E ho'āʻo i ka puaʻa i kahi ala hou e hoʻohana ai i ka meaʻai puaʻa puaʻa, ka mea i hanaʻia me kahi hoʻolālā-kīhākī aiʻole ke kīkoʻa. E hoʻomakaʻoe me ka iwi boneless eʻokiʻokiʻia i mau'āpana a laila e hoʻomoʻi i ka meli o ka moa e like me ka waihona me nā huaʻai a me nā mea ulu.
ʻO Popo Loin a iʻoleʻo Tenderloin?
Ke'ōlelo nei kekahi mau'ōleloʻaʻole e pani i ka haʻa a me ke aloha; Heʻoki likeʻole lākou o nā meaʻai. ʻO keʻano o ke aloha,ʻo ia ka slimmer,ʻoi liʻiliʻiʻoi aʻe mai ka iwi hope o ka holoholona, aʻo ka malo heʻeke momona like me kaʻaila. E maloʻo ka puaʻa o ka'ōpiopio i ka uhiʻiaʻana, no laila,ʻaʻole ia he mea kūpono no ka mea kuke.
Nā Kuleana Slow-Cooker
Eia kekahi mau mea e hoʻomanaʻo ai i ka hoʻohanaʻana i ka mea lohi-kīlaki a me ke kuʻomoe:
- Mai wehe i ka uhi ākea pinepine. No kēlā me kēia manawa e weheʻoe, ponoʻoe e hoʻonui 15 mau 20 mau minuke a hiki i ka manawa kuke.
- E koho i kāu ipu. Ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i nā meaʻai i loko, e hoʻokuʻiʻia i luna a hoʻololi i ka ipuhao, e ho'āʻo e mālama i ia no ka hola 20 i mua o ka hoʻonuiʻana i nā meaʻai.
- E hoʻomanaʻo i ka manaʻo. ʻO ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe wale nō no ka hoʻomaʻemaʻeʻana. ʻAʻole hiki i nā momona momona ke hoʻopaʻa iā ia no ka manawa lōʻihi,ʻoiaiʻo ka uala. 'Ōlelo nā akamai e pili i kahi haʻahaʻa no ka hapanui o nā kīʻaha, akā, hiki iāʻoe ke hoʻokolohua - aiʻole e hoʻokuʻu wale i nā momona i loko o kekahi mau hola i ke kukeʻana.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paina bonek boneless kahi (ʻokiʻia i loko o nā'āpana 1-ini)
- 3 kāloti koʻikoʻi (ʻokiʻia i loko o 1-inch chunks)
- 1/2 kīʻaha'okila
- 4 mau kapu wai moa
- 1 1/2 kīʻaha 1/2-iniʻi kaʻaila
- 1 1/2 kīʻaha 1-inch cubes peeled
- akāʻo ka hopena
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon pepa
- 3 punetēpuni ka palaoa āpau
- 3 punetūpēpō (hoʻonuanu)
Pehea e hana ai
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau koe keʻole ka palaoa a me ka pata i loko o kahi kīkoi 4-6 a 6-quart.
- E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 8 mau hola (aiʻole kahi wela wela nui no 4 mau hola), aiʻole hiki i ka puaʻaʻaʻole he māmā a me ka meaʻai.
- E hoʻohui i ka palaoa a hoʻonuanu i ka waiūpaʻa / margarine; e hoʻonaninue a maʻaleʻa. E hoʻolālā i ka paila palaoa, hoʻokahi pūniu i ka manawa, i loko o ke kapuahi a hoʻopiliʻia. Mālama kēia i ka mīkini.
- E uhi hou i ka ipu a hoʻomau i ka kuke ma kahi hoʻolālā wela kahi 30 a 45 minuke mau lā, e hoʻoulu ai i kekahi manawa a hiki i ka ulu.
Nā meaʻai hou aku i ka hana
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 114 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 9 g |