Ka palaoa i kāluaʻia (Milanesa de Carne)

Loaʻa nā meaʻokoʻa ma Latin America, he mīkiniʻano lahilahi loa (ʻo ia hoʻi ka meli a me ka moa) e hānaiʻia a meʻanoʻia, kaʻano Italian.

Ua maʻalahi ka hana a me ka hemolele no kaʻaina awakea. E hoʻomaka me ka lahilahi i hoʻopuniʻia i'ōwiliʻia a puni i ka hua manu i paʻiʻia a me ka palaoa kūkena. Hiki iā lākou i kaʻaila no nā minuke he minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao, e hoʻoulu i nā kāwele pepa, a lawelawe.

Hiki iāʻoe ke hana i milanesas me nā umauma moa,ʻo ia hoʻi ( pollo a la milanesa ) - e hoʻomaopopo pono e paʻi iā lākou i ka lahilahi, a me ka lahilahi.

He meaʻono ka Milanesas i kahi mele hoʻomalu chimichurri aiʻole guasacaca .

Ka mea e pono ai

• 1 pāmu ka'ōpuni a puni
• 1/2 kīʻaha i ka palaoa a pau
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon pepa
• 2 hua nui
• 1 i ka wai puna wai
• 1 1/2 kīʻaha pipi
• 2 teaspoons oregano
• 2 punetēpuni kahihi kahi (grated)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• ʻO ka meaʻeleʻele eʻono

Pehea e hana ai

1. I loko o kahi pola aiʻole kahi pālahalaha, e hoʻohui i ka palaoa, ka paʻakai, a me nā pepa lepo i loko o kahi pāpaʻu āpau paha a hoʻokaʻawaleʻia.
2. I loko o kahi kī pāpaku, e pīpī i nā hua me ka wai.
3. E hoʻokuʻu i nā pīpī me ka pilina me Parmasan, a hoʻolālā iā lākou i ka paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo eʻono. E hohola i nā pīpī i luna o kahi pāpale.
4. Hoʻoihoʻia kēlā me kēia steak i loko o ka palaoa, ka uhiʻana i nāʻaoʻaoʻelua a me ka hoʻouluʻana i ka hana.

1. E hoʻokuʻu i kēlā pūpīʻai i kēlā me kēia pūpūʻai i loko o ka holoiʻana i ka mīmū, e hāʻule i ka hāʻule nui, a laila e hoʻokomo i loko o ka palaoa, e uhi pono i nāʻaoʻaoʻelua.
2. Hehi 1/2ʻelima o kaʻaila ma kahi pale nui ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe.
3. E puhi i kēlā me kēia'āpana no kahi o 3 a 4 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, aiʻole a hiki i ka wā e paʻakikī ai kaʻai a ua'ānenaʻia ke kapuahi i ka momona e makemakeʻia.
4. E lawelawe i ka mahana, me ka laiki a me ka mea hoʻomalu chimichurri .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	376
Ka nui o ka momona	13 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	210 mg
Sodium	608 mg
Nā Carbohydrates	32 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	32 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.