E noʻonoʻoʻoe i kahiʻoihana kiʻekiʻe, hoʻonaninaniʻia i kahi melekamaleka nani a me ka lawelaweʻana no kou hauʻoli i ka hauʻoli. Ke hōʻike nei mākou i kahi kanaka Dutch i hoʻomaʻamaʻaʻia i kapaʻiaʻo Bossche bollen (ʻo ia hoʻi he "'pōpopo mai Den Bosch", he kūlanakauhale ma ka hema o Netherlands). Ua hanaʻia kēia mau mea pāʻani paʻani i piha i ka paʻani paʻani i Den Bosch. , ma kahi i kapaʻia ai lākou he sjekladebollen ("pōlele baleka") no ka liʻiliʻi ma ke kenekulia. He mea maʻalahiʻole kaʻaiʻana, nā poʻe o ka'āina e hoʻohuli i ka pāʻina i lalo iʻole e hanaʻia ka papa kalakeke ma luna e like me ka pūpū no ka mea i loko.
Hōʻikeʻia keʻano o ka meaʻai i loko o ka puke Cookbook Kitchen . Ua hoʻololi mākou iā ia e hoʻokomo i nā palena US a hoʻopukaʻia ma kēia pūnaewele me kaʻaeʻana o ka mea paʻi puke.
E mālama i ka Bossche bollen e like me ke mele i ka cafe, e like me ka Dutch, a lele paha i mua o ke kuʻuna a hana i meaʻai me nā huaʻaina, e like me nā raspberries, nā laumole a iʻole nāʻulaʻula uila, e kōkua i ke kāʻiliʻana i kēlā mau waiwai.
Ka mea e pono ai
- 2/5 kapu (3.3 fl oz / 100 ml) wai
- 3 wīpī. (40 g) ka waiu
- ½ tsp. paʻakai
- 2/5 kīʻaha (50 g) palaoa pāʻani
- 4 mau hua (2 hua a me nā hulu manu 2)
- 1 ka pele (250 ml) ka'ūpī manuahi
- 2 tbsp. paukene (puhi)
- 1 vanilla pod
- 7/8 kapu (100 g) powed (icing) sugar
- 2 tbsp. koko kalo
Pehea e hana ai
- E kau i ka wai, ka baila, a me ka paʻakai ma loko o ka pēpē kaumaha a me ka halihaliʻana i ka'ōpū.
- E hoʻokuʻu i ka palaoa ma luna o kahi pola a hoʻonui i ka wai kahe e mau ana.
- E hoʻomau i kahi hoʻonoe a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka pōpō popo i loko o ke kāpena.
- E lawe i ka pā mai ka wela aʻelua mau hua, i kekahi me ka mālamaʻana i ka huaheluʻelua i ka manawa hoʻokahi i hoʻohuiʻia ka hua mua mua i loko o ka palaoa. E hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana a hiki i ka loaʻaʻana o ka paila palaoa maikaʻi.
- E mahele i ka palapalapa i 6 mau pola a kau i kēia ma kahi pepa bakena. E kau i nā mea waiwai i loko o ka umu i hoʻoulu muaʻia (437 ° F / 225 ° C) no 20 mau minuke a ma hope o ka hoʻohuliʻiaʻana o ke gula'ōmaʻomaʻo a maheleʻia.
- E hoʻohuli i ka umu, e wehe ka puka o ka umu. E hoʻokuʻu i nā mea e hoʻomaha ai i loko o ka umu no 10 mau minuke.
- I kēia manawa, e hoʻohui i ka wai purokō, 1 hua a me ka hapalua o nāʻanoʻano mai ke vanilla iʻole i ka'ōmole a me ka'ō'ō a hiki i ka wā o ke kīpī.
- E hoʻokuʻu i ka paʻakai pa a me ka koko ka lepo ma luna o kahi pola. E hoʻonui i kahi hua'ē aʻe, keʻokeʻo i ka hāmole, e hoʻoulu a hiki i ka liʻiliʻi a me ka nani o ke kōpena.
- E hoʻopiha i kahiʻeke pipili me ka wai i hoʻokaheʻia. I kēia manawa e hana i kahi lua liʻiliʻi i loko o ka meaʻai, e hoʻopaʻa i ka peni o kaʻeke paipai, a hoʻopiha i kēlā me kēia Bossche bol me ka'ōmole.
- E pākī i nā kiʻekiʻe me ka huiʻana o ka koko.
Nā kōkua:
- Hoʻohana wale i ka puehu Dutch caca,ʻaʻole iʻonoʻia! Inā makemakeʻoe e hoʻohana i ka baleka paʻalulu, eia ka pehea e hoʻoheheʻe ai i kahi kāleka .
- He mea waiwai nā Vanilla pods. Mai hoʻokuʻu i ka hapalua o nā'ōmole vanilla a me nāʻanoʻano. Akā, e hoʻohana i ka mea eʻono ai i ke kō. Eia ka pehea e hana ai i ka vanilla sugar (hoʻomanaʻo e hoʻohana i ka hapalua o ke kō i'ōleloʻia).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 400 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 519 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 7 g |