ʻO kēia mea hoʻomākaukau no Serbian ćesnica , a iʻole ka Mele Kalikimaka , keʻano likeʻole ia i ka meaʻai ćesnica i loko o kēia mea he mea hōʻoluʻolu kēia mea palapalapala.
Hoʻopiliʻia nāʻano nui i nā mea hoʻonani nani a me nā hōʻailona hoʻomana i hanaʻia mai kahi paila kūpale kūikawāʻole i lokoʻole o ka meaʻala a mālama mau i keʻano i hanaʻia i ka wā i hoʻomoʻaʻia (hoʻomākaukauʻia).
ʻO ka launa maʻamau ma waena o kēia mauʻikeʻelua,ʻo ia ke dālā dālā. Manaʻoʻia he mea maikaʻi ka mea e loaʻa ana iā ia i ka makahiki e hiki mai ana.
ʻO ka hua'ōlelo ćesnica ua laweʻia mai ka hua'ōlelo Serbian čest ,ʻo ia hoʻi "e māhele." A pēlā keʻano eʻaiʻia ai ka berena - ma kahi papaʻaina kahi i'ōpiopioʻia aiʻekolu manawa ma mua o kēlā me kēia manawa e uhae ana i kahi'āpana.
Ka mea e pono ai
- No ka Pāpaina Bread:
- 2 kahe waiū (
- lukewarm , hoʻomehanaʻia i 105 mau digita)
- 4 teasp
- kalo (maloʻo maloʻo)
- 4 punetēpuni ke kō
- 4 hua yolks nui (lumi mahana, mālama i nāʻili)
- 4 ounce / 1'ūpū lāʻau (ua hoʻonuliʻia)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 5 1/2 i 6 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- No ka Pākuʻi Uila:
- 1 kapu
- ka palaoa (ke kumuhana)
- 1 ka nui nui o ka mikoa (kahi lumi mahana, mālama i ke keʻokeʻo)
- 1 punetēpona ka waiū (aiʻole inā makemakeʻia)
Pehea e hana ai
E hana i ka palaoa
- I loko o ke pola o kahi mea hui kūpaʻa a me kekahi pola nui, e hui pū me ka waiū lukewarm a me ka lewē a hiki i ka wā e pau ai. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa ae kū i 10 mau minuke.
- E hoʻonui i 4 hua manu, e hoʻonuanu i ka waiūpaʻa, ka paʻakai, a me 5/2/2 mau kīʻaha a hui pū me ka. Hoʻohui 7 a 10 mau minuke ma ka mīkini aiʻole 15 mau minuke a hiki i ka paʻi keʻokeʻo, i nā puka'ōpiopio māmā a huki mai nāʻaoʻao o ke kīʻaha a me kou manamana lima. Inā kū paʻa, e hoʻonui i ka 1/2 ago i ka palaoa hou.
- E kau i ka palapalapala i loko o ke pola i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻaila e'ālaʻi, e huli ana i kahi manawa e hōʻaʻahu ai i nāʻaoʻaoʻelua. E uhi a hoʻokuʻu a pāpālua. Inā hiki i ka paʻiʻana i ka pailaʻana i ke kikowaena, e hoʻihoʻi hou ia, pono e ala hou aʻe.
- Eʻaʻahu keʻokeʻo i ka pīpī pīpī ma luna o ke kīʻaha a iʻole ke kāmele mai loko mai o kahi mea kuke liʻiliʻi loa me kaʻaila. E hoʻopau i ka paila a hoʻomoʻu i kekahi mau minuke no ka hoʻokuʻuʻana i nā nalu hau. Hoʻololi i ka pā i hoʻomākaukauʻia a waiho i kekahi'āpana dālā kālā i ka palaoa. E uhi a hoʻokuʻu a pāpālua. E hoʻolālāʻia me ka'ōpala palapona (ʻike i lalo).
E hana i ka papa lepo a me ka nani
- ʻOiai e ala ana ka paila palaoa e hana i ka paila. I loko o kahi kīʻaha, e hoʻomohana i 1 kīʻaha palaoa, 1 egg egg, a me ka waiū nui no ka hanaʻana i ka paila.
- Eʻoki i nā'āpana o ka palapalapala a me ka'ōwili lima e hana i nā mea hoʻonani. E hoʻopau i nā mea hoʻonani i loko o nā hulu manu i mālamaʻia a "paʻi" iā lākou i ka berena kiʻekiʻe.
- ʻO ka mea maʻamau, ua māheleʻia ka berena i nā mea hoʻonāuki me kahi kaula i hoʻopaʻaʻia aiʻole ka'āpana pālahalaha i keʻano o ke keʻa. ʻO nā hōʻailona hoʻomana, a iʻole nā kiʻi e hōʻike ana i kaʻoihana a iʻole nā meaʻoluʻolu o nā lālā o kaʻohana, ua kauʻia ma nāʻehāʻehā. ʻO ke kaula i hoʻopaʻaʻia aiʻole ka pāpale pālahalaha o ka palaoa a puni ke kaʻina o ka berena,ʻo ia ka hopena hope loa.
Eʻai a lawelawe i ka Pāna
- E puhi i ka umu a 400 F. E'ōpala i ka piha o ka berena me ka māmā, nā kiʻi a me nā mea a pau, me ka hua manu keʻokeʻo. E kīʻaha no ka 10 mau minuke, a laila e uhi i ke kaula me ka foil a hoʻohaʻahaʻa i ka wela a 350 F a me ka baʻa 50 a 60 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻomanaʻo nā thermometer heluhelu i nā kūkelina 190.
- E honi i ka pā no 10 mau minuke, a laila, e huli i ka huila wili a e hoʻonuanu i kaʻaoʻao i luna.
- Mālamaʻia ka berena ma ka papaʻaina Kalina me ka palaoa i kanuʻia ma St. Nicholas Day, walnuts, hua maloʻo, hua hou, a me ke kukui i ho'āʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 236 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 8 g |