ʻAiʻia, nā lelo a me nā haloo i loko o kahi kapuahi, heʻano nui loa no kahi mahana hoʻomaha mahana a hoʻomaha. Hāpaiʻia kēia meaʻai i nā pūpū nui o ka'ūpuluʻokoʻa, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi pipi mai kahi huelo i ka pipiʻai maikaʻi loaʻoiai he lōʻihi lōʻihi kēia, a hoʻomohala i ke kuke, pēlā e kūpono ai i nā liʻiliʻi o nā'ōpala.
Pono kekahi mea-i ka mea kanu e lawelawe me kēia pālahalaha aʻo ia ka paila kīlapa , hoʻohanaʻiaʻaʻole wale no ka'ōlaʻau akā no ka hoʻopiliʻana i nā mea momona a pau. Ma kaʻaoʻao, e lawelawe i ka wā hoʻolālā, nā hua'ōmaʻomaʻo hou, nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo he maikaʻi loa.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpuni ka palaoa āpau (ma ka papa i hoʻolimaʻia me ka paʻakai a me ka pepa)
- 2 kaʻaila
- 1ʻelima rump steak ((braising steak),ʻokiʻia i loko o 1 mau keli)
- 3 nui
- ka pāpā '
- 3 mau'ōmole kaloka nui (peeled a halved)
- 2 mau lauks (hoʻoponoponoʻia, hoʻomaʻemaʻe a me ka'eliʻilia)
- 1/2 hue waina
- 1 1/2 pūpū pipi
- ʻEono mau pēpē pēpē (ʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā pūpū nui)
- 1 ka lauʻole
- 5 ounces baby button mushrooms
- paʻakai ka paʻakai
- pepaʻeleʻele keʻono
Pehea e hana ai
E ho ohumu i ka umu a 150C / 300F
- E puhi i kaʻaila i loko o ka pā nui. Hoʻopili i nā pipi pipi me ke kāwele pepa e hoʻomaopopo ai ua maloʻo a laila e hoʻokomo i ka pā. E hoʻolālā mau me kahi kikoʻu a'ākaniʻia ma kahi'ē aʻe, e hoʻokaʻawale i ka pā i ka palaoa. E hoʻonoe i ka lole keʻokeʻo i nā'āpana.
- E kau i ka pipi o ka palaoa i loko o ka mīkohu umu.
- E hoʻihoʻi i ka pīniʻu i ka wela a hoʻonui i ka papalina, keleka a me nā loulou. E puhi a kuke no ka hoʻokahi minute.
- E hoʻomoho i nā huaʻai mai ka'ōmole paʻi i loko o ka pahu me ka pipi.
- ʻO ka mālamaʻana i ka pā i ka wela e hoʻonā i ka waina a me ka paila e ho'ēmi i nā hapakolu. I ka manawa e hawanawana pinepine ai i ka waina i hoʻohālikelikeʻia me ka lima lima, e hoʻonui mālie i ka 1 pint o ka mea wela. E ninini iho i kēia ma luna o ka pipi a me nā huaʻai a hoʻoulu maikaʻi.
- Hoʻopiha hou i nā kāpuni kāpeti a me ka lālā bay. E hoʻomaha hou.
- E kau i ka pahu i loko o ka umu wela a hoʻomoʻalo mālie no ka 2 mau hola a hiki i 4 mau hola. E nānā i ke kuhi mai kēlā manawa i kēia manawa e hoʻomaopopo i ka'ōpalaʻole i kahi maloʻo, e piʻi aʻe me nā meaʻai i koe e like me ka mea e pono ai.
- 30 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻomoʻi i nā hala i ke kinai a hoʻihoʻi i ka ipuʻai i ka umu. E kīpala no 30 mau minuke. Eʻono a hoʻololi i ka hoʻoulu me ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
- I ka manawa e hele pono ai me ka momona, ka hamo pīpī a me ka mea kanu'ōmaʻomaʻo - hana maikaʻi ke kāpena,ʻo ia hoʻi ka kāpena'ōmaʻomaʻo Māleʻele'ōmaʻomaʻo.
- ʻOi aku ka maikaʻi o ka'ūpī i ka mālamaʻia no kekahi lā a pēlā paha. ʻAʻole e hoʻoneʻeʻia ka maikaʻi. Hiki ke hoʻokaho maikaʻi i ka hana nuiʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 479 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 634 mg |
| Nā Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 38 g |