Ka mea e pono ai
- Nā mea kanu maikaʻi a me nā meaʻala
- Pulu mai ka'ōpiopio, ka'ōmole, a me ka wahine hou
- aila olila
Pehea e hana ai
He mea maʻalahi ka hanaʻana i nā lāʻauʻala a me nā meaʻala i nāʻailaʻoliva ma ka home. Hāʻawi lākou i nā makana nani no nā manawa a pau.
E holoi a hoʻomaloʻo i kāu mau lālā lau nahele a pahū liʻiliʻi iā lākou e hoʻokuʻu ai i ke kahi. E kau i loko o kahi pahu wai aniani hoʻomaʻemaʻe, e uhi pū me kaʻaila i hoʻomahaʻia, a sila mau loa. Haʻalele i kahi mālie, pouli kahi e hoʻokomo ai iʻelua pule. Pāʻina. Ināʻaʻole lawa ka ikaika, e hoʻomāhuahua i nā mea kanu hou ae waiho i kekahi hebedoma'ē aʻe.
Hiki iāʻoe ke pale i kaʻaila a waiho paha i nā lāʻau i loko. Ināʻaʻoleʻoe e pale i nā mea i waho, eʻoi aku ka ikaika o ka'ōpala i kona kūʻana, no laila e hoʻomanaʻo i kēia.
Hoʻoemi i nāʻaila ikaika loa e like me ka hinu'alanila a me kaʻaila hinuʻaila maikaʻi e hāʻawi i kahi hopena o ka hopena kaulana. Eia naʻe,ʻo kaʻailaʻoliʻoli'ē aʻe he mea maikaʻi loa ia.
Inā hoʻomakaʻoe me kahi hinu momona e like me kaʻailaʻaila aiʻole kaʻaila pīkī , pono e hoʻonāʻia kaʻaila i huiʻia. ʻO kēia mau palaho palaho a hiki ke hoʻololi wikiwiki.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke pākuʻi i ka ālaku , akā e wehe i nā kāpili kālepa ma hope o nā lāʻelua i mea eʻole ai e lanakila i kaʻono o nā mea kanu. Inā kohoʻoe e waiho i nā kāpili kāleka i loko o kaʻaila, e mālama pono i kaʻaila e pale ai i ka hoʻoweliweli o ka botulism.
E hoʻohana i kāu hui punahele. E hoʻohana i nāʻaila i loko oʻelua mahina. E hoʻohana i nāʻaila i huiʻia i loko o nā pāpale salakeke a me nā kālepa eʻoluʻolu ai i ka meaʻai.
Manaʻo Manaʻo: thyme , basil , tarragon , mea kanu hoʻomaha, oregano , cilantro , marjoram, chervil, chives , dill , mint, ke paʻi, ke kalo.
Spice Suggestions: cardamom, anise star , juniper, seed coriander , nutmeg , cinnamon , kumini, cloves.
Nānā Puna: na Elisabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc.)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.