā ia me nā pīkī a me nā kāpili.

ʻO ka huiʻana o nāʻano momona a maikaʻiʻole ka mea kanu e hāʻawi i ka leʻa i ka hua'ōlelo maikaʻi loa.

Ka mea e pono ai

• 20 pepa nui a bele (ʻulaʻula,ʻulaʻula,ʻalani,'ōmaʻomaʻo)
• 1 1/2 paona nā aniani anuanu
• 1/4 ke kīʻaha canning a me ka paʻakai
• 5 mau kapu kai
• 2 mau ipu waina
• 2 mau kīʻaha cider
• 1'eneʻena kōmaha kōpona melemele
• 1 punetuni kahi Hungarian
• paprika , koho

Pehea e hana ai

1. E holoi i nā pepa, eʻoki i ka hapalua o ka lōʻihi a wehe i nā hua a me nāʻaoʻao. Eʻokiʻoki i nā pepa i loko o nā pūpū nui; Ponoʻoe e pili i 6 mau paona.
2. Eʻoki loa i ka hapalua aʻelua hapakolu o nā pepa. Eʻoki aʻoki loa paha i nā pepa i koe me ka mīkiniʻai aiʻole ka meaʻai meaʻai.
3. Eʻoki liʻiliʻi e pili ana i ka hapalua o nā aniani a hoʻokomo i nā'aleʻa i koe i ka mea mīkini aiʻole meaʻai meaʻai. E hoʻohui i nā mea kanu a me ka lepo a me nāʻaila i loko o kekahi pola nui me ka paʻakai; e hoʻoulu i ke kāwili maikaʻi. E uhi me ka hau a kū i kahi 3 mau hola.

1. E hoʻomaʻemaʻe a holoi i ka pepa bele a me kaʻaila, eʻimi ana e loaʻa ka nui o ka wai i ka hiki.
2. I loko o kahi pahu liʻiliʻi nuiʻole, e hui pū i nāʻano o ka vīneka, ka hua, ka hua sinapi, a me paprika, inā hoʻohana. E hoʻopili i ka paʻi wai piha-paʻi a laweʻia i kahi maʻi. E hoʻokuʻu i ka mahana i ka liʻiliʻi a me ka hoʻomehana, weheʻoleʻia, no 50 a 60 mau minuke, a hiki i ka ulu. E hoʻoikaika i kekahi manawa.
3. I kēia manawa, e hoʻopiha i ka wai holoi waiʻauʻau e piha ana i ka piha. E hoʻonui i nā pahu hao (1-pint size) i ka wai a lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana i lalo a mālama i nā ipu i wela.
4. I kahi'ōmole, e lawe mai i ka wai i kahi hoʻohālike, e hoʻohaʻahaʻa i ka mea haʻahaʻa a me ka hoʻohui i nā pola o ka papa. E mālama i nā lids i loko o ka wai wela a hiki i kou mākaukau e hoʻohana.
5. I ka pauʻana o ka paila pepa i ka kukeʻana, hele i loko o nā pahu hoʻolālā wela, me ka waihoʻana i 1/2-inch.
6. Me kahi lole maʻemaʻe ka holoi, holoi i nā kahe a me nā'auwaʻa mai nā pae a me nā nakeke o nā ipu.
7. I ka hoʻohanaʻana i nā tongs, e hoʻokuʻi i nā lids mai ka wai ae hoʻokuʻu i kekahi wai kahe o lākou; kahi e kau ai ma luna o nā koloʻaila maʻemaʻe. E kau mālie i ka pahu aʻaʻole paʻa paʻa.
8. E hoʻokuʻu i nā pahu i loko o ka meaʻoki wai - e emi mai ka wai ma lalo o 1 iniha ma luna o nā ipu. Ināʻaʻole, e hoʻonui i kahi wai wela. E lawe mai i ka wai i kahiʻeha, uhi, a hoʻomea me kaʻoluʻolu no 10 mau minuke.

Nā manawa hoʻololi no nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe ma kahi o 1,000 mau

• 1.001 i 3,000 kapuaʻi: ​​E hoʻohui i 5 mau minuke i ka manawa hana.
• 3,001 a 6,000 kapuaʻi: ​​E hoʻouka i 10 mau minuke i ka manawa hana.
• 6001 a 8,000 kapuaʻi: ​​E hoʻonui i 15 mau minuke i ka manawa hana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	53
Ka nui o ka momona	0 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	357 mg
Nā Carbohydrates	13 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.