Ka Laura Laula Lau

ʻO ka saladonaʻo Caesar paha kahi paha o nā salama maʻamau a puni. A pehea la hoi e aloha ole ai ia Kaisara? ʻO nā kinai makalani romaine i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o kahi kapa komoʻulaʻula, i hoʻomoʻiʻia me nā hua mūlū i'ōniuʻia, kaʻiʻo kaloʻo, nā kakano crunchy, a me ka pī Parmesan. 'Aniʻo ia i nā meaʻono,ʻaʻole anei?

He mea maʻalahi ka hana pālahalaha Kaisara a i ka manawa i ho'āʻo aiʻoe i kaʻaʻahu hana hale,ʻaʻoleʻoe e hoʻi i kaʻano kūʻai kūʻai. No ka mea,ʻaʻole i kukeʻia ka'ōpelu egg i loko o ka pāpale, e hoʻohana i nā hua kikoʻole.

E heluhelu e pili ana iā Caesar Cardini nāna i hoʻokumu i kēia salakeke.

Ka mea e pono ai

• No ka Salala:
• 3 'ai i ka palaoa (keʻokeʻo a iʻole ke kelepona, laweʻia nā kīpoki)
• 3 punetēpēʻaila kahe (e like me ka mea kanu a canola paha)
• 4 hua bale (kālai)
• 3 hua nui
• 1 poʻo nui Cos (aiʻole Romania lettuce, holoiʻia nā holoi a maloʻo maloʻo)
• Kāwili: Pākī Parmesan hou no ka papa
• No ka Dressing:
• 2 nui yolks
• 2 anchovies (meaʻono loa)
• 1 teaspoon Dibona moʻokūʻau
• 1 clove kaloka (kaomi aʻokiʻokiʻia paha)
• 3.4'aune / 100 millilitersʻailaʻaila
• 2 teaspoons waina wīne (aiʻole wai wai lemon)

Pehea e hana ai

Hana i ka Salalalā

1. Eʻokiʻoki i ka berena i loko o 1/2-inisi (1.27-cm) mau kupa. Hehu 2 punetēpēʻaila i loko o ka skillet ma luna o ka wela me ka wela. Eʻoki mālie i ka berena no kahi o 4 a 5 mau minuke, e huli i kekahi manawa, a hiki i ka'ōwili a me ke gula. Wehe i ka pōʻai me kahi huelo pū me ke kahawai ma nā kāwele pepa. E hoʻokaʻawale.
2. Hoʻopi i ka puaʻa i loko o ka pan hoʻokahi ma luna o ka mahana-mahana wela a hiki i ka paʻakikī. Laweʻia me kahi puna a me ke kahawai ma nā kāwele pepa. E hoʻokaʻawale.

1. I kēia manawa, e hoʻolapalapa i 3 mau hua e hoʻomaka i ka wai anuanu. Ke holo ka wai i ka'ōpili'ōwili, e hoʻolapalapa no 3 mau minuke no ka mea i hoʻomoʻaʻia a me 6 mau minuke no ka kohua. Laweʻia mai ka wai a holoi i lalo o ke anuanu aʻoluʻolu a lawa. Peel a hoʻokaʻawaleʻia.

Hana i ka lole

1. E hana i 2 huamoa yolks , nā anchovies kahiko,ʻo ka pua, a me ke kāleka i loko o kahi pola nui. Holo wikiwikiʻo Whisk e hoʻohui i nā meaʻai. E hoʻonui iho i kaʻaila i kahi mau lelo i ka manawa, ke hoʻomau nei i ka wikiwiki. E mānoʻi ka huiʻana.
2. E hoʻohui i ka waikaina a wai wai lemoni a hou hou. Pono kaʻaʻahu e like me ka huiʻana . Inā lahilahi ka mānoanoa, e hoʻohui i kahi teaspoon o ka wai wela a me ke kī.

Hōʻuluʻulu i ka Saladi

1. Nui ka'ā'ī, akā eʻoki liʻiliʻi i ka letus a kahi i loko o kahi pola nui. E hoʻonui i 4 i 5 punetēpuni o ka lole a hoʻolimalima maikaʻi e kāhili i ka letus. E hoʻomoʻi i nā kaulua a me ka pua puaʻa a hoʻokuʻu hou. Eʻoki i nā huapalapala i kōpū i loko.
2. E mahele i ka salakeke i loko o nā kīʻahaʻehā a me ka topena me nā pūpū o ka hua manu i hoʻolapalapaʻia. E koli ma kahi pā Parmesan a lawelawe koke.
3. Pono e hoʻopauʻia kekahi mea e hoʻopau ai iā Kaisara ma ka manawa a hiki ke mālamaʻia no nā lāʻelua aʻelua.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	630
Ka nui o ka momona	49 g
Ka momona	9 g
Ka momonaʻole	30 g
ʻO Cholesterol	465 mg
Sodium	354 mg
Nā Carbohydrates	24 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	25 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.